Hvordan lage en smashkake til babyens bursdag

Baby smash cake er en tradisjon som startet i USA. Det er en miniatyrkake presentert til en baby på hans eller hennes første bursdag. Babyen får knuse kaken, ta knyttneve av den og bli rotete. Foreldrene tar bilder av arrangementet; noen ganger ansetter de en profesjonell fotograf for å dokumentere hendelsen. Et boblebad følger vanligvis etterpå.

Ingredienser

2 kopper (450 gram) granulert sukker
1 kopp (225 gram) usaltet smør, mykgjort
4 egg
2 ss vaniljeekstrakt
3 kopper (300 gram) allsidig mel eller kakemel
3½ ts bakepulver
1½ kopp melk (350 milliliter)

Buttercream Frosting

hvorfor bruke tennisballer i tørketrommel

5 ss (70 gram) usaltet smør
5 ss (64 gram) forkortelse
¾ ts vaniljeekstrakt
2 kopper (250 gram) melis
2 ss melk (30 ml)

Del en av 4: Bake kaken

en Forvarm ovnen til 177 ° C. Smør innsiden av to 6-tommers (15,24 centimeter) kakepanner med smør eller kokespray. Støv innsiden av hver panne med mel, og sett dem til side.
2 Krem smøret og sukkeret. Skjær smøret i en elektrisk mikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett sukker, og slå dem sammen ved hjelp av en middels hastighetsinnstilling i 5 til 8 minutter.
3 Tilsett eggene og rør deretter vaniljeekstrakten inn. Tilsett eggene om gangen. Pisk blandingen godt etter hvert egg du tilsetter. Rør inn vaniljeekstrakten helt på slutten.
4 Visp melet og bakepulveret sammen. Hell melet i en stor mikseskål. Tilsett bakepulveret. Rør de to sammen med en visp.
5 Veksle mellom å tilsette melet og melken i smøret. Hell i halvparten av melblandingen i smørblandingen. Pisk for å kombinere, rør deretter inn halvparten av melken. Gjenta med resten av melet og melken. Rør alt sammen til de bare er kombinert.
6 Hell røren i de tilberedte bakepannene. Fyll hver panne omtrent ¾ av veien med kakedeig. Du vil ha litt kakedeig til overs. Du kan bruke dette til å lage en ny kake eller et sett med cupcakes.
- Bruk en gummispatel til å skrape skålen ren slik at du ikke kaster bort kakedeigen.
7 Stek kakene i 35 til 40 minutter. De er klare når en tannpirker stukket inn i midten kommer ut ren.
8 La kakene avkjøles før du tar dem ut av pannene. Kjør en kniv langs innsiden av hver panne for å løsne kakene, og fjern deretter kakene fra pannene. Hvis kakene fremdeles er varme, la dem kjøle seg av på et rist. De må være helt kule før du froster dem.
9 Skjær den øverste delen av hver kake, om nødvendig. Noen ganger danner kaker en kuppel på toppen mens du baker. Hvis kakene dine dannet kupler, bruk en lang, skarp kniv til å kutte dem av. Kast avskårne kupler eller spis dem. Annonse

Del 2 av 4: Forbereder frosting

en Krem smøret og forkort til det blir lett og luftig. Du kan gjøre dette i en elektrisk mikser eller en kjøkkenmaskin. Rør inn vaniljeekstrakten helt på slutten.
2 Pisk inn sukkeret gradvis. Tilsett 1 kopp (125 gram) pulverisert sukker, og slå den deretter inn med en middels hastighetsinnstilling. Ha i den gjenværende koppen (125 gram) melis og pisk den til den er helt blandet inn.
3 Bland melken gradvis. Hell i 1 ss melk (15 milliliter) melk, og slå deretter glasset med en middels hastighetsinnstilling. Ha i resten av melk, og bland igjen. Fortsett å blande til frostingen er jevn.
4 Vurder å legge i litt gelfargestoffer. Du kan bruke hvilken som helst farge du vil, men de fleste bruker lyseblå (for gutter) eller rosa (for jenter).
5 Fyll en rørpose med frosting. Skjær spissen av en rørpose, og sett deretter inn et åpent stjernespynt. Sett posen ned i et høyt glass, og brett deretter toppkanten over kanten av glasset. Fyll posen med smørkremen og bruk en gummispatel.
- Hopp over dette trinnet hvis du bare vil spre frostingen over kaken for noe enklere.
Annonse

