Hvordan lage runde courgetter

På en kald dag smaker få ting bedre enn en rund courgette bakt til perfeksjon med smakfulle fyll. Courgetter, eller rund squash squash, tar ikke for lang tid å tilberede, men krever litt matlaging og steketid i ovnen på forhånd. Klar til å legge denne solide retten til repertoaret ditt? Her er en velsmakende oppskrift for å komme i gang!



Ingredienser

Fylling av kylling og tomat

  • 6 runde courgetter, små
  • 3 ss. (44 ml) olivenolje
  • 1 stor løk, skrelt og terninger
  • 2 hvitløksfedd, skrelt og hakket
  • 4 tomater, grovhakket
  • 1 ss (15 ml) tomatpuré
  • 2 ss (5,5 g) fersk timian eller oregano, grovhakket
  • 200 g kyllingekjøtt
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak

Serverer 6 personer



Del en av 2: Prepping the Courgettes

  1. Bilde med tittelen Cook Round Courgettes Step 1

    en Vask courgetter og tørk dem av. Legg hver zucchini i bløt under rennende vann, og børst bort smuss og smuss fra overflaten.
  2. 2 Skjær av toppen av courgetter. Fjern toppen fra hver squash, og sett dem til side for senere. I denne retten dobler din courgette både som en bolle og en hovedrett!
  3. 3 Hul ut midten av hver courgette og sett den til side. Ta en skje og øs ut frø og masse fra midten av hver squash. Skrap deretter ut ekstra squash langs sidene til det ytre skallet bare er en en2 cm (0,59 tommer) tykk. Legg denne fyllingen til side i en bolle til senere.
  4. 4 Stek courgettskallene i en smurt panne i 30-35 minutter. Still ovnen på 200 ° C (392 ° F). Mens ovnen forvarmes, belegg bunnen av en stekepanne eller fajanse med olivenolje. Deretter ordner du de 6 uthulede courgettene langs den smurte pannen, og lar dem bake i 30-35 minutter.
    • Når courgettene kommer ut av ovnen, skal de være litt ømme, men likevel i stand til å holde den buede formen.
    • Ikke slå av ovnen ennå - du må bruke den senere.
  5. Bilde med tittelen Cook Round Courgettes Step 5

    5 Surr courgettekjøttet til det er mørt. Hell 1 ss (15 ml) olivenolje i en stekepanne, og la bunnen smøres opp. Tilsett deretter courgettekjøttet i den smurte kasserollen. Rør og kok fyllet i noen minutter, eller til squashen er fin og myk. Når det er kokt, hell kjøttet i en bolle og sett det til side for senere.
    • Courgettekjøttet kan være litt vannet i begynnelsen. Ikke bekymre deg - det er helt normalt!
    Annonse

Del 2 av 2: Legge til fyllingen

  1. Bilde med tittelen Cook Round Courgettes Step 6

    en Stek løk og hvitløk i flere minutter. Hell ytterligere 1 ss (15 ml) olje i stekepannen, og få den fin og smurt før du tilsetter nye ingredienser. Tilsett 1 hakket løk i stekepannen, rør og sauter til den er myk og helt gjennomsiktig. Når løken koker, rør 2 fedd hakket hvitløk i samme panne.
  2. 2 Tilsett hakkede tomater og tomatpuré i løkblandingen. Øs 4 hakkede tomater i stekepannen, sammen med 1 ss (15 ml) tomatpuré. Fortsett å røre tomatene i de andre grønnsakene til tomatene begynner å kollapse og miste formen.
  3. 3 Bland nykuttede urter med kokt courgettefyll. Ta tak i bollen med courgettefyll som du har satt av litt tidligere. Hell fyllet i løk- og tomatblandingen, sammen med 2 ss (5,5 g) nyhakket timian eller oregano. Som en finpuss, krydre fyllet med en klype salt og pepper. Når alt er rørt sammen, dumper du blandingen i en separat bolle.
  4. 4 Sauter kyllingekjøttet på komfyrtoppen. Hell ytterligere 1 ss (15 ml) olje i stekepannen. Tilsett deretter 200 g kyllingekjøtt i smurt skillet. Rør kyllingen til den ser lys og fullstekt ut.
    • Kyllingekjøtt er et annet begrep for malt kylling.
    • For en ekstra kjøttfull rett fyller du courgettene med 7 oz (200 g) kjøttdeig, 7 oz (200 g) svinekjøttpølse, 3,5 oz (100 g) kyllingekjøtt, 2 hvitløksfedd, 1 egg og 1 haug av persille.
  5. 5 Bland kokt kylling og grønnsaksfyll sammen. Kombiner kyllingekjøtt og veggieblanding i samme skillet, rør alt sammen til en jevn fylling. Gi den en rask smakstest, og tilsett litt ekstra salt og pepper etter behov.
  6. Bilde med tittelen Cook Round Courgettes Step 11

    6 Fyll courgettene og stek dem i 30 minutter. Lad den salte fyllingen i midten av hver courgette, og fyll hver til randen. Ta tak i courgetttoppene du har skåret av tidligere, og legg dem på toppen av fyllet. Dryss deretter olivenolje over hver lukket courgette. La dem bake i en halv time, eller til de er fine og brune.
    • Fylte courgetter smaker godt sammen med vin og et brød med skorpe.
    Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

  • Hvis du ikke avslutter courgettene i en sittende, må du avkjøle dem og varme dem opp i mikrobølgeovnen i et minutt eller to.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Prepping the Courgettes

  • Kniv
  • Skje
  • Stekebrett
  • Stekepanne

Legge til fyllingen

  • Kniv
  • Stekepanne
  • Stekespade
  • Bolle
  • Skje

Populære Saker

Hvordan imitere Light Yagami. Light Yagami er det berømte antiheltgeniet som dukket opp i Death Note. Atletiske, mentale evner og ferdigheter gjør ham til den mest berømte antihelten i anime-verdenen. Vil du være som ham? Les videre: ...



Rafael Nadal og Phil Mickelson: Venstre er høyre

Hvordan fikse Achilles senebetennelse. Sener er vevet som fester muskler til bein som gjør bevegelser mulig. Akillessene kobler musklene i leggene til hælbenene i underbena. Achilles tendinitt (eller ...



De to legendene delte en varm omfavnelse etter det som var en av de mest minneverdige tenniskampene du noensinne vil se !.

Wimbledon 2014: Venus Williams mot Petra Kvitova-Tale om to mestere.