Hvordan spise oliven

Det finnes hundrevis av forskjellige varianter av oliven, noe som er gode nyheter for alle olivenelskere der ute! Lær hvordan du håndterer å spise pitte oliven når du spiser ute, og forgren deg og utforsk noen nye varianter. Du kan også spise oliven alene eller som tillegg til noen av favorittdrinkene og måltidene dine (tenk skitten martini og et varmt middelhavsolivebrød).

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Å spise oliven med groper

1. en Knus oliven med den flate siden av en kniv hvis du er hjemme. På samme måte som å knuse et fedd hvitløk, legg oliven på et skjærebrett og bruk den flate siden av en bred kniv til å knuse oliven til du føler at gropen motstår kniven. Bruk bare fingrene til å trekke gropen bort fra kjøttet av oliven. Kast gropen og nyt oliven.
   • Hvis du er ute på en restaurant eller fest, kan du unngå dette trikset da oljene kan sprute på noen i nærheten, ellers kan oliven flyre hvis du knuser den i en merkelig vinkel.
2. 2 Spis rundt olivengropen hvis du er på fest eller restaurant. Selv om oliven er stor og det virker som om det kan være lettere å bite i den og fjerne gropen før du spiser resten av den, motstå å gjøre det. I stedet legger du hele oliven i munnen og tygger rundt gropen.
   • Etikettbusser fraråder å bite i oliven.
3. 3 Skyv gropen mellom tennene på gaffelen din hvis du har en. Etter at du har tygget rundt gropen, legg tuppen av gaffelen i munnen og bruk tungen til å skyve gropen mellom tennene. Fjern gaffelen fra munnen og legg gropen på siden av tallerkenen.
   • Å sette gropen mellom tindene holder den sikker mens du tar den ut av munnen. Bare å hvile gropen på toppen av tindene kan være problematisk fordi gropen lett kan falle av gaffelen.
4. 4 Ta gropen fra munnen med fingrene hvis du ikke har en gaffel. Enten plukker du gropen fra munnen med tommelen og pekefingeren, eller dekker munnen med den ene hånden og fjern gropen diskret.
   • Unngå å spytte gropen direkte i en serviett eller en hånd - det er stor sjanse for at gropen kan hoppe et sted den ikke burde være.
   • Etter at du er ferdig med snacks, er det lurt å vaske hendene før du berører noe annet.
5. 5 Plasser gropen i en cocktail serviett, på tallerkenen eller i en pitskål. Uansett hvilken metode du brukte for å fjerne gropen, må du sørge for at den havner på et passende sted. Unngå å holde groper i hånden eller slippe dem på gulvet.
   • Hvis du er på fest og det ikke er en gropeskål, gafler eller servietter, kan du se deg rundt for å se hva andre gjør med engangsartiklene, som olivengroper og tannpirker, og følge deres ledelse.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Prøver forskjellige typer oliven

