Hvordan kutte en mango

Ved første øyekast, enmangovirker som om det ville være ganske enkelt å kutte, men å kutte mango kan ofte gi deg et stort, saftig rot. Det er også en stor grop midt i mangoen som er vanskelig å skjære rundt. Det er et par metoder for å kutte mango som lar deg nyte dettedeilig frukt.

Metode en av 2: Cubing the Mango (the Hedgehog Method)

en Vask mangoen. Hold mangoen under kjølig, rennende vann fra springen, og gni den forsiktig med hendene mens du skyller den. Du kan også bruke en ren vegetabilsk børste til å skrubbe overflaten av mangoen, men dette er ikke nødvendig siden du ikke spiser huden.
2 Legg mangoen på et solid skjærebrett. Bruk mangoen din på en skjærebrett ved hjelp av din ikke-dominerende hånd. Du vil kutte mangoen nedover fra toppen av den. Plukk opp en takkekniv med den dominerende hånden.
3 Bruk den takkede kantkniven til å kutte mangoen i tre biter. Mango har en flat grop direkte i midten, som du ikke vil kunne kutte i. Frukten i seg selv har form av en oval. Når du skjærer mangoen i tredjedeler, lager du to parallelle skiver på hver side av gropen i midten, som er omtrent en tomme tykk.
- De feiteste to kantene av mangoen kalles 'kinnene'.
- Når du skjærer mango, vil du bevare så mye av kinnene som mulig, siden dette er den delen du spiser.
- Du vil ende opp med tre stykker: to halvdeler med mye mangokjøtt på, og den midterste delen som har gropen.
4 Score mango-kinnet. Bruk kniven til å kutte på langs og på tvers i de to mangokinnene. Hvert kutt skal være omtrent ½ tomme fra hverandre, og kuttene skal ikke gå gjennom huden.
5 Trykk baksiden av mangokinnet opp slik at kjøttet stikker ut. Mangosegmentene vil stikke ut, nesten som en pinnsvinrygg, og det er derfor dette noen ganger kalles 'pinnsvinmetoden.' Nå er du klar til å fjerne flertallet av mangokjøttet.
6 Trim segmentene av med en liten kniv. Nå kan du trimme segmentene av mangokjøtt med en kniv og servere det. Forsiktig — huden er veldig tynn, og hvis du kutter inn i huden, kan du kutte hånden din. Noen ganger, hvis mango er moden nok, kan du bare fjerne segmentene med hånden. Andre mennesker liker å spise segmentene rett av huden!
7 Skjær rundt gropen med en liten kniv. Legg skiven med gropen flatt på skjærebrettet, og trim deretter rundt gropen med skjærekniven. Det kan være vanskelig å fortelle hvor gropen er, men generelt begynner den der mango er for tøff til å skjære igjennom. Den vil også være ovalformet.
8 Skrell huden fra det gjenværende kjøttet. Bruk fingrene til å fjerne huden forsiktig fra mangoskiven som har gropen. Huden er veldig tynn og er lett å trekke av. Annonse

