Lakseskinn kan være like deilig som selve fisken. Det er også like sunt og kan skryte av store mengder omega-3 fettsyrer. Skinnet til laksen spises best sprøtt, kokt med høy varme slik at fettet smelter og smaker huden. Selv om skinnet fremdeles er spiselig hvis laksen er posjert eller stekt, kan smaken og teksturen falle flatt. Lær hvordan du tilbereder lakseskinn slik at du kan nyte hele fisken.
Fremgangsmåte
- en Forbered lakseskinn uten kjøttet i ovnen.
- Forvarm ovnen til 371 grader Fahrenheit (191 grader Celsius).
- Skinn laksefilet med en skarp kniv.
- Avskaler huden med en fiskeskaler.
- Skyll laksen under kaldt rennende vann og tørk.
- Legg et bakepapir med bakepapir.
- Pensle olivenolje lett på begge sider av lakseskinnet.
- Dryss favorittkrydder på begge sider. For å holde det enkelt, strø ganske enkelt litt salt.
- Legg lakseskinnet, skinnende opp, på bakeplaten og stek i 10 minutter eller til skinnet er sprøtt.
- La lakseskinnet avkjøles før du spiser.
- 2 Forbered lakseskinn uten kjøtt på toppen av ovnen.
- Forvarm en stor stekepanne med vegetabilsk olje over middels høy varme. Bruk akkurat nok olje til å dekke bunnen av stekepannen.
- Skinn laksefilet med en skarp kniv.
- Avskaler huden med en fiskeskaler.
- Skyll lakseskinnet under kaldt rennende vann og tørk.
- Skjær lakseskinnet i en bredde på 2,5 til 5,1 cm.
- Dryss begge sider av lakseskinnet med ditt valg av krydder. Dug i mel, hvis ønskelig.
- Stek lakseskinnstrimlene til de blir sprø, ca 3 minutter.
- Tøm stripene laks på tørkepapir og la den avkjøles.
- 3 Forbered lakseskinn med kjøttet i broileren.
- Forvarm slaktekyllingen.
- Avskaler laksefilet med en fiskeskaler.
- Skyll laksen under kaldt rennende vann og tørk med tørkepapir.
- Pensle huden med mykt smør og dryss kjøttsiden med ditt valg av krydder.
- Kjøl skinnet i 20 minutter slik at smøret stivner opp.
- Legg laksefilet i broileren og kok i ca 8 minutter, til laksen er gjennomstekt og skinnet har blitt sprøtt.
Lagde du denne oppskriften?
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Hvordan kan jeg lage laks på komfyrtoppen? Michele Toppsvarer Det er ikke den beste måten, men du kan steke den opp i en lettoljet panne.
- Spørsmål Hvordan vet du om skinnet på en laks er godt å spise? Lakseskinn anses vanligvis som trygt å spise. Huden inneholder mer av de samme mineralene og næringsstoffene som finnes i laks, noe som kan være et utmerket tillegg til ethvert kosthold.
Annonse
Tips
- Lakseskinn kan komplimentere salater, være en fylling for sushi eller være chips sammen med en sandwich.
- Stek lakseskinn for å servere sammen med egg og toast.
- Når du kjøper laksefilet i supermarkedet, må du be slakteren å skinne fileten for deg.
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
Advarsler
- Ikke spis vekten, da de kan kutte opp munnen eller halsen.
Ting du trenger
- Kniv
- Fish Scaler
- Tørkepapir
- Oliven olje
- Vegetabilsk olje
- Krydder
- Mykt smør
- Bakepapir
- Pergamentpapir
- Stor skillet
- Tenger
Støt wikiHow's Educational Mission
Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg med å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder å gi et bidrag til wikiHow i dag.
