Hvordan bake kyllingvinger

Du trenger ikke å varme opp en gryte med olje for å få sprø, smakfulle kyllingvinger. Bare slå på stekeovnen eller slaktekyllingen og trim vingene. For enkle, sprø vinger, kast dem med litt olje og salt. Stek dem deretter til de er brune og kjøttet er mørt. For å tilsette enda mer smak, mariner vingene og broil dem slik at de karamelliserer. Server kyllingvingene med en rekke favorittsauser og nyt!

Ingredienser

Crispy Baked Chicken Wings

• 2,3 kg kyllingvinger
• 2 ss (30 ml) vegetabilsk olje
• 1 ss (16,5 g) kosher salt
• ½ ts (1 g) nykvernet sort pepper
• Saus å servere

Lager 2,3 kg kyllingvinger

Ovnstekt kyllingvinger

• 2 til 3 pund (0,91 til 1,36 kg) kyllingvinger
• 2 ss (30 ml) soyasaus
• 2 ss (30 ml) sesamolje
• 1 ss (15 ml) sake
• 1/4 ts (1 g) salt
• 1 fedd hvitløk, revet

Gjør 0,91 til 1,36 kg av kyllingvinger

Fremgangsmåte

Metode en av 2: Lage sprø bakt kyllingvinger

1. en Fjern spissene fra 3 kg vinger og skille trommelen. Legg vingene på et skjærebrett ogskjæreav vingespissene hvis de fremdeles er festet. Skjær deretter mellom gjenværende skjøt for å lage en trommel og et flatt stykke. Gjenta dette for alle vingene.
   • Lagre tipsene tilkyllingkrafteller kast dem.
   • Hvis vingene dine allerede er kuttet, kan du hoppe over dette trinnet.
2. 2 Forvarm ovnen til 400 ° F (204 ° C) og legg ristene på 2 bakeplater. Få ut 2 rimmede bakeplater og legg rist på dem. Stativene hindrer vingene i å bli sittende fast på bakeplaten, og de hjelper vingene å brune på alle sider.
3. 3 Kast vingene med vegetabilsk olje, salt og pepper. Hell 2 ss (30 ml) vegetabilsk olje over vingene og dryss 1 ss (14,8 ml) (16,5 g) kosher salt med ½ ts (1 g) nykvernet svart pepper over. Bruk hendene eller tangene til å blande vingene til de er belagt med krydder.
   • Legg gjerne ditt valg av krydder eller krydder til vingene. For eksempel tilsett 1 ts (2 g) karrypulver eller svertingskrydder.
4. 4 Spre vingene i et enkelt lag på trådstativene. Ordne alle vingene på de to ledningsstativene slik at de er i ett lag. Det er greit hvis sidene på vingene berører hverandre så lenge de ikke er stablet på hverandre.
5. 5 Stek vingene i 45 til 50 minutter. Sett begge bakeplatene i den forvarmede ovnen og kok vingene til de er gjennomstekte. Siden vingene er på stativer, skal huden på begge sider bli sprø og brunet.
   • Det er ikke nødvendig å vri vingene når de bakes siden de heves opp av bakeplatene.
6. 6 Server de bakte kyllingvingene ditt valg av sauser. Hvis du vil kaste vingene med saus, for eksempelbøffelsaus, legg vingene i en bolle og hell sausen over. Rør til de er belagt og server vingene med selleripinner. Du kan også servere de bakte kyllingvingene med noen av disse sausene på siden:
   • Ingefær jeg er pil
   • Honning sennepsaus
   • Ranch dyppesaus

   Tips: Oppbevar resterende vinger i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.

   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 2: Å lage ovnsstekte kyllingvinger

1. en Flytt den øverste ovnstativet og vri broileren til 'høy. 'Juster ovnstativet slik at det er 10 til 13 cm under broileren. Snu deretter broileren til 'høy'.
   • Hvis slagtekyllingen din ikke har et 'høyt' eller 'lavt' alternativ, er det bare å slå på broileren.
2. 2 Linje et bakeplate med aluminiumsfolie. Ta ut et ristet bakeplate og riv av et stykke aluminiumsfolie. Legg folien i laken og legg den til side mens du tilbereder kyllingen.
   • Folien hindrer vingene i å feste seg til arket og gjør det lettere å rydde opp.
3. 3 Skjær spissene av 0,91 til 1,36 kg kyllingvinger. Hvis du kjøpte vinger som ikke var trimmet, ta en skarp kniv og klipp av spissen forsiktig fra hver vinge. Legg vingene i en stor mikseskål.
   • Du kan forkaste tipsene eller lagre dem for å lagekyllingkraft.
4. 4 Kast vingene i marinaden og la dem sitte i 30 minutter. For å lage en smakfull marinade, hell 2 ss (30 ml) soyasaus, 2 ss (30 ml) sesamolje og 1 ss (15 ml) sake over kyllingen. Tilsett 1/4 ts (1 g) salt og 1 revet fedd hvitløk. Kast deretter blandingen til vingene er belagt og la dem sitte i 30 minutter.
   • Hopp over dette trinnet hvis du ikke vil marinere vingene eller bruke en marinade du ønsker.
5. 5 Ordne vingene på foliefôret ark. Forsikre deg om at vingene er i ett lag, slik at de brokker jevnt. Prøv å dra i det minste ^en⁄₄ tomme (0,64 cm) mellomrom mellom hvert stykke.
   • Kast marinaden som er igjen i bollen.

