Hvordan lage en skinke- og ostesandwich

Skinkesmørbrød og ostesmørbrød er enkle å lage. Hvis du kan en egentlig god sandwich, men du må gjøre mer enn å stikke et par skiver skinke og ost mellom to brødskiver. Det er mange kreative måter å lage en skinke- og ostesmørbrød på, fra den typen som serveres på en baguette til den typen du griller eller baker. Når du vet det grunnleggende om å lage en sandwich, kan du eksperimentere med å lage dine egne variasjoner!

Ingredienser

Fransk skinke og ostesandwich

• 1 fransk baguette (ca. 66,04 cm lang)
• 2 til 3 ss smør, ved romtemperatur
• 2 til 3 ss Dijon sennep (valgfritt)
• 8 gram (230 gram) delikatesser uten røyk, tynt skiver
• 6 til 8 gram (180 til 225 gram) tynt skiver Gruyere-ost
• 8 til 10 agurker, tynt skiver i lengderetningen (valgfritt)

Serverer 4 til 8

Grillet skinke og ostesandwich

• 2 skiver brød
• 2 skiver skinke
• 2 skiver ost (Cheddar anbefales)
• 2 ts smør, mykgjort til romtemperatur

Serverer 1

Monte Cristo skinke og ostesandwich

• 1 egg
• Klype salt og pepper
• 2 skiver hvitt brød
• 1 ss sennep
• 1 ss majones
• 55 gram tykk skiver bakt skinke
• Ounce (8 gram) strimlet gruyereost
• 1 ss smør
• melis, til dryssing (valgfritt)

Serverer 1

Ham and Cheese Party Sliders

• 12 hvite middagsruller (jeg brukte hawaiiske ruller)
• 12 skiver honningskinke
• 12 skiver sveitsisk ost
• 3 ss smør, smeltet
• 1 ss tørket, hakket løkflak
• 1 ss gul sennep
• ¼ ts Worcestershire saus
• 1 ts valmuefrø

Serverer 12

Fremgangsmåte

Metode en av 4: Å lage en fransk skinke- og ostesandwich

1. en Skjær en baguette i to på langs med en takket kniv. Prøv å få en som er ca 26,04 cm lang. Du kan velge å inkludere hælen, eller kutte den av.
2. 2 Smør smør på den ene siden av bagetten og sennep på den andre. Hvis du ikke liker sennep, så bruk bare mer smør i stedet. Forsikre deg om at smøret er ved romtemperatur. dette vil gjøre det lettere å spre.
   • Hvis du ikke finner noe Dijon-sennep, kan du bruke vanlig sennep i stedet.
   • Bruk saltet smør for ekstra smak.
3. 3 Legg skinke og ost på den nederste halvdelen av bagetten. For ekstra smak og knase, kan du også legge til noen glattede cornichons.
4. 4 Dekk sandwichen med den øverste halvdelen av bagetten, og trykk den lett ned. Dette vil 'forsegle' sandwichen og bidra til å holde den sammen. Ikke trykk så hardt ned at skorpen sprekker.
5. 5 Skjær sandwichen i 4 til 8 like store porsjoner. Hvis smørbrødene ikke holder sammen, kan du stikke en tannpirkemaskin med sandwich / klubb ned midt på hver enkelt.
6. 6 Server sandwichene med en gang. Hvis du ikke spiser dem med en gang, kan du pakke dem tett med plastfolie, og oppbevare dem i kjøleskapet neste dag. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 4: Å lage en grillet skinke- og ostesandwich

1. en Fordel litt smør på den ene siden av hver brødskive. Hvitt, fransk eller surdeigsbrød vil fungere bra for dette, men du kan også bruke andre typer, for eksempel hvete. Ikke bruk baguette til dette.
   • Bruk majones i stedet for smør for en smakfull vri.
2. 2 Sett sammen sandwichen, med de smørede sidene av brødet på utsiden. Legg en av brødskivene med smørret side ned på skjærebrettet. Legg skinken og osten på toppen, og trykk deretter den siste brødskiven på toppen. Forsikre deg om at den smurte siden vender opp. Når du griller sandwichen, vil smøret være med på å gjøre brødet pent og sprøtt.
   • Antall skiver skinke og ost trenger ikke å være nøyaktig. Du kan bruke mer / mindre skinke eller ost avhengig av din personlige smak.
   • Cheddar er det mest populære valget, men du kan også bruke andre oster, for eksempel Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack eller Swiss.
   • For en ekstra smak av smak, legg til litt ranchdressing på toppen av skinke og ost før du legger den siste brødskiven.
3. 3 Kok sandwichen på en stekepanne på middels varme i 2 til 3 minutter. Plasser en skillet på komfyren og la den bli varm; du trenger ikke å tilsette noe smør på den. Når stekepannen er varm nok, legg sandwichen på den og la den koke i 2 til 3 minutter.
4. 4 Vend sandwichen med en slikkepott, og kok den deretter noen minutter til. Sandwichen er klar når osten smelter og brødet blir gyldenbrunt.
   • Bruk en tung gryte til å presse sandwichen ned før du snur den og like før du tar den av stekepannen. Dette vil flate sandwichen og gjøre det lettere å spise.
5. 5 Server sandwichen mens den fremdeles er varm. Du kan servere den som den er, eller legge til en side, som chips eller pommes frites. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 4: Å lage en Monte Cristo skinke og ostesandwich

