Champagne er en sprudlende vin laget i Frankrike. Denne festlige drinken er veldig delikat, og krever unike prosedyrer for riktig lagring, åpning og helling for å bevare smaken og boblene. Før du heller, må du sørge for at den har en ideell temperatur, ikke for varm eller for kald. Når du åpner flasken, må du holde den ordentlig og unngå å riste den. Når du heller, hold glasset på skrå og bare fyll det halvveis slik at du og dine gjester får glede av champagnens unike aroma og smak.
Fremgangsmåte
Del en av 3: Opprettholde den ideelle temperaturen
- en Identifiser om champagnen din er vintage eller ikke-vintage. Ikke-vintage champagne inneholder en blanding av vin fra minst 2 høstår, mens vintage champagne er laget av druene fra bare ett års høst. Du kan skille mellom disse to typene champagne ved å se på etikettene. Champagneetiketter som ikke er vintage, har ikke et høstår. Vintage champagneflasker viser tydelig året det ble høstet.
- Du kan også skille vintage og ikke-vintage champagne etter prisene. Fordi vintage champagner bare lages noen få ganger i tiåret, er de vanligvis dyrere enn ikke-vintage champagner.
- 2 Chill ikke champagne som ikke er vintage, i 4 timer mellom 46,6 og 50 ° F (8,1 og 10,0 ° C). Champagne som ikke er vintage serveres best ved litt avkjølt temperatur. For å holde den på sitt ideelle temperaturområde, sett flasken i kjøleskapet i omtrent 4 timer. Hvis du har det travelt, kan du legge den i fryseren i 15 minutter eller i en isbøtte i 20 minutter.
- Berør både nakken og kroppen for å sikre at temperaturen er jevn i hele kroppen før servering. Hvis champagnen er for varm eller for kald, kan du gå glipp av noen av smakene.
- 3 Hold vintage champagne mellom 50 og 53,6 ° F (10,0 og 12,0 ° C). Vintage champagne serveres best ved en litt varmere temperatur enn champagne som ikke er vintage. Oppbevar den i kjøleskapet i minst 3 timer, i fryseren i 10 eller 15 minutter i en isbøtte.
- Vintage champagne er veldig delikat, så prøv å opprettholde den ideelle temperaturen. Væsken vil sjokkere smaksløkene hvis den er for kald.
- 4 Bruk en kjøligere hylse eller isbøtte for å opprettholde temperaturen. Hvis du ikke er klar til å servere champagnen din rett etter at du tar den ut av kjøleskapet, må du finne en måte å holde den kjølig i mellomtiden. Kjøligere ermer er fleksible og passer perfekt rundt champagneflasken. Alt du trenger å gjøre er å holde hylsen i fryseren, og deretter legge den på flasken din før du serverer den. For å bruke en isbøtte, fyll den halvveis med is og hell i litt vann før du setter champagneflasken inn.
- Du kan finne kjøligere ermer ved å søke på nettet. De kommer i mange forskjellige farger og stiler, velg en som passer best til anledningen.
- Hvis du får lite tid, tilsett salt i isbøtta for å kjøle champagnen raskere, så raskt som 5 minutter.
Del 2 av 3: Åpne flasken
- en Hold flasken i 45 graders vinkel og pek den i trygg retning. Før du åpner flasken, må du sørge for at den peker bort fra deg, drikkeglassene dine og alle andre du serverer. Det er best å peke den mot en vegg der ingen personer eller delikate gjenstander sitter. Hvis du ikke gjør det, har korken inne i flasken potensial til å sprute og skade noen eller slå noe over når du åpner den. Vipp den også litt i en 45-graders vinkel slik at korken ikke treffer ansiktet ditt når du åpner det.
- Oppbevar serviett i nærheten i tilfelle overløp.
- 2 Fjern folien og trådburet på toppen av flasken. De fleste champagneflasker har folie pakket rundt toppen og på nakken. Hvis den har en flik, kan du bruke den frie hånden til å rive og fjerne den. Fjern deretter ledningsburet som holder korken nede. Alt du trenger å gjøre er å koble den av ved å vri den sirkulære delen av ledningen rundt 6 halvdreier.
- Hvis champagneflasken ikke har en flik for å fjerne folien, kan du bruke en vinåpner til å kutte den opp.
- 3 Bruk to hender til å holde flasken og vri av korken. Hold bunnen av flasken med din dominerende hånd og korken med den andre hånden. Snu flasken sakte mens du vipper korken. Når du gjør dette, vil du høre og føle korken pop, og du vet at den er åpnet.
