Hvordan skrelle en hvitløksfedd

Å skrelle et hvitløksfedd er ikke så vanskelig. Avhengig av om du vil ha fulle eller hakkede nellik, er det en rekke måter å skrelle et pent hvitløkhode på.

Fremgangsmåte

Metode en av 5: Peeling av kniv

1. en Få en hvitløkspære og skille et fedd. Et fedd er en av de små kileformede bitene som utgjør hele 'hodet' på hvitløk. Bare trekk en av klyngen med fingertuppene.
   • Du kan også kutte bort den papirhvite huden for å gjøre dette lettere.
   
   
   
2. 2 Skjær bort den brune toppen av hvitløken. Hvis det er en hard, tynn brun 'topp' på feddet. Skjær den bort med kjøkkenkniven. Dette gjør peeling lettere, men det er ikke strengt nødvendig, og noen nellik vil ikke ha mye av en stub å fjerne.
   • Du kan også kutte feddet i to. Dette kan gjøre det lettere å til slutt fjerne skinnene.
3. 
   
   3 Legg fedd på et skjærebrett. Legg den flate siden ned, slik at den delen av feddet som var nærmest midten av hodet vender bort fra deg.
4. 4 Plasser den flate siden av kniven på feddet og skyv den fast. Du vil ha en rask, fast streik med hælen på hånden. Du vil høre en lett knase. Fjern bladet for å se huden løsnes fra feddet.
5. 5 Fjern huden og kast bort med hendene. Det kan hende du må trene litt for å lære hvor mye trykk du kan bruke, men når du løfter kniven, vil du oppdage at huden kommer rett av.
6. 6 Bruk det skrelte feddet, enten hakket eller fullt. Feddet ditt er nå klart for matlaging. Annonse

Metode 2 av 5: Peeling by Water

1. 
   
   en Fjern så mange nellik du trenger fra hodet. Fjern eventuelle lett skrelles skinn kort før du går videre.
2. 2 Legg fedd i bløt i kaldt vann i fem minutter, og pass på at de er helt nedsenket. Legg nellikene i 1-2 tommer vann og la dem hvile. Vannet vil løsne skinnene. Bruk en metallvisp til å slå hvitløk og øke prosessen.
   • Legg nellikene i en tildekket eller vanntett beholder når det er mulig. Mens skinnene løsner hvis de er gjennomvåt, kan du også riste beholderen for å slå skinnene av hvitløken enda raskere.
3. 3 Fjern fra vann. Huden skal være løs og lett fjernes for hånd nå. Klem av huden ved å trekke i feddet, og kutt endene av hvis det er noen vanskelige biter som fortsatt sitter fast på feddet. Annonse

Metode 3 av 5: Peeling av mikrobølgeovn

1. en Fjern nellikene du trenger fra hodet. Ikke mikrobølgeovn hele hodet på hvitløk, da dette kan ødelegge det for senere netter. Bare fjern nellikene du planlegger å bruke akkurat da.
2. 
   
   2 Legg hvitløksfeddet / -ene i mikrobølgeovnen i 5-10 sekunder. Med hvitløken på en liten tallerken, varm dem opp kort på høyt. Du bør legge merke til at huden bølger og løsner.
3. 3 Skjær bort den gjenværende resterende huden. Skjær rotenden av med en kniv og huden glir lett av. Annonse

Metode 4 av 5: Peeling By Shaking

1. 
   
   en Plasser hele hvitløkshodet i en skål i rustfritt stål. Dette er en flott metode for å pelle et helt hvitløkshode på en gang. Fjern all løs papirhud du kan for hånd før du begynner.
2. 
   