1. en I et grunt fat, pisk egget med en gaffel til det er glatt, og sett det til side. Krydre egget med en klype salt og pepper etter smak. Du vil dyppe brødet i dette, som å lage fransk toast, så sørg for at retten er stor nok.
2. 2 Strøk den ene brødskiven med majones og den andre skive med sennep. Du belegger bare den ene siden, ikke begge deler. Til sennep kan du bruke vanlig gul sennep, eller den mer smakfulle Dijon-sennep.
   • Ikke bruk smøret på brødet. Du vil bruke den til å grille senere.
3. 3 Monter sandwichen, og trykk den deretter forsiktig ned. Legg en av brødskivene ned på benken, med sennepsiden opp. Legg skinke- og osteskivene på toppen, og dekk den med den gjenværende skiven, majones med siden ned. Trykk forsiktig ned sandwichen for å flate den ut. Dette vil gjøre det lettere å grille.
   • Hvis du ikke har strimlet ost, kan du i stedet bruke 2 skiver ost. Sveitsisk vil smake godt!
   • Hvis du ikke har Gruyere, kan du også bruke andre typer ost, som Gouda, Monterey jack eller Swiss.
   • I motsetning til andre grillede smørbrød holder du majones / sennep på innsiden av sandwichen i stedet for utsiden.
4. 4 Smelt smør i en skillet over middels varme. Når smøret smelter, vipp skillet rundt slik at det belegger overflaten jevnt. Du kan også spre den rundt med en slikkepott.
5. 5 Dypp sandwichen i det piskede egget. Legg sandwichen i eggeskålen, vent noen sekunder, snu den og dypp den andre siden i egget. Forsikre deg om at egget suger inn i brødet.
6. 6 Legg sandwichen i stekepannen, og kok den i 2 til 3 minutter på hver side. Kok sandwichen i 2 til 3 minutter, og vend den deretter med en slikkepott. Kok det i ytterligere 2 til 3 minutter. Sandwichen er klar når osten smelter og brødet blir gyldenbrunt.
7. 7 Server sandwichen mens den fremdeles er varm. Hvis du vil, kan du strø litt melis på toppen. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 4 av 4: Å lage skinke- og ostepartiets glidebrytere

1. en Forvarm ovnen til 175 ° C (350 ° F), og legg et stort bakeplate med aluminiumsfolie.
2. 2 Skjær middagsrullene i to med en brødkniv. Noen middagsruller kan allerede komme forut. Hvis dette er tilfelle for rundstykkene dine, er alt du trenger å gjøre å trekke dem fra hverandre.
   • 'Hawaiiske' eller søte rundstykker vil være bra for denne oppskriften!
3. 3 Legg en skive skinke og sveitsisk ost i hver rull. Åpne rullene, og legg en skive skinke og sveitsisk på hver nederste halvdel. Dekk skinke og ost med den øverste halvdelen av rullen.
   • Det kan hende du må kutte osten og deretter legge den i rullene for å sikre at den passer.
   • Har du ikke sveitsisk eller orker ikke smaken? Cheddar, Colby jack eller Monterey jack i stedet!
4. 4 Ordne rullene på et bakeplate, og legg dem til side. Det er greit hvis rullene berører, men de skal heller ikke stappes sammen. Hvis du ikke har nok plass på bakeplaten, legg de resterende rundstykkene til side og planlegg å bake dem i et eget parti.
5. 5 Kombiner resten av ingrediensene i en mellomstor mikseskål. Hvis du ikke allerede har gjort det, smelter smøret i mikrobølgeovnen eller i en liten gryte på komfyren. Hell den i en mellomstor mikseskål, og tilsett deretter løkflak, sennep, Worcestershire-saus og valmuefrø. Rør dem sammen med en gaffel eller visp til alt er jevnt kombinert.
   • For en mer kompleks smak, bruk Dijon sennep i stedet for gul sennep.
6. 6 Hell blandingen over smørbrødene, og la dem sitte i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil blandingen suge inn i brødet og gi det mer smak. Du er klar til å bake rundstykkene når smøret begynner å stivne.
7. 7 Dekk rullene løst med aluminiumsfolie og stek dem i 15 minutter. Etter 15 minutter kan du ta en titt på rundstykkene. Hvis osten smelter, er du klar for neste trinn. Hvis osten ikke er smeltet, steker du rundstykkene i ytterligere ett minutt eller to.
8. 8 Fjern folien, og bake rullene i ytterligere 3 til 4 minutter. De er klare når toppene blir gyldne og sprø.
9. 9 Server rullene rett ut av ovnen mens de fremdeles er varme. De er perfekte for fester når du må betjene mange mennesker. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Mengden skinke og ost trenger ikke å være nøyaktig. Hvis du virkelig liker skinke, bruk mer skinke! Hvis du virkelig liker ost, bruk mer ost!
• Du kan bruke omtrent hvilken som helst type ost. Cheddar er det mest populære valget, men du kan også bruke andre typer, for eksempel Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack eller Swiss.
• Du kan bruke en hvilken som helst type tynt skiver delikatesser, men de fleste sandwichprodusenter foretrekker Jambon de Paris. Blackforest skinke er et annet godt valg!
• Vanlig, hvitt brød er det beste valget for denne typen smørbrød, men du kan også bruke surdeig, spesielt hvis du griller den!
• For en sunn knase, legg til litt salat i din franske baguettesandwich.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Å lage en fransk skinke- og ostesandwich

• Skjærefjøl
• Brødkniv
• Kniv

Å lage en grillet skinke- og ostesandwich

• Stekepanne
• Stekespade
• Kniv

Å lage en Monte Cristo grillet ostesandwich

• Grunn tallerken
• Gaffel
• Kniv
• Stekepanne
• Stekespade

Å lage skinke- og ostepartiets glidebrytere

• Stort bakeplate
• Aluminiumsfolie
• Brødkniv
• Mellomstor mikseskål
• Gaffel eller visp