- Hold hånden over korken mens du åpner flasken, slik at den ikke flyr ut og muligens treffer noe.
- 4 Fortsett å holde flasken stille i 45 graders vinkel for å forhindre skumdannelse. Unngå å flytte champagneflasken umiddelbart etter at du har åpnet den. Hold den stille i 45 graders vinkel i noen sekunder. Dette vil tillate at trykket frigjøres etter at korken skiller seg fra flasken. Hvis du beveger det for mye rett etter åpning, kan det skape overflødig skum som du vil unngå før servering. Annonse
Del 3 av 3: Helling av Champagne
- en Vask champagneglassene og la dem lufttørke. Kvaliteten på drikkeglassene dine er veldig viktig for å få den beste champagneopplevelsen. Ikke vask dem i oppvaskmaskinen, da det kan etterlate striper og såpe. Sørg for at du vasker hånden og lar dem lufttørke i et godt ventilert rom. Denne lufttørking vil sikre at glassene holder seg kjølig å ta på. Det er viktig at champagneglass ikke er for varme eller for kule.
- De beste glassene for å drikke champagne inkluderer tulipaner, fløyter og kuponger. Formene på disse drikkeglassene gjør at champagneboblene kan samle seg og aromaen for å opprettholde aromaen.
- 2 Hold i glasset ved stammen og vipp den i en 45 graders vinkel. Når du heller et glass champagne, anbefales det at du bruker den ikke-dominerende hånden til å holde glasset i en 45 graders vinkel mot champagneflasken. Dette vil gi deg den beste kontrollen over glasset mens du heller. Sørg for å bare holde glasset ved stammen. Hvis du holder den ved å berøre bollen, vil fingrene varme opp champagnen og til slutt påvirke dens generelle kvalitet og smak.
- Be noen holde glasset for deg hvis du ikke klarer å holde og helle flasken med en hånd.
- 3 Press tommelen inn i bunnen av champagneflasken. Under hver champagneflaske er det et stort innrykk, også kalt en 'punt'. Sett tommelen inn i spissen mens du sprer fingrene rundt bunnen av flasken. Forsikre deg om at du bruker den dominerende hånden til å holde flasken, slik at du har et godt grep.
- 4 Vipp flasken og hell sakte champagnen nedover siden av glasset. Med glasset i en 45 graders vinkel, tipp champagneflasken forsiktig og begynn å helle. Forsikre deg om at du retter væsken slik at den berører siden av glasset når den helles ut. Dette forhindrer opphopning av skum og tap av bobler.
- Ikke la flasken berøre glasset. Champagne lagres noen ganger i støvete områder, så ikke risikere å skitte glasset.
- 5 Hell en liten mengde i glasset og vent til skummet avtar. Ikke hell all champagnen på en gang. Når du ser omtrent 2,5 cm i klassen, vipp flasken tilbake for å stoppe flyten. På dette tidspunktet vil du stoppe opp og la det hvite skummet avta. Dette forhindrer at det dannes for mye skum i glasset, og reduserer tapet av boblene.
- Husk å helle sakte. Hell du for fort kan glasset lett renne over.
- 6 Fortsett å helle til glasset er halvfullt. Du skal aldri fylle et champagneglass helt opp til toppen. Å fylle den bare halvveis eller litt under halvparten gjør at aromaer kan fylle den øverste halvdelen av glasset, noe som til slutt forbedrer den totale opplevelsen og smaken av champagnen. Så når du skjenker champagnen, fyll den til halvveis eller til det bredeste punktet i glasset.
- Hvis du heller champagnen i et fløyteglass, må du sørge for at den er omtrent halvfull. Hvis du bruker et vinglass, hell litt mindre enn halvparten.
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Hvordan pakker jeg gave en flaske champagne? Menneske Toppsvarer Siden formen på en flaske champagne gjør den lett identifiserbar innpakket, er det egentlig ikke nødvendig å pakke den inn. Et bånd eller sløyfe bundet til halsen på flasken vil få den til å se attraktiv ut. Du kan pakke flasken inn i innpakningspapir, bare rulle flasken i papiret, holde fast med tape og vri papiret øverst.
Annonse
Video . Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon deles med YouTube.
Ting du trenger
- Foretrukket flaske champagne
- Champagneglass (tulipaner, fløyter eller kuponger)
- Isbøtte eller kjølehylse
- Is (valgfritt)
- Salt (valgfritt)
Tips
- Rist aldri champagneflasken før du åpner den. Champagnen kommer over alt når du spretter korken.
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
Støt wikiHow's Educational Mission
Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden forandrer seg dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow med å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder å gi et bidrag til wikiHow i dag.
