Hvordan lage agurksalat

Agurksalat er en populær rett som serveres om sommeren når det er rikelig og været er varmt. Det er mange måter å lage en agurksalat på, men de har alle noen få ting til felles: de er enkle å lage, forfriskende og deilige! Når du vet hvordan du lager noen forskjellige typer agurksalater, kan du til og med eksperimentere med å lage din egen oppskrift!

Ingredienser

Grunnleggende agurksalat

• 2 middels agurker, tynt skiver
• ⅓ kopp (80 ml) hvit eller eplecidereddik
• ⅓ kopp (80 milliliter) vann
• 2 ss (30 gram) sukker
• ½ ts salt
• ⅛ ts pepper
• 2 ss hakket fersk dill eller persille (valgfritt)

Serverer 6

lovlig tjeneste i bordtennis

Kremet agurksalat

• 1 middels agurk, skiver ⅛ tomme tykk
• ¾ ts salt
• ½ kopp (125 gram) rømme
• 2 ss finhakket fersk dill eller gressløk
• 1 ss (15 milliliter) hvitvinseddik
• ¼ ts nykvernet sort pepper

Serverer 4

Gresk agurksalat

• 2 engelske agurker
• Salt, etter smak
• 1 kopp (150 gram) smuldret fetaost
• 2 ss fersk oregano eller dill (eller dill)
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 sjalottløk, hakket
• Skal og juice av 2 sitroner
• 2 gram (60 ml) ekstra jomfru olivenolje

Serverer 4 til 6

Japansk agurksalat

• 2 middels agurker, eller 1 stor engelsk agurk
• ¼ kopp (60 milliliter) riseddik
• 1 ts (15 gram) sukker
• ¼ ts salt
• 2 ss (16 gram) sesamfrø, ristet

Serverer 4

Thai agurksalat

• 2 store agurker, skrelt og skivet
• 3 grønne løk, tynt skiver
• ¼ kopp (30 gram) hakkede peanøtter

Påkledning

vil disney plus være på xbox

• ⅓ kopp (80 milliliter) riseddik
• 2 ss (30 gram) granulert sukker
• ½ ts ristet sesamolje
• ¼ til ½ ts rød pepperflak
• ½ ts salt

Serverer 6

Fremgangsmåte

Metode en av 5: Lag grunnleggende agurksalat

1. en Legg de tynne skivede agurkene i en liten bolle. Du kan bruke bollen du skal servere salaten i, eller du kan bruke en annen bolle. Du vil til slutt kjølle salaten i noen timer og tømme den.
   • Prøv å bruke en frøfri agurk. Hvis agurken har frø i seg, må du kjerne den først.
2. 2 Forbered dressingen. Hell eddik og vann i en krukke. Tilsett sukker, salt og pepper. Lukk glasset godt, og rist det for å kombinere ingrediensene. Hvis du ikke har en krukke, kan du bruke en plastbeholder med tettsittende lokk. Du kan også tilberede dressingen i en kopp og røre den raskt med en gaffel eller minipisk.
3. 3 Hell dressingen over agurkene. Kast agurker forsiktig for å distribuere dressingen.
4. 4 Dekk til og avkjøl agurkene. Dekk bollen med et stykke plastfolie. Plasser bollen i kjøleskapet og la den stå der i minst 3 timer. Dette gjør at agurkene kan suge opp smakene fra dressingen.
5. 5 Tøm agurkene. Skrell plastfolien av bollen. Dump salaten i en sil eller dørslag. Rist silen eller døren på en vask for å kvitte deg med overflødig fuktighet.
6. 6 Legg agurkene i en serveringsskål. Kast dem med litt hakket fersk dill eller persille, hvis ønskelig. Server salaten med en gang, eller avkjøl den til du er klar til å servere den. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 5: Lager kremet agurksalat

