Hvordan lage Slow Cooker Potetmos

Å tilberede potetmos i en langsom komfyr er en fin måte å lage potetene på mens du gjør andre ting. Når du kommer tilbake til kjøkkenet og potetene er myke, kan du mose skum og tilsette ingrediensene. Du kan lage en oppskrift med sakte komfyrmos som ligner på tradisjonell potetmos. Du kan også legge litt solid smak til potetene med sakte komfyr ved å legge til karamelliserte løk eller noen fedd hvitløk.

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Matlaging av tradisjonelle potetmos

1. en Skrell og hakk potetene. Skyll ca. 2,25 kg russetpoteter og bruk deretter en skreller for å fjerne skinnene. Legg deretter potetene på et skjærebrett og skjær dem i omtrent 2,5 cm store biter. Potetbitene trenger ikke å være nøyaktig en tomme i størrelse. Å gjøre dem mindre vil imidlertid hjelpe potetene til å koke jevnere.
2. 2 Kok potetene med vann, smør, salt og pepper. Tilsett potetbiter, 12 ss (170 g) smør, 1 ss salt (17 g) og en ½ ss (8 g) bakken i en stor mikseskål eller 5,5 liter langsom kokekar. svart pepper. Rør blandingen til potetbitene er helt dekket av salt og pepper. Tilsett 1 kopp vann (240 ml) og kok blandingen på høy i 4 timer eller på lav i 7 til 8 timer.
   • Du kan smelte smøret før du tilsetter det i potetene. Imidlertid vil det smelte mens de lager mat uansett.
   • Potetene kan bli brune litt mens de koker. Dette bør imidlertid ikke påvirke smaken.
3. 3 Mos potetene og rør inn rømme og melk. Når potetene er myke, tilsett 1 ½ kopp (360 ml) varm melk til blandingen. Ta deretter en potetmasker eller en elektrisk mikser og knus potetene. Hvis potetene fremdeles er for klumpete, tilsett potetene en annen 1/2 kopp varm melk og fortsett mosingen.
   • Det kan fungere best å bruke stekemaskinen til å bryte ned potetene, og deretter bruke mikseren til å piske dem til en fin luftig tekstur.
   • Tilsett salt og pepper etter smak.
4. 4 Legg til pynt. Fordi dette er relativt enkle potetmos, kan du pynt dem med nesten hva som helst. Du kanlage sauså følge potetene dine eller legge til pålegg som rømme, bacon eller gressløk. Du kan til og med bruke sakte komfyrmos til å lage en deilig gjeterpai. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Forbereder fransk løk potetmos

1. en Skrell og hakk potetene. Vask skuddene og bruk en skreller for å fjerne skinnet fra ca. 2 kg russetpoteter. Legg deretter potetene på et skjærebrett og kvart dem i kvart eller hakk dem i en tomme (2,5 cm) biter. Jo mindre potetbitene er, desto jevnere vil de lage mat.
2. 2 Kok potetene i tregkokeren med oksekraft og smør. Legg potetbitene i en 6-liter (5,5 liter) langsom komfyr. Tilsett ½ kopp (120 ml) oksekraft og 2 ss (28 g) smør. Dekk til og kok på høyt i 3 til 4 timer eller på lavt i 7 til 8 timer.
3. 3 Karamelliser løkene. Mens potetene koker, skrell og terninger 1 kg løk. Tilsett løk i en nonstick-panne. Dekk til og kok dem på middels varme i 10 til 15 minutter. Når løken begynner å bli brun og klebe seg til pannen, fjern lokket og senk varmen til lav. Tilsett 1 ss (15 ml) vegetabilsk olje og en klype salt. Kok løken i ytterligere 40 minutter, rør av og til.
   • Hvis du kjøler dem ordentlig, kan du koke løk på forhånd. Du kan også lage dem en time før du har tenkt å potetmos.
4. 4 Bland inn Gruyere-osten, karamelliserte løk og varm kremblanding. Når potetene dine er myke, bør du varme ½ kopp (120 ml) tung piskekrem, 3 ss (42 g) smør og ¼ kopp (60 ml) melk på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen. Kok blandingen til smøret smelter og hell det i sammen med potetene. Bruk en stamper eller en elektrisk mikser for å knuse potetene. Bland til slutt inn ½ kopp (50 g) strimlet Gruyere-ost og flertallet av de karamelliserte løkene dine.
   • Sørg for å legge til noen karamelliserte løk for å tjene som pynt til potetene dine.
   • Tilsett salt og pepper etter smak.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Å lage enkle hvitløksmos poteter

1. en Kok potetene i tregkokeren med smør, hvitløk og vann. Vask ca 2 kg med røde poteter og legg dem i en 6-liter (5,5 liter) langsom komfyr. Terning og skrell fire hvitløksfedd. Tilsett hvitløk i terninger, ¼ kopp (57 g) smør og ¼ kopp (60 ml) vann i tregkokeren. Dekk til og kok på høyt i 3 til 4 timer eller på lavt i 7 til 8 timer.
2. 2 Bland inn meieriprodukter og krydder. Når potetene er myke, tilsett ½ kopp (113 g) rømme, 1/3 kopp (30 g) parmesanost, 2 ss (30 ml) melk, ¼ ts (0,7 g) muskatnøtt og ½ ts (1,3 g) hver av timian, oregano, basilikum. Bruk en potetstamper eller en elektrisk mikser for å blande potetene. Tilsett litt mer melk hvis blandingen er for tykk for din smak.
   • Tilsett salt og pepper etter smak.
   • Du kan raspe parmesan selv eller kjøpe revet ost i matbutikken.
3. 3 Pynt potetene. Hvitløksmos er flott for å lage lastede potetmos. Mens potetene dine avkjøles, terning opp litt gressløk og dryss dem over potetene. Hvis du virkelig vil pusse potetene dine, bør du vurdere å fylle dem med bacon, cheddarost og litt rømme.
4. 4 Ferdig. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!