Hvordan lage en frokost grillet ost

Hvis du trodde at grillede ostesmørbrød bare var til lunsj, tenk igjen. Frokostgrillosten er den perfekte unnskyldningen for å ha en sprø, smeltende sandwich så snart du ruller ut av sengen om morgenen. Denne versjonen av din favorittbarndomsmatbit tar bare noen få minutter å piske opp, men vil uten tvil etterlate deg lengre etter å kombinere klebrig ost med myke eggerøre og salte frokostkjøtt. Best av alt, du kan tilberede alt i en panne ved å bruke ingredienser du sannsynligvis allerede har i pantryet eller kjøleskapet ditt, noe som gjør dette enda mer sannsynlig å bli en stift i husholdningens frokostmeny.

tennissko vs løpesko

Ingredienser

(Serverer en)

• 2 stykker brød
• 1 stort egg (kryptert)
• 2 strimler bacon og / eller 2 pølsekoblinger
• 1-2 skiver ost
• 1/4 en kopp melk
• 2-3 ss mykt smør
• Salt, pepper og andre krydder (etter smak)

Fremgangsmåte

Del en av 2: Klargjøre de enkelte ingrediensene

1. en Varm opp en stor stekepanne. Sett stekepannen over middels høy varme og gi den et par minutter på å varme opp. Ideelt sett bør stekepannen være stor nok til å holde to brødskiver av vanlig størrelse om gangen. Tilsett en spiseskje smør eller rapsolje hvis du ønsker det, eller du kan bare lage frokostkjøttet i eget fett.
   • Hvis stekepannen du bruker ikke er non-stick, kan du spare mange problemer under opprydding ved å smøre den med litt olje før du begynner.
   • Det flytende fettet fra bacon eller pølse kan brukes til å krypte eggene rett etterpå.
2. 2 Kok bacon eller pølse. Tilsett fire strimler med bacon eller fire små pølsekoblinger i pannen. La kjøttet koke til det brunes og fettet smelter ut av det. Snu hver stripe bacon når flytende fett begynner å boble over toppen; hvis du lager pølse, må du bryte den i små smuler når den koker.
   • Hjertelig senterkutt bacon steker skarpt og kjøttfullt, noe som gjør det perfekt til smørbrød.
   • Fjern det ytre hylsteret fra pølsekoblingene før du legger dem i pannen.
3. 3 Kryp eggene. Fjern bacon eller pølse fra stekepannen. Pisk 2-4 hele egg (avhengig av hvor mange smørbrød du vil lage) i en liten mikseskål med et skvett melk. Tilsett salt og pepper etter smak. Mens stegepannen fortsatt er varm, hell i eggene og kryp dem forsiktig med en flat slikkepott til de begynner å stivne og lo. Ta eggene ut av stekepannen og legg dem på en egen tallerken.
   • For å redusere rot og vanskeligheter, hold eggene i noen få store biter.
4. 4 Ta en bit eller to av favorittosten din. Cheddar og amerikansk er de vanligste valgene for en grillet ost, men du kan også bruke jack, muenster, Havarti, Gruyere eller hva du ellers foretrekker. Det er best hvis osten er i brede, flate skiver, men strimlet ost vil også fungere. Bruk 1-2 skiver til hver sandwich.
   • Hvis du virkelig tør, kan du prøve å blande og matche et par forskjellige typer ost med komplementære smaker, som manchego og sveitsisk.
   • Noen oster smelter bedre enn andre. Du vil sannsynligvis ikke ha stor suksess med såkalte 'knirkende' varianter som geitost og queso fresco.
5. 5 Smør brødet. Putt den ene siden av hver brødskive med en sjenerøs hjelp av smør mykgjort ved romtemperatur (2-3 ss vil gjøre kunsten fint). Smøret vil koke rett inn i brødet og få det helt sprøtt og gyldenbrunt.
   • Bruk vanlig pakket hvitt eller hvetebrød på farten, eller gå med tykt, nybakt surdeig eller pumpernickel for en bistroklar delikatesse.
   • Du kan også pusse på et lett belegg av olivenolje eller rapsolje som erstatning for smør. Olje gir en jevnere finish.
6. 6 Legg til din egen personlige vri. Grillet ostesmørbrød er en veldig tilpassbar mat. Sett en unik touch på sandwichen din med andre ingredienser som du tror passer godt sammen med deilig salt bacon eller pølse og silkemyk smeltet ost. Bare vær sikker på at du kan få den lukket for å grille den!
   • La fantasien løpe løpsk. Sett sammen forskjellige kombinasjoner hver gang du lager frokosten grillet ost.
   • Prøv en sandwich med omelett-stil med sopp, løk eller paprika, eller lag en BLT-grillet ost ved å tilsette skarp salat og fersk skiver, røde modne tomater.
   Annonse

