Hvordan kutte en rund kake

Rundkaker er velsmakende godbiter som til tider kan være vanskelige å skjære i nok biter til å tjene alle. I tillegg til den typiske metoden for å skjære en rund kake i trekantlignende skiver, kan rundkaker også kuttes i små firkantede biter, mindre trekantskiver og til og med lange, tynne strimler. En metode ble til og med designet av en forsker for å sikre at hvert stykke kake er friskt og fuktig.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 4: Skjæring i jevne trekanter

1. 1 Velg en kniv som er stor nok til å skjære over hele den runde kaken. For eksempel, hvis diameteren på den runde kaken din er 25 cm, bør kniven din være minst så lang. Hvis du ikke finner en kniv så lang som kakens diameter, velger du en som er så lang som mulig.
   • Hvis kniven din ikke er så lang som kakens diameter, må du skyve kniven langs toppen av kaken for å lage en komplett linje i frostingen.
2. to Legg kniven i bløt i varmt vann før du bruker den til å kutte kaken. Fyll et høyt glass med varmt vann fra springen. Plasser kniven i vannet og len den mot kanten av glasset. La kniven være i vannet til du er klar til å kutte kaken. Når du er klar til å kutte kaken, tar du kniven ut av glasset og tørker av vannet med et kjøkkenhåndkle.
   • Du må sørge for at glasset ditt er høyt nok til å holde kniven du bruker.
3. 3 Bruk kniven din til å score en linje gjennom midten av kaken. Hold kniven over kaken med begge hender. Hold i håndtaket med den dominerende hånden og tuppen av kniven med fingertuppene på din ikke-dominerende hånd. Plasser kniven over hele kaken, og gå gjennom midten av kaken. Bruk en gyngende bevegelse med kniven, fra spissen til håndtaket, for å score en rett linje over kaken.
   • Trykk inn frostingen for å score linjen, bare til du leser det første kakelaget. Ikke kutt i selve kaken.
4. 4 Score en andre linje i en 70-graders vinkel til den første linjen. Start den andre linjen fra midten av den første linjen. Beveg kniven din slik at den andre linjen er i en vinkel på 70 grader i forhold til den første linjen, noe som skal lage et stykke som er omtrent 1/3 av den halve kaken, eller 1/6 av hele kaken.
   • De to første linjene har nå delt kaken i 3 stykker.
5. 5 Laget en tredje linje gjennom midten av den mindre trekanten. Den ene halvdelen av kaken din vil se ut som den er laget av to trekanter, den ene større enn den andre. Den tredje poenglinjen skal dele den mindre trekanten nøyaktig i to, fra midten.
   • De første 3 linjene har nå delt kaken i 4 stykker.
   • De to minste brikkene vil være på størrelse med alle de endelige brikkene.
6. 6 Score 2 linjer til for å dele den større trekanten i 3 stykker. De neste to poenglinjene vil dele det større trekantstykket i 3 jevne seksjoner. Fra et teknisk perspektiv bør hver av de 5 resulterende trekantbitene ha en omtrentlig vinkel på 36 grader.
   • Hele denne prosessen er basert på å estimere størrelsen på skivene, men du tar sikte på å gjøre alle brikkene like store.
7. 7 Bruk kniven til å utvide de 4 halvlinjene over kaken. Den ene halvdelen av kaken er nå scoret i 5 stykker. Bare 1 av linjene som er scoret så langt går over hele kakens diameter. Fire av linjene som er scoret så langt, går bare halvveis over kaken. Bruk kniven din til å utvide de 4 halvlinjene slik at de går over hele diameteren på kaken.
   • Det endelige resultatet av denne prosessen vil dele den runde kaken i 10 jevne biter.
   • Hvis du har mer enn 10 personer å servere, kan du kutte hver av de 10 bitene i to for å produsere 20 jevne biter.
8. 8 Klipp kaken din langs hver av linjene for å lage 10 jevne biter. Dypp kniven i det varme vannet og tørk av med et kjøkkenhåndkle mellom hvert kutt du lager i kaken. Bruk kniven din og skjær gjennom hele kaken etter poengsumene du har laget. Skjær fra midten av kaken for hver skive.
   • Trekk kniven sakte ut av kaken.
   • Øs opp hvert kakestykket med en forskjøvet spatel etter at den er kuttet, eller vent med å dele ut kakestykker når hele kaken er kuttet.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode to av 4: Skjæring i små firkanter

