Hvordan lage en Habanero Margarita

Habañero margarita er perfekt for de som liker krydret mat. Det gjør en flott sammenkobling med alle sørvestlige baner. Se etter det første sparket, men etter et par slurker, vil du oppdage at du bare ikke kan legge det ned.

Ingredienser

• Habañero chili (hvilken som helst farge)
• 1 flaske tequila
• Trippel sek (mengder i oppskrift, avhengig av søthet søkt)
• 2-3 kalk
• Appelsinjuice, nok til å skvette på toppen
• Agave nektar for å søte (valgfritt)
• Salt, grov kvalitet, ikke bordsalt (valgfritt)
• Kalkkile som pynt, eller en jalapeño skåret i en sirkel

Fremgangsmåte

1. en Start med å kutte Habanero i skiver vertikalt. Skjær små strimler som er omtrent 1 cm tykke, lengden på Habanero.
2. 2 Tilsett eller slipp alle habanero-skivene i Tequila-flasken. Sett på igjen hetten. Sett i kjøleskap i 24-48 timer.
   • Denne prosessen kalles 'infusjon av brennevin'. Hvis du har tid, er det best å vente i 4-5 dager.
   • Hvis du ikke har tid til å tilsette Tequila, kan du forvirre Habanero i mikseformen før du legger den til isdrikken. Å forvirre: Legg noen stykker av habanero i mikseformen, bruk en muddler eller noe sløv som bunnen av skjeen, knus habanero med tequila for å frigjøre oljer og juice. Litt rot går langt.
3. 3 Sil tequilaen for å få habanero ut av tequila-flasken. (Hvis du er modig, prøv å spise en –– faktisk, på dette tidspunktet vil du oppdage at habanero er ganske drenert av oljene som gjør det varmt, så de ikke er så ille å spise eller bruke som pynt. )
4. 4 Fyll Margarita-glasset ditt fullt av is.
5. 5 Hell den tilsatte tequilaen til den er litt mindre enn halvfull. Legg til 1/3 mindre tredobbelt sek enn tequila. Triple sec er søtningsmiddelet ditt for drikken –– mindre triple sec betyr en mindre søt drink –– det handler om et forhold på 1/3 til 2/3 tequila ved halvfullt glass.
6. 6 Når du er klar til servering, kutt limene i to. Forsikre deg om at de er veldig saftige og friske. Deretter klemmer du en hel kalk i margarita-glasset. Kast de brukte kalkhalvdelene inn med margaritaen.
   • Hvis du tilsetter hele kalk (skall og kjøtt) til margarita, må du rengjøre kalken før du skjærer den. Du vet aldri hvem som håndterte den før du kjøpte den eller hva som lurer på skallet.
7. 7 Splash fersk appelsinjuice på toppen. Ikke for mye; akkurat nok til å endre fargen litt.
   • Hvis du liker margaritas søt, tilsett agave nektar eller enkel sirup etter smak.
8. 8 Hell margaritaen din i en blandeboks eller cocktail shaker. Sett på toppen og rist med begge hender, og hold tett forsegling. Gjør dette til blandebatteriet føles kaldt å ta på, vanligvis ca. 5-10 sekunder.
   • Kalk bør være blåmerker av denne prosessen, noe som vil bidra til å gi en syrlig smak til drikken.
9. 9 Hell innholdet i mikseformen tilbake i glasset. Hvis du vil tilsette salt i glasset, må du sørge for at du gjør dette før du tilsetter innholdet i mikseformen. Salt skal være 'grovt', ikke bordsalt.
10. 10 Pynt med en kalk på kanten av glasset eller jalapeño skåret i en sirkel som flyter på toppen.
11. elleve Server og nyt den varme, men veldig glatte, 'Habanero Margarita'. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Du kan servere denne oppskriften blandet. Bare pass på at du tar ut kalkbarken før du blander. Du kan imidlertid legge de infunderte Habanero-stykkene til denne delen for et lite ekstra spark.
• Hvis Habanero er for varmt, kan du prøve å erstatte en jalapeño i stedet.
• Pynt med en limeskive med gjennomskåret midten for å sitte på glasskanten eller en hel habanero med liten skive i bunnen for å sitte på kanten av glass eller blanding av begge.
• Hvis du liker en søtere margarita, kan du legge til agave-nektar før du rister på drikken. Tilsett etter smak.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Advarsler

• Følg reglene om drikkealder i ditt land.
• Drikk ansvarlig.
• Denne drinken kan vise seg å være for varm for noen.

Annonse

Ting du trenger

• Blandeboks til cocktailer eller en cocktail shaker
• Kniv og skjærebrett
• Margarita briller