Hvordan lage mat Butternut Squash i ovnen

Butternut squash er en sunn, hjertelig grønnsak til en side rett eller et lett måltid. Her er noen metoder du kan bruke til å koke butternut squash enkelt i ovnen.

Ingredienser

Serverer 2 til 4.

Stekt

• 1 stor butternut squash
• Oliven olje
• 2 ss (30 ml) smør
• Salt og pepper, etter smak

Bakt hel

• 1 stor butternut squash
• Salt og pepper, etter smak

Charbroiled

• 1 stor butternut squash
• 2 ss (30 ml) olivenolje
• Salt, etter smak

Dampbakt

• 1 stor butternut squash
• 1/2 kopp (125 ml) vann
• 2 ss (30 ml) smør
• 1 ss (15 ml) brunt sukker
• 2 ts (10 ml) kanel

Fremgangsmåte

Metode en av 4: Stekt

1. en Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Tilbered en stekepanne eller en dyp bakervarer ved å belegge bunnen lett med kokespray.
   • Du kan også belegge pannen i smør eller dekke den med aluminiumsfolie for å forhindre at squashen festes til bunnen.
2. 2 Del squashen i kvart. Bruk en skarp takkekniv til å kutte squashen i kvart på lengden.
   • Skjær squashen i to fra topp til bunn. Bruk en sagbevegelse.
   • Skjær hver halvdel i to, og arbeid igjen fra topp til bunn i en sagebevegelse.
   • Å skrelle squashen er ikke nødvendig.
   • Bruk en metallskje eller en melonballer for å fjerne frøene og den trådete massen.
3. 3 Plasser squashen i den tilberedte stekepannen. Kvartalene skal være oppskåret.
4. 4 Dekk squashen med olje, smør, salt og pepper. Coat den oppovervendte, kuttsiden av hvert kvartal.
   • Drypp en sjenerøs mengde olivenolje over hvert kvartal.
   • Del smøret likt mellom alle kvartalene. Prikk kuttflaten med små biter av smør.
   • Dryss salt og pepper over squashen. Dette bør gjøres etter smak, men hvis du er usikker på hvor du skal begynne, bruk omtrent 1/4 ts (1,25 ml) salt og 1/8 ts (0,62 ml) pepper per kvart.
   • Ytterligere urter og krydder kan også brukes. For eksempel kan du strø squashen med timian eller persille for en smakfull smak eller et dash rød pepper for en sterkere smak.
5. 5 Stek i 45 til 50 minutter. Squashen skal være øm nok til å stikke en gaffel i.
   • Hele squashen er kanskje ikke brunet, men du bør begynne å se gyldenbrune flekker utvikle seg, spesielt langs kantene.
6. 6 Fjern fra ovnen. La avkjøles litt før du serverer det varmt. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 4: Bakt hel

1. en Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Forbered et bakeplate med grunne sider.
   • Du trenger ikke å smøre bakeplaten, men hvis ønskelig kan du spre et lag nonstick aluminiumsfolie over bunnen for å forhindre at squashen kleber seg til pannen.
2. 2 Legg squash på bakeplaten. Bruk en skarp kniv til å stikke squashen flere steder.
   • Hvert stikk skal være mellom 2,5 og 5 cm dypt, og stikkene skal være omtrent 3 til 4 tommer (7,6 og 10,2 cm) fra hverandre.
3. 3 Stek i 60 minutter. Squashen skal være øm nok til å lett stikke en gaffel i.
   • La squashen være dekket mens du baker den.
4. 4 Fjern fra ovnen og skjær i to. La squashen avkjøles litt før du skjærer den i to på langs.
   • Vent minst 10 til 15 minutter etter at du har trukket squashen ut av ovnen. Ellers kan det være for varmt for deg å håndtere, og du kan ende opp med å brenne fingrene.
   • Bruk en takkekniv til å dele squashen opp fra topp til bunn.
   • Grav ut frøene og trådfibrene med en metallskje eller en melonballer.
5. 5 Krydre squashen og server den. Dryss den med salt og pepper etter smak.
   • Bruk så mye salt og pepper som ønskelig. Hvis du er usikker på hvor mye du skal bruke, start med 1/2 ts (2,5 ml) salt og 1/4 ts (1,25 ml) pepper per halvdel.
   • Om ønskelig kan du også dryppe halvdelene med smeltet smør eller litt olivenolje.
   • For en tangier vri, bør du drysse squashen med limesaft.
   • For å gjøre squashen enklere å servere, kan det være lurt å kutte halvdelene igjen, og til slutt dele squashen i kvartaler.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 4: Charbroiled