   Tips: Hvis du ikke får plass til alle vingene på 1 bakeplate, kan du dele dem mellom 2 ark med folie.

6. 6 Broil vingene i 10 minutter. Plasser vingearket på toppstativet slik at de er 10 til 13 cm under broilerelementet. Broil vingene til de er brune på toppen.
7. 7 Vend vingene og kok dem i 10 minutter til. Bruk tang til å snu vingene etter at de har broiled i 10 minutter. Stek dem deretter i 10 minutter til, så vingene blir brunet på begge sider og kjøttet ikke ser rosa ut.
8. 8 Server de broilede vingene med dypsaus. Bruk stekeovner for å fjerne bakeplaten fra ovnen og overføre vingene til et serveringsfat. Sett ut en rekke sauser, for eksempel grillsaus eller soya-ingefærsaus, for å dyppe eller kast vingene med saus for å belegge dem.
   • Avkjøl vingene som er igjen i en lufttett beholder i opptil 4 dager.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Trenger du å snu kyllingvinger når du baker dem?wikiHow Staff Editor
  Svar fra personalet Dette svaret ble skrevet av et av våre trente team av forskere som validerte det for nøyaktighet og omfattende. wikiHow Staff Editor Editor Staff Svar Ja, det er lurt å snu vingene halvveis. Det vil hjelpe dem å lage jevnere mat.
• Spørsmål Er det bedre å steke eller bake kyllingvinger?wikiHow Staff Editor
  Svar fra personalet Dette svaret ble skrevet av et av våre trente team av forskere som validerte det for nøyaktighet og omfattende. wikiHow Staff Editor Editor Staff Generelt sett er baking sunnere enn steking. Steking kan imidlertid gi deg et saftigere resultat. Det er virkelig et spørsmål om personlig preferanse!
• Spørsmål Hvordan vet du når kyllingvinger er ferdig i ovnen?wikiHow Staff Editor
  Svar fra personalet Dette svaret ble skrevet av et av våre trente team av forskere som validerte det for nøyaktighet og omfattende. wikiHow Staff Editor Staff Staff Cut Skjær inn i den tykkeste delen av vingen og sørg for at juice løper klart. Eller hvis du har kjøtttermometer, sett det inn i den tykkeste delen av vingen og se om den leser minst 165 ° (73,88 °).
• Spørsmål Kan du bake kylling i ovnen bare ved å bruke vann i en aluminiumspanne? Du kan, men pass på at du ikke bruker for mye vann, ellers vil fuglen dampe og huden vil ikke være i stand til å brune eller skarpe i det hele tatt.
• Spørsmål Dekker jeg kyllingvingene når jeg lager dem? Ja, hvis du koker den i ovnen, nei hvis du griller. Avdekk kyllingen 10 minutter før den er ferdig for å gjøre huden sprø.
• Spørsmål Kan begynne å bake vingene i ovnen og fullføre på grillen? Ikke grill vinger på grillen eller kok dem i ovnen til de er ferdige. Vingene koker fort på grillen (15-20 minutter), og jeg koker dem i ovnen i 30 minutter.
• Spørsmål Kan jeg lage et bakeplate med flere ark folie? Nei, dette er ikke en god idé, da det ikke vil være stabilt.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• For ekstra smak, belegg vingene med entørr gnifør du baker eller steker dem. Prøv å bruke en tørr grillmasse eller cajun-krydder.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Crispy Baked Chicken Wings

• Kniv og skjærebrett
• Trådstativ
• 2 rimmede bakeplater
• Stor bolle
• Tenger

Ovnstekt kyllingvinger

• Kniv og skjærebrett
• Bolle
• Måle skjeer
• Skje
• Rimmet bakeplate
• Aluminiumsfolie
• Tenger