1. 1 Varm kniven din i vann før du begynner å kutte kaken. Legg kniven i et glass eller en beholder fylt med varmt vann fra springen. La den ligge i beholderen til du trenger den til å kutte kaken. Når du tar kniven ut av vannet, tørk den av på et kjøkkenhåndkle.
   • Forsikre deg om at glasset eller beholderen du bruker er høy nok til kniven du har valgt å bruke.
2. to Skjær den runde kaken i lange, tynne strimler. Hver stripe skal være ca. 2,5 cm bred. Når du har skåret en stripe kake, legg den flat på et skjærebrett eller tallerken. Husk å varme kniven mellom hver store skive.
   • Hvis du ikke trenger så mange kakestykker, kan du gjøre stripene større / bredere.
3. 3 Skjær den lange skiven i 1 cm (2,5 cm) strimler. Når den lengre skiven ligger flatt på et skjærebrett, bruker du kniven til å skjære den i strimler på 2,5 cm. Sluttresultatet blir et kakestykke som er 2,5 cm tykt og 2,5 cm bredt, med en lengde som er lik høyden på kaken.
   • Du trenger ikke å varme kniven i vann for å kutte disse små stripene.
   • Du kan også kutte den flate skiven i strimler som er lengre enn 2,5 cm, hvis du vil.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 4: Skjæring av indre og ytre seksjoner

1. 1 Varm kniven opp i varmt vann før du begynner. La kniven sitte i et glass varmt vann fra springen før du begynner å skjære kaken. Tørk overflødig vann av kniven med et kjøkkenhåndkle når du tar det ut av vannet. Varm kniven opp igjen mellom hvert større kutt i kaken.
   • Det oppvarmede metallet kutter raskere og enklere gjennom kaken enn en kald kniv.
2. to Skjær en sirkel i kaken din, 5 cm fra kanten. Skyv kniven din vertikalt inn i kaken på et sted som er ca. 5 cm fra kanten. Hold kniven loddrett og skjær en sirkel midt på kaken som holder seg 5,1 cm fra kanten hele veien rundt. I hovedsak lager du en ny rund kake midt i den eksisterende runde kaken.
   • Denne metoden fungerer bare for kaker som er 20 cm i diameter eller større. Mindre kaker skal kuttes i de typiske trekantbitene.
   • Sluttresultatet blir en ytre ringformet kake og en indre rund kake.
3. 3 Skjær den ringformede ytre kaken i 3,8 cm brede biter. Varm opp og tørk kniven igjen før du fortsetter. Bruk kniven til å kutte den ytre, ringformede kaken i individuelle biter som er ca. 3,8 cm brede. For en 20 cm (8 tommer) kake vil dette resultere i 21 stykker av samme form og størrelse.
   • For kaker som er større enn 20 cm (20 cm), kan du enten ha samme skivebredde på 3,8 cm (1,5 tommer), noe som vil gi mer enn 21 stykker, eller du kan øke bredden på hver skive for å fremdeles lage ca 21 stykker.
4. 4 Skjær den mindre runde indre kaken i trekantbiter. Når de 21 ytre kakeskivene er fjernet, har du en ny, men mindre, rund kake å kutte. Begynn med å kutte den indre runde kaken i to, gjennom midten. Skjær deretter kaken i to igjen, i 90 graders vinkel til første kutt. Avhengig av størrelsen på den indre kaken og antall skiver du trenger, kan du enten kutte hver kvart seksjon i to (som gir deg 8 skiver, eller du kan kutte hver kvart seksjon i tredjedeler, noe som gir deg 12 stykker.
   • For eksempel, hvis hele kaken hadde en diameter på 20 cm (20 cm), vil du ha en minirundekake på 4 cm (10 cm) igjen i midten.
   • Ikke glem å varme opp og tørke kniven før du begynner å kutte den indre kaken. Du trenger imidlertid ikke å varme opp igjen mellom kuttene.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 4 av 4: Lag presise kutt for å lagre kake