1. en Velg dyp-lilla kalamataoliven for et salt, eddik-tungt alternativ. Kalamata-oliven er vanligvis bevart i eddik og olje, og det er det som gir dem sin bitre, bitende smak. De brukes ofte i forskjellige fall og i middelhavsretter, somcouscousoghummus.
   • Kalamata-oliven serveres også nesten alltid sammen med det tradisjonellegresk salat.
2. 2 Prøv misjonsoliven for en svart, oljeherdet oliven med en mild smak. Oppdragets oliven er de du ofte ser på som en pizza-pålegg. Smaken er mildere enn den for de fleste andre oliven. Sammenlign den ved siden av noen andre varianter for å se hvilken som er din favoritt.
   • Misjonsoliven kommer vanligvis fra California, og mye av innhøstingen går til å lage din hverdagslige olivenolje.
3. 3 Velg manzanilla for en grønn oliven, vanligvis fylt med pimentos. Disse grønne olivenene er generelt veldig bitre med en litt røykfylt smak, så pimento (en type søt, rød pepper) blir tilsatt for å dempe den bitterheten. Manzanilla-oliven fylt med pimentoer brukes ofte til å lagetapenade.
   • Manzanillaen kommer fra Spania og er herdet med saltlake i stedet for olje.
4. 4 Nyt Cerignola-oliven, som er stor, skarp og smøraktig. Dette er store oliven som enten er grønne eller svarte, og de brukes ofte som en frittstående komponent på et ostebrett. De passer godt sammen med sterke smaker, som hvitløk, kapers, ansjos og oster.
   • Du kan prøve cerignolaen på egenhånd og deretter parre den med andre garnityr for å se hvordan smaksprofilen endres når andre ingredienser blir introdusert.
5. 5 Velg nicoise oliven hvis du liker hint av lakris. Dette er mindre oliven med en lilla fargetone på huden. De er mer syrlige i smaken og brukes ofte til å utfylle salater eller tapenade. Sammen med hint av lakris er nicoise oliven mer urte i smak enn andre oliven.
   • Nicoise oliven brukes ofte i fransk mat.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Bruke oliven med andre retter

1. en Topp en salat, sandwich eller pizza med oliven for en velsmakende pynt. Kjøp hermetiserte, pre-skiver oliven fra matbutikken, eller kjøp krukke eller ferske oliven og skjær dem opp i kvartaler eller skiver selv.
   • Oliven tilfører salater, smørbrød og annen mat en fin, salt smak.
2. 2 Gjøre hummus med oliven som supplement til tahini og kikerter. Enten pureer oliven sammen med resten av hummusingrediensene, eller legg dem til toppen av en bolle med hjemmelaget eller butikkhummus. Skjær opp flere forskjellige typer oliven for å få et fargerikt tilskudd til snacksen din.
   • Prøv å drysse litt av olivenoljeoverdelen av hummusen og oliven, for å få et ekstra boost av smak.
3. 3 Bake brød å nyte til å smake av oliven i et nystekt brød. Søk på nettet etter “sort sort olivenbrød” for å få tilgang til forskjellige varianter av et veldig populært brød. Bruk så få som 5 ingredienser (gjær, vann, salt, brødmel og oliven), eller tilsett i hvitløk eller forskjellige urter og oster.
   • Oliven passer bra med duftende urter, krydret hvitløk, kremete oster og varmt brød.
   • Selv om du ikke innlemmer oliven direkte i brødet, kan du lage entapenadeå spre over toppen av et nystekt brød.
4. 4 Stek oliven på egenhånd eller med et protein til en dekadent tallerken. Bruk en rekke oliven, skiver sitroner, hele hvitløksfedd og friske urter, som timian og rosmarin, for å lage et deilig tilbehør til ethvert måltid. Generelt vil du bake oliven i en stekepanne ved 204 ° C i omtrent 20 minutter, men sjekk oppskriften for detaljer.
   • Server dine stekte oliven med crusty brød, som en side til en pastarett eller med fisk. Oliven er så allsidig - de kan kombineres med mange andre ingredienser!
5. 5 Lag en deilig skitten martini bruker oliven som pynt. Tilsett 2 jiggers vodka, 1/2 en jiggger av vermouth og 1/2 en jigger olivenlake til en cocktail shaker fylt med is. Rist den til væskene er kjølt, og hell deretter drikken i et cocktailglass. Tilsett flere oliven i glasset som pynt.
   • Du kan legge olivenene i bunnen av glasset, eller legge dem på en spyd for å gjøre dem lettere å spise.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Hjelp til med å velge oliven og legge dem til måltidene

Måter å innlemme oliven i måltider Oliven smakprofiler

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Mange dagligvarebutikker har friske salatbarer som viser forskjellige typer oliven. Besøk din for å få et utvalg av flere forskjellige varianter uten å måtte forplikte deg til å kjøpe en hel krukke.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!