Del 3 av 4: Dekorere kaken

en Fordel litt smørkrem på det første laget for fylling. Plasser en av kakene med oppskåret side på en pen plate. Sving litt smørkrem på toppen av kaken.
2 Legg det andre laget på toppen. Denne gangen setter du den med kortsiden ned. Bruk hendene til å gjøre de to lagene jevne; du vil ikke ha noen uthengende kanter.
3 Rør en tett sirkel på kaken for å lage en enkel rose. Plasser tuppen av posen mot midten av kaken. Bruk forsiktig trykk og begynn å røre ut frosting mens du beveger posen utover i en sirkel. Tenk på det som å tegne en stram spiral.
- For en enklere kake: plopp glasur på toppen, bruk deretter kakepyntespatel til å spre den mot kantene og nedover sidene.
4 Fortsett å lage flere roser. Arbeid deg rundt den første rosen du laget til du fyller toppen av kaken. Fortsett å lage flere roser langs sidene av kaken. Du bør kunne lage omtrent 2 til 3 rader med roser langs sidene.
5 Fyll hullene med mer frosting. Gå over kaken din og sjekk om det er mellomrom mellom rosene. Hvis du ser noen, fyll dem ut med en liten frostsprut. Hvis du brukte en kobling, kan du bytte til et enkelt rundt tips for dette trinnet.
6 Avslutt med noen dryss, hvis ønskelig. Du trenger ikke å gjøre dette, men det er en fin måte å få litt farge på kaken din, spesielt hvis du sprer frostingen i stedet for å pipe den på. I tillegg kan den lille kanskje like teksturen når han eller hun tar tak i kaken!
- I stedet for å gå etter de grunnleggende regnbuensprinklene, bør du vurdere å bruke noe mer kreativt, som sølvhjerter, gullstjerner eller spiselig glitter.
Annonse

Del 4 av 4: Lage en topper (valgfritt)

en Skriv ut et stort nummer 1 for å bruke som mal. Du kan finne en mal online eller lage en ved hjelp av et tekstbehandlingsprogram. Du kan også tegne nummeret på et ark i stedet. Målet er å gjøre tallet ca 7,62 centimeter høyt.
- Du kan bruke hvilken som helst skrift du vil ha. Blokk eller boble skrifttyper fungerer bra!
2 Tape et ark voks eller bakepapir over det. Legg malen ned på et bakeplate. Dekk det med et ark vokspapir eller bakepapir, og teip deretter ned kantene.
3 Legg farget godteri smelter i en rørpose. Fest enden eller fest den med et strikk. Ikke klipp av tuppen ennå; du vil gjøre det senere. Du kan bruke hvilken som helst farge du vil ha, men hvitt, rosa eller lyseblått er gode alternativer.
- Hvis du ikke finner godterismelter, kan du bruke hvit sjokoladeflis i stedet.
4 Mikrobølgeovn rørposen til sjokoladen smelter. Plasser rørposen i mikrobølgeovnen, og varm den deretter opp med 30 sekunders mellomrom til godteriet smelter. Elt posen mellom hvert intervall. Hvor lenge du gjør dette, avhenger av typen godterismelter du bruker; noen smelter raskere enn andre.
5 Skjær spissen av med en saks. Bare kutt av en liten bit, ellers vil det smeltede godteriet komme for tykt ut. i neste trinn.
6 Spor over malen din, og fyll den ut. Bruk rørposen til å skissere nummeret ditt med smeltet sjokolade. Deretter fyller du ut tallet med en stram, sikksakkbevegelse. Forsikre deg om at det ikke er synlige hull.
7 Vurder å legge til noen dryss. Her kan du bli veldig kreativ. Du kan dekke hele tallet med dryss, eller bare legge til en bindestrek. For et strukturert nummer, matche fargen på dryssene til sjokoladen din. Bruk et regnbuefarget dryss for et fargerikt tall.
8 Stopp nummeret i kjøleskapet i 10 minutter. Bruk bakeplaten til å overføre nummeret til kjøleskapet. La den stå der i 10 minutter slik at sjokoladen kan stivne.
9 Skrell av tallet, og sett det opp på kaken. Når sjokoladen har stivnet, skreller du antallet av voks eller bakepapir. Sett den ned på kaken slik at den står rett opp, som et av tallene. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Bruk den resterende kakemiksen til å lage cupcakes. De vil være klare om 18 til 20 minutter.
Hvis du laget cupcakes med den resterende kakedeigen, kan du dekorere dem slik at de passer til kaken. Server dem til de andre gjestene på festen!
Du bruker butikkjøpt kakemiks hvis du ikke vil bake kaken fra bunnen av. Tilbered blandingen i henhold til instruksjonene på pakken.
Du kan bruke kjøpt glasur hvis du ikke vil lage din egen.
Ikke bekymre deg for å gjøre det perfekt. Babyen bryr seg ikke. Han eller hun vil elske å grave i det uansett hvordan det ser ut.
Fyll kaken med velsmakende syltetøy eller sjokoladehasselnøttpålegg for noe annet.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!