1. en Kast agurkene med litt salt i et dørslag. Legg de tynne skivede agurkene i et dørslag eller en sil. Dryss ½ ts salt over dem. Kast agurkene sammen for å fordele saltet.
2. 2 La agurkene stå i 1 time slik at de kan renne av. Hvis vasken din er veldig ren, kan du stille inn dypslag i den i løpet av denne tiden. Du kan også sette dørslag eller sil i en stor bolle i stedet. Ikke sett agurkene i kjøleskap i løpet av denne tiden.
3. 3 Tøm agurkene. Løft døren eller silen ut av bollen og rist den for å fjerne fuktighet. Hell væske som er i bollen i vasken, og tørk av bollen.
4. 4 Tørk agurkene med tørkepapir. Dekk arbeidsflaten med papirhåndklær. Fordel agurkene på toppen i et jevnt lag. Dekk dem med et annet lag papirhåndklær. Trykk forsiktig på papirhåndklærne for å suge opp overflødig fuktighet.
5. 5 Tilbered dressingen i serveringsskålen. Legg rømme i bollen, og tilsett deretter hakket dill eller gressløk. Hell i eddiken, tilsett deretter pepper og resten av saltet. Bland alt sammen med en gaffel eller visp.
   • Hvis du ikke liker eddik, eller ikke har noe, bruk sitronsaft i stedet.
   • Hvis du ikke liker rømme, eller ikke finner den, kan du prøve vanlig yoghurt i stedet.
6. 6 Rør agurkene i bollen. Tilsett agurker i bollen først. Rør dem forsiktig inn med en stor skje eller gummispatel. Sørg for å skrape bunnen og sidene av bollen ofte.
7. 7 Server salaten med en gang. Hvis du forberedte den på forhånd, dekker du bollen med plastfolie og lar den stå i kjøleskapet i opptil 24 timer. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 5: Gresk agurksalat

1. en Kast agurkene med saltet i en sil. Legg en sil eller et dørslag i en bolle. Tilsett agurker og en sjenerøs klype salt. Kast agurker og salt sammen.
   • Ikke bruk serveringsskålen til dette.
2. 2 Forbered dressingen. Hell sitronsaft og olivenolje i en liten bolle. Tilsett sitronskall, visp deretter alt sammen med en gaffel eller mini visp. Sett dressingen til side mens du tilbereder resten av salaten.
3. 3 Bland sammen resten av ingrediensene i en egen bolle. Legg fetaosten i serveringsskålen. Tilsett oregano, hvitløk og sjalottløk. Kast dem sammen med et par salatstenger til alt er jevnt kombinert.
   • Bruk serveringsskålen til denne strepen.
4. 4 Tøm agurkene, og tilsett dem i bollen. Løft silen eller døren ut av bollen. Vipp den for å riste av overflødig fuktighet. Tilsett agurkene i salatskålen.
5. 5 Kast salaten med dressingen. Hell dressingen over salaten. Bruk et par salatstenger til å kaste alt sammen. Sørg for at du samler salaten fra bunnen av bollen.
6. 6 Server salaten med en gang. Hvis du ikke serverer den med en gang, dekker du den med et plastfolie, og oppbevarer det i kjøleskapet til serveringstid. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 4 av 5: Lager japansk agurksalat

1. en Skål sesamfrøene, om nødvendig. Hvis sesamfrøene du kjøpte allerede er ristet, kan du hoppe over dette trinnet. Ellers skål sesamfrøene i en tørr skillet over svak varme, og rør hele tiden. Etter ca 2 minutter blir de gyldne og duftende. Hell dem på en liten tallerken slik at de kan kjøle seg ned.
2. 2 Skrell agurkene. Du kan skrelle dem helt, eller skrelle dem i alternerende striper for en finere presentasjon.
3. 3 Kjern agurkene. Skjær agurkene i to på langs. Skrap frøene ut med en skje og kast dem. Du bør gjøre dette selv om du bruker en 'frøfri' variant.
4. 4 Skjær agurkene i veldig tynne skiver. Du kan gjøre dette med en skarp kniv eller en matprosessor. Skivene må være nesten papirtynne.
5. 5 Press agurker mellom papirhåndklær for å suge opp fuktighet. Dekk arbeidsflaten med et papirhåndkle. Spre agurkene i et jevnt lag på toppen, og legg deretter et nytt papirhåndkle på toppen. Klapp papirhåndkleet forsiktig for å suge opp overflødig fuktighet.
6. 6 Tilbered dressingen i serveringsskålen. Hell eddiken i en mellomstor serveringsskål. Tilsett sukker og salt. Rør alt sammen med en gaffel eller minipisk til salt og sukker løses opp.
7. 7 Tilsett agurkene sesamfrøene i bollen. Kast alt sammen med et par salatstenger. Forsikre deg om at du også tar tak i agurkene fra bunnen av bollen.
8. 8 Server salaten med en gang. Japansk agurksalat er et godt tilbehør til mange japanske retter, inkludert sushi og sashimi. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 5 av 5: Thai agurksalat

