Opprinnelsen til Wimbledons ikoniske rett: Jordbær og krem

Jordbær og krem ​​Wimbledon 2016



Jordbær og krem ​​har vært forbundet med Wimbledon siden starten i 1877, og 140 år senere har snackmatene sittet fast. Serveres ved skranker på All-England Tennis Club siden, jordbær og krem ​​er synonymt med turneringen.



Men hvor begynte denne foreningen?



Opprinnelsen til jordbæret på Wimbledon

Jordbæret har vært en uunnværlig del av Wimbledon helt fra starten.

Den eldste av de fire Grand Slams ville ikke vært den samme uten Strawberry og fløte, en delikatesse som ble spist av tilskuere siden All England Club ble flyttet fra Worple Road -eiendommen til sitt ikoniske hjem i Church Road -området på SW19 på 1920 -tallet.



Det er ikke noe spesifikt svar på spørsmålet ‘Hvorfor jordbær? Men den bestemte løsningen på spørsmålet kan settes på omstendigheter. Johnny Perkins, PR -sjef for All England Club forklarer at jordbær alltid var i sesongen da Wimbledon ble spilt, og det var en del av kulturen i viktoriansk England å nyte jordbær, og det ble ansett å være et fasjonabelt ritual den gang , da det gikk bra med ettermiddagste.



Hvordan kom de ikoniske jordbærene og kremen til?

Legenden forteller at Thomas Wolsey først serverte kombinasjonen jordbær og krem ​​tilbake i 1509 i en bankett. Jordbær har vært en del av det gamle Europa siden uminnelige tider, ettersom de for det meste ble konsumert for å hjelpe mot smerter og forhindre dårlig ånde.



Krem var en del av kostholdet til bøndene, ikke aristokratene, og jordbær og krem ​​kan sees på som en sammensmeltning som samlet de rike og fattige. Jordbær har også blitt knyttet til den romerske kjærlighetsgudinnen Venus, ettersom jordformen på jordbærene ligner perfekt på guddommen.



Når ble retten servert for første gang på Wimbledon?

Retten ble servert til publikum for første gang i den første utgaven av Wimbledon i 1877. Rundt 200 mennesker hadde kommet for å se møtet mellom den første Wimbledon -mesteren, Spencer Gore og hans motstander W.C. Marshall.

Gore seiret over Marshall i finalen og dominerte ham med en fantastisk visning av hans ferdigheter, da han vant kampen 6-1, 6-2, 6-4. Den dagen fødte den ikoniske tradisjonen med å servere jordbær og krem ​​på Wimbledon, som har vært en integrert del av turneringen siden den gang.

Hvor mye jordbær og krem ​​forbrukes på Wimbledon hvert år?

Forbruket av jordbær og krem ​​hvert år på Wimbledon er overveldende, ettersom tallene kommer opp i hele 28.000 kg jordbær og 7.000 liter fløte.

Jordbærene serveres i kurver på 10, som selges for rundt £ 3,90, med fløte og sukker som tilleggsutstyr. Jordbærene som serveres for alle, dyrkes på gårder i det sørlige fylket Kent, og blir brakt til London med lastebiler. Jordbærene plukkes den dagen de skal serveres, og prosessen starter allerede 4 om morgenen!

Hvilket annet spisested tilbys på Wimbledon?

Det er andre ting som serveres på Wimbledon enn jordbær og fløte. 28 000 flasker champagne blir ukorket hvert år, og 230 000 glass Pimm drikkes. 350 000 kopper kaffe og te serveres, og 190 000 smørbrød gis på av publikum som kommer for å se førsteklasses, verdensberømte spillere svette det ut på banen for å vinne Wimbledon -mesterskapet.

Når Wimbledon spilles på den engelske sommeren, serveres 60 000 porsjoner is for å hjelpe publikum med å takle varmen.

Spillerne får 15.000 bananer hvert år for å sikre at de opprettholder energien og leker optimalt.

Det tar 1700 serveringspersonalet å mate alle på Wimbledon.

Hva mer får fansen og spillerne?

Fansen og spillerne får 250 000 flasker vann, 150 000 badeboller, scones, pasties og smultringer, 130 000 serverte lunsjer, 100 000 halvliter fatøl og lager, 60 000 pølser, 40 000 servert, grillede måltider, 30 000 porsjoner fish and chips , 30.000 liter melk, 22.000 skiver pizza og 2.000 kilo posjert laks og røkt laks.

Hvilke andre ikoniske retter/drinker har blitt synonymt med Wimbledon?

Champagne er en vesentlig del av Wimbledon, med Lanson Champagne som sponsor av arrangementet. Champagnen selges på flaske, og fansen liker denne spesielle anledningen brutalt sprudlende mens de ser kampen og heier på favorittspillerne sine.

En annen favorittdrink blant fansen er Pimm's Cup, en ginbasert cocktail med agurk, ingefærøl og en myntekvist som hovedingredienser.

Ettermiddagste er like mye en del av Wimbledon som selve landet. Ettermiddagste består av varm te, scones, jordbærsyltetøy og størknet krem. Et nyere medlem av Wimbledon som har tatt fansen med storm er Gravlax Crostini, som er toppet med crème fraiche og et dryss kapers.

Klassiske agurk- og kremost -smørbrød holder viftene og magen fornøyd hele dagen, og det er en veldig populær matvare på Wimbledon. Hvis fingermørbrødene og jordbærene ikke tilfredsstiller fansen, kan de alltid gå for Cornish -pasties fylt med kylling, butternut squash og gulrøtter.

stave racquetball

Jordbær og fløte er nå en av de mest symbolske og klassiske rettene i verden - og med toppspillernes skudd er det blant de beste tingene ‘servert’ på banen!

Populære Saker

Hvordan måle armene dine for kroppsbygging. Mange kroppsbyggere måler musklene sine regelmessig for å spore hvor mye muskelmasse de får i treningsstudioet. Å ta vanlige armmålinger for bicep, triceps, underarm og håndledd vil gi ...

Serena Williams er ikke bare en mester på banen, men også utenfor banen !.

Se kveldens episode av '90 Day Fiancé: Happily Ever After 'online, uten kabel. Episoden, med tittelen 'Caught in the Crossfire', sendes kl. 20.00 ET.

Slik ser du Cowboy Cerrone vs Alexander Hernandez og alle UFC Fight Night Brooklyn foreløpige kamper online.