1. en Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit (218 grader Celsius). Linj et stort bakeplate med grunne sider ved hjelp av bakepapir eller nonfolie aluminiumsfolie.
2. 2 Skrell og skjær squashen i skiver. Bruk en vegetabilskreller til å barbere av skallet og en skarp kniv for å kutte squashen i 2,5 cm store skiver.
   • Skjær 2,5 cm fra toppen og bunnen av squashen. Kast stykker.
   • Bruk en takket vegetabilskreller for å fjerne den tykke skinnet til du avslører det oransje kjøttet under.
   • Bruk en metallskje eller melonballer for å øse ut frøene og fibrene.
   • Lag breddemessige skiver, skjær fra side til side, som hver er ca. 2,5 cm tykke.
3. 3 Strøk squashen med olje. Drypp oljen over bakeplaten og direkte over skivene.
   • Olivenolje fungerer bra, men du kan også bruke valnøttolje eller andre typer vegetabilsk olje.
   • Drypp halvparten av olivenoljen over bakeplaten. Stryk hver skive i oljen, og snu den slik at begge sider blir dekket.
   • Drypp den resterende oljen rett over hver skive.
   • Om ønskelig kan du også spraye skivene med kokespray.
4. 4 Dryss squashen med salt. Mengden salt du bruker er et spørsmål om personlig smak, men start med alt fra 1/2 til 1 ts (2,5 til 5 ml) for hele batchen hvis du er usikker.
5. 5 Stek i 15 til 20 minutter. Skivene skal begynne å bli litt gyldenbrune rundt kantene.
6. 6 Snu skivene og fortsett å bake. Vend hver skive og dryss med ekstra salt. Fortsett å bake i 15 minutter til.
   • Bruk tang til å snu skivene, siden de blir for varme til å håndtere med dine bare hender.
7. 7 Slå på broileren. Hvis broileren din har flere innstillinger, bytter du den til lav innstilling.
8. 8 Broil i 5 minutter. Squashen skal begynne å bli mørkebrun noen steder.
   • Overvåke squashen nøye. Hvis noen porsjoner koker raskere enn andre, må du fjerne dem først.
9. 9 Serveres varm. Etter å ha trukket de kullede skivene ut av ovnen, la den avkjøles i omtrent 5 minutter og server den varm. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 4 av 4: Dampbakt

1. en Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Forbered en 9- til 13-tommers (23- til 33-cm) glass bakervarer.
   • Det er unødvendig å smøre fatet eller dekke det med aluminiumsfolie.
2. 2 Skjær squashen i to. Bruk en skarp takkekniv til å dele squashen i to på langs.
   • Skjær squashen i to fra topp til bunn.
   • Peeling er ikke nødvendig eller ønsket.
   • Skru ut frøene og massen med en metallskje eller melonballer.
3. 3 Legg squashen i bakefatet og fyll med vann. Halvdelene skal kuttes ned. Tilsett 1/2 kopp (125 ml) kaldt til lunkent vann i fatet.
   • Vannet hjelper til med å forhindre at squashen kleber seg og skaper også damp, noe som hjelper tilberedningsprosessen.
4. 4 Dekk til med folie. Dekk toppen av fatet godt med aluminiumsfolie.
   • Hvis du bruker nonstick-folie, må du sørge for at nonstick-siden vender ned mot squashen.
   • Klyp folien rundt kantene på bakefatet for å sikre en tett forsegling.
5. 5 Stek i 60 minutter. Squashen skal være øm nok til å stikke med en gaffel når den er ferdig.
   • Du kan ikke merke noen endring i farge.
6. 6 Mos innsiden av squashen med smør, brunt sukker og kanel. Hvis ønskelig, ta ut det mykede kjøttet og legg det i en stor bolle. Bruk en potetmasker til å moste brunt sukker, smør og kanel i squashen.
   • Vent flere minutter etter at du har trukket squashen ut av ovnen før du håndterer den.
   • Du kan også servere squashen uten å mose den. Del bare squashen i kvartaler eller hvor mange stykker du ønsker. Dryss det med brunt sukker, smør og kanel, eller prøv forskjellige krydder, som salt og pepper.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Kan den tilberedes i mikrobølgeovn? Ja. Skjær spalter i squashen og kok deretter med fem minutters mellomrom til squashen er kokt. Det blir veldig varmt, så vær forsiktig når du tar den ut av mikrobølgeovnen.
• Spørsmål Er steking og baking det samme? I Storbritannia, ja. I USA betyr steking å koke i ovnen med en væske (for eksempel olje eller buljong), mens baking betyr å lage mat i ovnen generelt tørr (ingen væske).
• Spørsmål Kan du tilberede butternut squash i mikrobølgeovn? Ja, kok den høyt i 10 til 15 minutter, avhengig av tykkelsen. Skjær den i halvdel eller kvart før mikrobølgeovnen.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Video . Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon deles med YouTube.

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

• Stekepanne
• Stor glassfat
• Grunt stekebrett
• Aluminiumsfolie
• Pergamentpapir
• Metalske eller melonballer
• Tannet kniv
• Serrated vegetabilskreller