1. en Forbered dressingen. Hell eddiken i en liten bolle. Tilsett sukker, sesamolje, rød pepperflak og salt. Bland dem sammen med en gaffel eller mini visp, og sett deretter bollen til side. Dette vil gi smakene tid til å blande seg mens du tilbereder resten av salaten.
2. 2 Skrell og skjær agurkene i skiver. Prøv å skjære agurkene så tynt du kan. Hvis de har store frø i seg, må du kjerne dem først. Legg agurkene i en stor serveringsskål når du er ferdig.
3. 3 Tilsett peanøtter og grønne løk i bollen. Hvis du ikke finner hakkede peanøtter i butikken, kan du punge og hogge vanlige peanøtter med en skarp kniv. Du kan også pulsere dem i noen sekunder i en matprosessor i stedet.
4. 4 Rør dressingen i salaten. Hell dressingen over salaten, og kast deretter salaten med et par salatstenger. Sørg for å ta tak i salaten fra bunnen av bollen, slik at alt blir jevnt belagt med dressing.
   • Hvis dressingen legger seg eller skilles, gi den en rask omrøring.
5. 5 Server salaten med en gang. Hvis du ikke kan tjene med en gang, må du dekke det med et ark plastfolie og oppbevare det i kjøleskapet. Du må kaste den en gang til før servering. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Du kan skille agurkene tynt ved å bruke en mandolin, grønnsaksskiver eller til og med en matprosessor.
• Bruk frøfrie agurker hvis du kan. Hvis agurker har frø i seg, må du kjerne dem først.
• Du kan skrelle agurkene eller la dem skrelle.
• Tilsett noen skivede tomater i den kremete agurksalaten eller den greske salaten.
• Tilsett noen svarte oliven i den greske agurksalaten.
• Du kan tilsette rødløk i skiver i basissalaten eller den greske salaten. Dette gir en fin variasjon.
• Ta en gaffel og kjør tindene langs agurkskallen før du skjærer den. Kjør tindene vertikalt og la 'striper' av grønn skall.
• Server salaten med kvister med fersk dill som pynt.
• Engelske agurker, frøfrie agurker og drivhusgurker er alle det samme.
• Det gjør du ikke ha å sil og tørke agurkene, men det vil bidra til å forhindre at de slipper ut for mye fuktighet og fortynner bandasjen.
• Lag din egen agurksalat! Smaker som passer bra med agurker inkluderer: sitron, hvit eddik, dill, mynte og yoghurt.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Lag grunnleggende agurksalat

• Liten bolle
• Krukke eller kopp og gaffel
• Plastfolie
• Kjøleskap

Lager kremet agurksalat

• Dørslag eller sil
• Serveringsskål
• Tørkepapir
• Gaffel eller visp
• Blandeskje
• Salatang

Gresk agurksalat

• Dørslag eller sil
• Mellomstor mikseskål
• Liten blandeskål
• Serveringsskål
• Gaffel eller mini visp
• Salatang

Lager japansk agurksalat

• Liten skillet (valgfritt)
• Tørkepapir
• Grønnsaksskreller
• Skarp kniv
• Serveringsskål
• Salatang

Thai agurksalat

• Liten bolle
• Gaffel eller mini visp
• Serveringsskål
• Salatang