Hvordan fryse kjøttkaker

Å fryse kjøttboller kan være en ekstremt nyttig metode å gjøre hvis du leter etter en rask forrett for å stikke inn i ovnen og spise til lunsj eller middag. De fleste butikker selger frosne kjøttboller, men mange har fetende ingredienser som du sannsynligvis ikke er fornøyd med, eller har visse ingredienser du er allergisk mot. Heldigvis kan du fryse ditt eget parti med hjemmelagde kjøttboller som kan vare mer enn en måned og fremdeles smake like godt.

Fremgangsmåte

Metode en av 2: Fryser kjøttbollene rå

1. en Rull kjøttet til ping-pong-størrelse baller. Etter å ha forberedt og laget batchen din til kjøttblandingsblandingen, rull kjøttet i pingpongstore baller. Du vil ikke ha kulene for store, for når de først er frossne, kan det være vanskelig å forme dem helt igjen. Å rulle kjøttbollene for store vil også føre til at de klumper seg sammen og blir til en større ball, så sørg for at du lager kulene til størrelsen på en ping-pong-baller.
   • Når du lager kjøttkakeblandingen, bruk kjøtt av god kvalitet. Kvalitetskjøtt hjelper kjøttbollene til å vare lenger i fryseren og holder dem friske når de er tint.
2. 2 Legg kjøttbollene på et tildekket stekebrett. Dekk et stort stekebrett med bakepapir eller aluminiumsfolie. Du kan også sprøyte brettet med ikke-klebende smørespray eller smøre smeltet smør over det. Legg hver kjøttbolle på brettet, hver og en står en tomme unna hverandre. Hvis du plasserer kjøttbollene for nært, vil de bli sammen og klumpe seg sammen, så sørg for at de ikke er plassert nær hverandre.
3. 3 Frys kjøttkakene. Plasser stekebrettet i fryseren og la kjøttbollene fryse til de er faste og harde. Alle frysere varierer når det gjelder frysetidspunktet, men det vil ta omtrent 5 timer til over natten før kjøttbollene fryser helt.
   • Når kjøttbollene plasseres i fryseren, må du sørge for at andre frosne matvarer ikke feilaktig klemmer kjøttbollene. Plasser brettet på et trygt sted i fryseren for å forhindre ulykker.
4. 4 Legg de frosne kjøttbollene i en lufttett beholder. Hvis du planlegger å ha kjøttbollene en stund i fryseren, må du oppbevare dem i en lufttett beholder. Lukk beholderen tett og plasser den på et trygt sted i fryseren. Kjøttbollene kan vare opptil en måned mens de er frosne rå.
5. 5 Vet hvordan du tiner de rå kjøttbollene. Fjern de frosne kjøttkakene fra fryseren og la den tine i romtemperatur i ca 2-4 timer, eller til kjøttkakene ikke lenger er frosne og harde. Kok kjøttkakene etter eget ønske; Du kan bake dem i ovnen, steke dem på komfyren, eller koke dem i en sakte komfyr eller trykkoker.
   • Du kan også koke kjøttbollene i favorittsausen din for å lage mat og tine dem.
   Annonse

Metode 2 av 2: Fryser kjøttbullene tilberedt

1. en Kok kjøttkakene. Rull den tilberedte kjøttblandingsblandingen i ping-pong-størrelse baller. Bestem hvordan du vil lage kjøttbollene; Det kan være lurt å bake dem i ovnen, steke dem på komfyren, eller koke dem i en sakte komfyr eller trykkoker. Stek kjøttbollene helt, og sørg for at de ikke lenger er rosa, men litt sprø og gyldenbrune.
   • Når du steker kjøttbollene, kan dryssing av litt olje mens den koker, holde kjøttbollene smake godt etter at de er frøs.
2. 2 La kjøttbollene avkjøles. Etter å ha kokt kjøttbollene, la dem avkjøles på en stor tallerken dekket med en serviett, om nødvendig. La dem avkjøles til de er lette å håndtere, og tar vanligvis omtrent 7-10 minutter. Å la kjøttbollene avkjøles på forhånd hjelper kjøttbollene å fryse raskere og mer effektivt.
3. 3 Bestem hvor du vil fryse kjøttbollene. Kokte kjøttboller kan oppbevares i en lufttett beholder eller i en Ziploc-pose. Begge metodene fungerer bra og kan holde kjøttbollene i opptil tre måneder i fryseren. Etter at kjøttbollene er lagret, lukker du posen eller beholderen tett og merker den med en permanent markør og et lite stykke papir. Nevn hvilken type kjøttboller som er i posen eller beholderen, og hva dagens dato er. Dette vil hjelpe deg å vite når du sist frøs kjøttbollene.
   • Alle frysere varierer, men det vil vanligvis ta omtrent 4 timer til over natten til kjøttbollene fryser helt.
4. 4 Lær hvordan du kan varme opp de kokte kjøttbollene. Kjøttbollene trenger ikke å tines siden de allerede er kokte. For å varme kjøttkakene igjen, kan du koke dem i en panne med saus, bake dem i ovnen eller koke dem i flere timer i en langsom komfyr. Pynt kjøttbollene med ost og nyt! Annonse

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Kan jeg lage frosne kjøttkaker i spaghettisaus? Ja. Du kan tine og varme dem opp i sausen.
• Spørsmål Kan jeg fryse en ukokt lasagne med tidligere kokte og frosne kjøttboller? Michele Toppsvarer Så lenge kjøttbollene ble lagret ved ikke mer enn 40 ° F. Bakterier begynner å vokse i den temp. Så lenge de ble frosset og tint i kjøleskapet, kan du fryse dem på nytt.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• De fleste kjøttkaker som er frosset i fryseren kan vare i opptil tre måneder hvis de lagres godt.
• Det anbefales på det sterkeste å fryse kjøttbollene tilberedt, siden de er enklest å tine og varme opp igjen.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Advarsler

• Det er best å unngå å fryse kjøttboller som har ost fylt i. Osten vil gradvis bli mindre mens den er frossen og vil ikke være like smakfull, så det er best å bruke vanlige kjøttboller.

Annonse