   2 Dekk bollen med en annen identisk rustfri stålskål. Plasser bollene sammen, åpen side til åpen side, for å danne en større 'forseglet' bolle.
3. 3 Hold kantene på de to bollene sammen og rist. La hvitløken klone seg rundt i bollene i 1-2 minutter, rist kraftig.
4. 4 Åpne bollene og fjern eventuelt avfall. Du bør sitte igjen med de enkelte nellikene, som sannsynligvis fremdeles vil være dekket av hud. Fjern skinnene og den harde bunnen av pæren og kast dem i komposten eller søpla. Forsegl deretter bollene.
5. 5 Fortsett å riste til alle skinnene er fjernet. Det kan hende du må plukke av noen av de finere, tynnere skinnene for hånd, eller bruke en annen metode for å fjerne de enkelte feddeskinnene, for eksempel å trekke feddene i vann i skålen i rustfritt stål. Imidlertid, med nok risting, bør flertallet av skinnene falle av alene. Annonse

Metode 5 av 5: Peeling av Mallet

1. 
   
   en Separer nellik. Trekk nellikene du vil trekke av hodet og legg dem på et skjærebrett.
2. 2 Legg nellikene jevnt under en tørr klut. Kluten vil kontrollere hvitløken fra å fly av bordet når du treffer den. Ethvert kjøkkenhåndkle vil gjøre.
3. 3 Pund hvitløksfeddene en eller to ganger med en hammer. Dette vil knekke skallet, noe som gir bedre peeling. Dette ligner på å bruke knivbladet, men det er lettere å gjøre på mange hvitløksbiter samtidig.
   • Du vil ikke knuse nellikene, bare slå dem lett men fast for å få skinnene av.
4. 4 Fjern nellikene fra det sprukne ytre skallet. Løft kluten og trekk bort de gjenværende skinnene. Du må kanskje kutte noen av endene for å fjerne dem helt. Annonse

Samfunnsspørsmål og svar

• Spørsmål Hvor mange ts produserer et fedd hvitløk når det er konvertert? Det avhenger helt av størrelsen på nellik. Du vil sannsynligvis trenge minst 5-6 fedd hvitløk i en ts. av hvitløkspasta.
• Spørsmål Dette kan høres ut som et nybegynnerspørsmål, men hva lager et enkelt fedd hvitløk? Ett av frøene eller hele hodet? En av de mindre delene av hvitløkshodet er 1 fedd. Når du skreller det hele, bør du se mindre deler, og de mindre delene er hver fedd.
• Spørsmål Hvordan kan jeg dyrke hvitløk? Skrell en butikk kjøpt hvitløksfedd som er av høy kvalitet. Få en beholder og legg et papirhåndkle over bunnen av det og tilsett omtrent en centimeter vann. Juster hvitløksfeddene i bunnen. La dem være der til det er spirer som kommer ut av toppene. Når spirene er to eller tre inches høye, plant hvitløk i jord.
• Spørsmål Kan nylaget hvitløkspulver lagres i en glassbeholder med korkpropp? Eller trenger det et lokk av plast eller metall? En glassbeholder er ikke reaktiv, så det bør være flott å lagre den i denne beholderen. Jeg vil unngå metall på grunn av at det reagerer med elementene. Kork vil forhindre at produktet tørker ut og bevare det lenger.
• Spørsmål Kan jeg bruke hammer i stedet for hammer? Ja. Men ikke overanstrengt kraften din på det, da det kan mos hvitløksfedd helt.
• Spørsmål Hvordan lagrer jeg resten hvis bare et fedd er nødvendig? Resten kan oppbevares i et ventilert, mørkt grønnsakskap.
• Spørsmål Hvor mange hudlag har hvitløk? Hele hvitløksfedd skal dekkes med en hvit skall og ikke hud. Det er vanligvis bare et lag eller to som beskytter nellikene.
• Spørsmål Hvor mange nellik skal jeg bruke når jeg lager 4-6 porsjoner suppe? Omtrent halvannet til to, men det kommer an på hvilke andre ingredienser du bruker i suppen og etter smak. For eksempel; hvis du bruker mye tomat, balanser dette med litt mer hvitløk osv.
• Spørsmål Kan jeg skrelle hvitløk og oppbevare den i fryseren? Den er bedre bevart i litt olivenolje: knus fedd og bland inn litt olivenolje og oppbevar den i kjøleskapet.
• Spørsmål Hvordan rengjør jeg hvitløk for å spise? Du trenger bare å skrelle den som beskrevet her. Hvis den allerede var skrelt da du kjøpte den, og du er bekymret, kan du skylle den i et dørslag.