Del 2 av 2: Tilberedning av grillet ost

1. en Skru ned varmen. Etter å ha blitt brukt til å koke bacon eller pølse og kryptere eggene, vil skillet ha blitt veldig varmt. Senk temperaturen med et hakk eller to, eller fjern stekepannen fra varmekilden og la den hvile et øyeblikk. På den måten vil du ikke risikere å brenne sandwichen ved å lage den for fort.
   • Bruk litt tid på å tørke av små biter av bacon, pølse eller egg som er igjen i stekepannen, slik at de ikke brenner seg og sitter fast på sandwichen.
   • Brødet skal koke sakte slik at du får tid til å varme begge sider av sandwichen når alle ingrediensene er på plass.
2. 2 Legg begge brødskivene i stekepannen. Putt brødet i smørsiden ned og lytt til det herlige sizzle. La brødskivene grille i 20-30 sekunder slik at de bare begynner å brune. Løft det ene hjørnet hver skive med spatelen og ta en titt på undersiden for å se hvordan den kommer sammen. Når brødet begynner å bli gyldent, vil det være på tide å legge til resten av komponentene.
   • Hvis du lager mat med en mindre stekepanne eller har fylt grillet ost med deilig pålegg, legg sandwichen sammen først, og kok den på begge sider til brødet er gyldenbrunt og osten er smeltet.
3. 3 Haug på de forskjellige ingrediensene. Begynn med å legge en skive ost på en av brødbitene, eller bruk en til hver. Fordel deretter eggerøre, bacon, pølse og eventuelt ekstra pålegg jevnt mellom begge halvdelene av sandwichen. Klapp begge halvdelene av sandwichen flatt, slik at du kan sette dem sammen pent.
   • Å lage en sandwich med to skiver ost vil sikre at den kommer ekstra rik ut og holder bedre sammen.
   • Legg til dette punktet, du kan legge til en klype krydret salt, hvitløkspulver eller andre krydder du vil øke smaken.
4. 4 Monter og kok på begge sider. Brett den ene halvdelen av sandwichen over på den andre, og pass på at du ikke mister pålegg. Fortsett å varme den grillede osten i ytterligere 30 sekunder til et minutt, snu deretter sandwichen og kok den samme tiden på den andre siden. Dette begynner å smelte osten, som vil kvele og omslutte de andre ingrediensene. Nam!
   • Ved å trykke ned på smørbrødet med spatelen vil du få mer overflateareal i kontakt med stekepannen, og koke den raskere og jevnere.
   • Hold øye med brødet og ikke la det bli for mørkt. Ingen liker en brent grillet ost.
5. 5 Fjern fra stekepannen og server. Ta sandwichen ut av stekepannen når den er perfekt ferdig. Skjær den fra hjørne til hjørne eller rett ned i midten med kanten av slikkepotten og gi den et par øyeblikk å kjøle seg ned før du graver inn. Server grillet ost med en side av pannekaker, hashbrowns, grits, frisk frukt eller yoghurt, og aldri hoppe over frokosten igjen!
   • Det tar bare omtrent 10-15 minutter å tilberede alle ingrediensene og fikse en deilig grillet ost.
   • For å spare enda mer tid, lag bacon eller pølse på forhånd, og ta den bare ut av kjøleskapet og tilsett den i sandwichen når du er klar til å grille en.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• En sandwich tar omtrent 4 minutter å sette sammen fra start til slutt etter at ingrediensene er ferdigstilt, noe som betyr at du kan lage frokost til hele familien på omtrent 20 minutter eller mindre.
• Å vaske opp vil være raskt og smertefritt, siden du bare har brukt en enkelt stekepanne og en eller to tallerkener.
• Fest deilige smørbrød med grillet ost neste gang du serverer brunsj, eller planlegg en spesiell kveld for å spise frokost til middag.
• Tilsett grillen din ekstra smak ved å smøre på litt kremost, pepperjell eller pølsesaus i landlig stil.
• Hvis du har et diett med redusert kaloriinnhold, kan du endre oppskriften for å bruke eggehviter, lite fettost og kalkunbacon eller pølse i stedet.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Advarsler

• Se opp for sprut av fett fra bacon eller pølse det koker. Fettforbrenninger føles ikke veldig bra.
• Ingrediensene som brukes til å lage en frokost grillet ost inneholder mye fett og natrium. De som ser på vekten, vil kanskje vurdere å ha noe litt lettere.

Annonse

Ting du trenger

• Stor panne eller skillet
• Liten blandeskål
• Flat slikkepott
• Visp eller gaffel (for å slå eggene)
• Tallerkener for servering