Metode 2 av 2: Ved hjelp av Corn-on-the-Cob-metoden

en Vask mangoen. Hold mangoen under kjølig, rennende vann fra springen, og gni den forsiktig med hendene mens du skyller den. Du kan også bruke en ren vegetabilsk børste til å skrubbe overflaten av mango, men dette er ikke nødvendig siden du ikke spiser huden.
2 Skrell mangoen med en Y-formet vegetabilskreller. Ta tak i grønnsaksskaleren med den dominerende hånden og stå mangoen opp med den ikke-dominerende hånden. Bruk lange streker til å lede kanten på avskaleren mykt nedover kanten av mangoen.
- Du trenger ikke å bruke mye press når du skaler huden.
- Fortsett å snu mangoen etter behov når du skreller hver kant.
- Vær forsiktig; hendene dine kan bli veldig glatte.
3 Skjær toppenden og bunnen av mangoen. Mango er avlang, nesten som en fotball. De to tipsene til mangoen er de små kantene som kommer til en avrundet spiss. Skjær disse tipsene av så kantene på mango er flate.
4 Sett en maiskolbeholder i hver ende av mangoen. De to skarpe spissene på mais-på-cob-holderen vil synke lett ned i mangospissen. Når du skjærer av kjøttet fra mangoen, tar du tak i mais-på-cob-holderen. Dette vil holde hendene tørre og vil gjøre prosessen med å fjerne mangokjøttet mindre glatt.
5 Bruk en kniv til å kutte mangoen i tre biter. Mango har en flat grop direkte i midten, som du ikke vil kunne kutte i. Frukten i seg selv har form av en oval. Når du skjærer mangoen i tredjedeler, lager du to parallelle skiver på hver side av gropen i midten, som er omtrent en tomme tykk.
- De feteste to kantene av mangoen kalles 'kinnene', og dette er de to kantene du skjærer.
- Når du skjærer mango, vil du bevare så mye av kinnene som mulig, siden dette er den delen du spiser.
- Du vil ende opp med tre stykker: to halvdeler av mangokjøtt, og den midterste delen som har gropen.
6 Trim kjøttet av gropen. Bruk den samme kniven til å trimme resten av mangokjøttet av mangoen, og bare la gropen være igjen. Bruk samme type bevegelse som du brukte når du skreller mangoen: flytt kniven fra topp til bunn, og skrap av mangoens kjøtt.
- Når kniven din ikke kan skrape mer mangokjøtt av, betyr dette at du har nådd gropen.
- Nå er du klar til å nyte mango.
Annonse

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

Spørsmål Hvordan kan jeg dyrke en plante med mangogropen? Spis en fin mango, fjern så mye kjøtt fra frøet som mulig, og la det tørke i en dag eller to. For å spire mangofrøet, kan du bare legge det hele på et varmt, fuktig sted og vente på at det skal spire. Skjær deretter av alle plantene bortsett fra en.
Spørsmål Hvor langt foran servering kan jeg skjære en mango? De kan vare opptil fem dager i kjøleskapet mens de er skåret / modnet, og hvis de allerede er skåret, kan de vare opptil seks måneder i fryseren, godt pakket i en lufttett beholder.
Spørsmål Hvordan kan jeg se om mango er for gammel? Den er for gammel hvis den er veldig myk og / eller du kan se brune flekker. Du må bare huske når du kjøpte den, da hele mango vanligvis varer omtrent fem dager i kjøleskapet.
Spørsmål Hvilke soner vokser mango i? Mango vokser vanligvis i varme eller tropiske områder, og klimaet påvirker deres vekst. Omtrent halvparten av verdens mango vokser i India, og det andre er Kina, og viser at en sone med varmt vær vil være det beste stedet å dyrke mango. Mango trenger mye sol og vann.
Spørsmål Kan det spises mango med litt av huden fremdeles? Mangohud er spiselig og fullpakket med næringsstoffer som vitaminer, fiber og antioksidanter. Selv om det kan gi helsemessige fordeler, har det en ubehagelig smak, kan bevare rester av plantevernmidler og inneholde forbindelser som kan forårsake allergiske reaksjoner. Mens det å spise mangohud er trygt for folk flest, er det unødvendig.

Ubesvarte spørsmål

Hva skal være den ytre fargen på en mango når den er moden? Svar
Hva skal være den ytre fargen på en mango når den er moden? Svar

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Video . Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon deles med YouTube.

Tips

Vær forsiktig; mango er veldig glatt!
Mangoer er modne når de lukter veldig sterkt. De vil også 'gi' litt når de presses forsiktig.
Forsikre deg om at mango er moden. Den skal ikke være for fast, og skal være litt myk. Trykk lett på mangoen for å se om den er moden.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!