1. 1 Bruk denne vitenskapelige metoden for kaker du planlegger å lagre. Denne metoden fungerer best når du har en rund kake som ikke skal spises på en gang, for eksempel på en fest. Hvis bare en liten del av kaken skal spises, og resten skal lagres i kjøleskapet til senere, er dette metoden som gir deg den ferskeste kaken dag etter dag.
   • Denne metoden ble opprettet av en britisk matematiker ved navn Sir Francis Galton og først publisert i tidsskriftet Natur i 1906.
2. to Lag en kutt over hele kaken, litt utenfor sentrum. Dette første kuttet må gå hele kakens diameter, men ikke nedover den nøyaktige midten av kaken. I stedet må kuttet være utenfor sentrum fordi du i hovedsak skjærer en stripe ut av midten av kaken. Lag dette første kuttet ca 1,3 cm til høyre for midten av kaken.
   • Det siste kakestykket vil være 2,5 cm bredt.
   • Hvis du vil ha en større kakeskive, kutter du kaken mer enn 1,3 cm fra midten.
3. 3 Skjær kaken igjen, 1 cm (2,5 cm) til venstre for første kutt. Det andre kuttet vil skape en lang, tynn skive eller stripe av kaken rett gjennom midten av kaken. Denne kakestykket vil være 2,5 cm bredt, men være hele diameteren på den runde kaken.
   • Igjen kan du kutte et stykke større enn 2,5 cm bredt hvis du vil.
4. 4 Bruk kniven til å fjerne den tynne skiven fra kaken. Skyv kniven under kaken, rett under den tynne skiven du opprettet med de to første kuttene. Løft kniven forsiktig slik at du kan fjerne den tynne skiven fra midten av kaken.
   • Server og / eller spis den tynne kakestykket du kutter ut.
   • Du kan kutte denne midtskiven i små biter hvis du vil.
5. 5 Skyv de to endene av kaken sammen og fest dem. Når du har fjernet den midterste kakeskiven, bruker du hendene (eller en slikkepott eller kniv) til å skyve de to endene av kaken sammen midt på kakebrettet. Forsikre deg om at innsiden av kaken berører hverandre. Fest de to endene sammen.
   • Den opprinnelige metoden antyder å sikre kaken med et strikk. Dette vil imidlertid bare fungere hvis kaken din har et hardere eksteriør laget av noe som fondant (og ikke er veldig stort).
   • Alternativt kan du bruke et bånd, et tynt stykke bakepapir eller et stykke plastfolie for å holde de to endene sammen.
   • Du kan også unngå å sikre kaken, ettersom bare å skyve de to endene sammen har sannsynligvis beskyttet innsiden av kaken godt nok.
6. 6 Skjær en annen skive fra midten, vinkelrett på den første skiven. Når du er klar for en ny kakeskive, ta den ut av kjøleskapet og kutt en ny skive fra midten av kaken. Denne gangen kutter du imidlertid skiven i en 90-graders vinkel i forhold til den opprinnelige skiven. Gjenta deretter den samme prosessen med å skyve endene av kaken sammen for lagring over natten.
   • Når du lagrer kaken i kjøleskapet, er det opp til deg selv om du vil dekke kaken med lokk eller plastfolie.
   • Nøkkelen til denne metoden er at den indre delen av kaken, eller svampen, vil holde seg frisk fordi ingen av den utsettes for luft.
7. 7 Gjenta prosessen til hele kaken er spist. Gjenta den samme prosessen hver gang du vil ha en ny kake. Hver gang du gjentar prosessen, snu kaken 90 grader ytterligere, slik at du fortsetter å veksle i retning av at skiven blir kuttet. (Dette vil bidra til at de to endene alltid er omtrent like store når de skyves sammen.)
   • Til slutt vil kakestykkene være små nok til å spise alene, og du trenger ikke å fortsette å kutte stykker fra midten.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Video . Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon deles med YouTube.

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

• En eller flere runde kaker
• Lang kniv
• Høyt glass
• Varmt vann
• Kjøkkenhåndkle
• Offset spatel
• Rektangulært skjærebrett

Støt wikiHow's Educational Mission

Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden forandrer seg dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder å gi et bidrag til wikiHow i dag.