Hvordan servere røkt laks

Røkt laks er sunn så lett å tilberede; det trenger ikke engang å lage mat! Mennesker over hele verden nyter allsidigheten til denne røkt fisken. Den pryder forrettbrett på fester, fungerer som en gourmet-hovedrett på restauranter og er et luksuriøst tillegg til frokost, lunsj og middag. Her er noen forslag til servering av røkt laks.

Fremgangsmåte

Metode en av 4: Kjøpe og tilberede røkt laks

1. en Velg den formen for røkt laks som best passer dine behov. Den kommer pakket i mange former, inkludert tynne skiver, biffer, fileter og biter.
2. 2 Les emballasjen for å se om den røkt laksen trenger fryselager etter at du har fått den hjem.
   • Noen typer emballasje, som folieposer og bokser, kan lagres uten kjøling.
   • Røkt laks som krever kald lagring vil oppbevares i kjøleskapet i 2 til 3 uker hvis pakken er forseglet. Det varer i ca 1 uke i kjøleskapet etter at pakken er åpnet.
   • Du kan ha røkt laks i fryseren i omtrent 3 måneder.
3. 3 La røkt laks hvile ved romtemperatur i 30 minutter før servering. Dette forbedrer fuktigheten og forbedrer fiskens smak og tekstur.
4. 4 Skrell huden før servering, hvis ønskelig. Mens røkt laks kan nytes med skinnet på, er det ikke alle som vil ha det på denne måten. Fjerning av huden kan avsløre et tynt lag med mørkt kjøtt under på noen varianter av denne røkt fisken. Fjern dette mørke laget forsiktig fra det lyse kjøttet. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 4: Dips, forretter og salater

1. en Innhyll en blanding av pepperrot og kremost i et stykke røkt laks.
2. 2 Par røkt laks med skiver epler eller pærer.
3. 3 Presentere røkt lakseskiver som pålegg. Du kan legge den på toppen av kjeks, agurkskiver, trekanter av pitabrød, pumpernikkel eller rugbrød, og på osteskiver som cheddar eller brie. Påfør på blini, crusty bread, toast eller mykt, skivet brunt brød.
4. 4 Dypp skiver røkt laks i en saus laget av soyasaus og japansk pepperrot.
5. 5 Terninger røkt laks og tilsett i salater. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 4: Smørbrød

1. en Legg røkt laks på en skiver bagel med kremost. Dette er ofte kjent som bagel og lox, en populær sandwich som nytes i delikatesser over hele verden.
2. 2 Tilsett røkt laks til smurt toast laget av alle slags brød. Eller smør toast med kremost og fyll på fisken.
3. 3 Legg røkt laks på tynne skiver fransk eller rugbrød. Topp sandwichen med hakket løk, rømme og kapers. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 4 av 4: Serverer røkt laks i varme retter

1. en Kast røkt laksestykker med ditt valg av pasta og Alfredo-saus.
2. 2 Lag en chowder med røkt laks i stedet for muslinger.
3. 3 Forbered røkt laks elendige. Bare bytt ut fisken med det kjøttet du vanligvis bruker til taco.
4. 4 Bland røkt laksestykker i omeletter eller eggerøre.
5. 5 Stek en hjemmelaget pizza og fyll den med biter av røkt laks. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Vi har fått en stor røkt laks (2 lb) i gave. Jeg vil servere den til middag. Hva skal jeg tjene med det? Michele Toppsvarer Røkt laks har en sterk smak og serveres best som forrett, ikke som hovedrett. Men hvis du ønsket å lage en hovedrett, kan du prøve en fin røkt laksepiche. Du kan også lage en røkt laksemousse, eller servere røkt laks skiver tynn og pakket rundt en biff. Det passer bra i eggerøre (tilsett litt dill eller gressløk), eller pannekaker toppet med rømme, røkt laks og gressløk.
• Spørsmål Kan jeg brune røkt laks i olje og servere den? Du kan; Røkt laks er imidlertid oftest nytes servert naken og kjølt. Prøv å koble den sammen med kjeks eller bagel, kapers, rødløk og kremost. Ram (ikke-røkt) laks kan brunes i olje og serveres - bare sørg for at laksen er kokt rosa hele tiden uten rød for å sikre at den er helt opp til temperatur.
• Spørsmål Kan jeg varme opp røkt laks, og hvordan? Michele Toppsvarer Mest røkt laks er kaldrøkt og bør derfor serveres kald. Du kan ta skiver og varme dem opp i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne.
• Spørsmål Trenger jeg å servere eller lage en festpakke med tynt oppskåret søt og smakfull røkt laks? Michele Top Answerer Party-pakker er presidert på en rund tallerken, klar for gjester å lage sine egne hors d'oeuvres. Hvis du legger ut tallerkenen, må du ha en liten form i nærheten slik at de kan løfte skivene. Crackers eller crostini, brie, kremost, rømme, kapers, hakket gressløk og dill er standard tilbehør. Men som kaviar, kan du også tilby noen hakkede kokte egg.
• Spørsmål Hvor mye laks per person for en forrett? Velg det beløpet som passer på en crostini i standard størrelse, ca 2 'x 3'. Stol på minst 3 porsjoner per person, kanskje 1 - 2 gram.
• Spørsmål Jeg fikk en pakke med søt og velsmakende røkt novalaks. Hvordan fikser jeg det? Koker jeg det, eller spiser jeg det som er fra pakken? Michele Toppsvarer Det trenger ikke matlaging, og det er så mange måter å servere det på. Prøv det på en bagel med kremost og gressløk, eller rør i egg med litt løk og dill.
• Spørsmål Hva er holdbarhet når de oppbevares nedkjølt? Michele Toppsvareren Holdt forseglet i en lufttett Ziplock-pose, det kan holde i opptil en måned. Fordi mest røkt laks er saltet, fungerer dette som et konserveringsmiddel, så det kan vare enda lenger.
• Spørsmål Jeg har en venn som ikke kan spise hvete eller gluten. Hva kan jeg servere for å få med røkt laks til henne? Du kan kjøpe glutenfrie kjeks, baguette, til og med glutenfrie bagels. Det er mange varianter. Se etter brød og bagels i kjøpmannens fryser.

Ubesvarte spørsmål

• Kan jeg bake laks i ovnen? Svar
• Hvor lenge kan jeg fryse laks i? Svar

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Husk at brent røkt laks ikke smaker godt.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Video . Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon deles med YouTube.

Støt wikiHow's Educational Mission

Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg med å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige livet, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder et bidrag til wikiHow i dag.