Hvis du er ny i å spise sushi, kan du føle deg litt overveldet eller forvirret av alle alternativene. Heldigvis, når du først har lært deg noen få grunnleggende ting, trenger du bare å finne ut hva som smaker godt for deg. Mye å spise sushi handler om å finne dine personlige preferanser. Liker du å spise med spisepinner eller hendene? Liker du å legge til wasabi for ekstra varme? Du finner snart sushi du liker, og du vil utvikle din egen måte å spise den på.
Fremgangsmåte
Metode en av 3: Bestilling på en Sushi Bar eller Restaurant
- en Sitt i baren hvis du vil samhandle med sushikokken. Hvis du liker å se hvordan sushi lages, får du den beste utsikten hvis du sitter i baren. Du kan også be kokken om anbefalinger eller forslag.
- For å få et roligere og mer intimt måltid, be om å sitte ved et bord i stedet for i baren.
- 2 Bestill drinker eller forretter fra serveren. Noen vil komme ved bordet ditt eller sitte ved baren og spørre om du vil ha noe å drikke. Du kan for eksempel bestille grønn te, øl, sake eller vann, men unngå brus siden søtheten vil overmanne sushi. Hvis du vil ha forretter før sushi, kan du bestille dem fra serveren i stedet for sushikokken.
- Prøv misosuppe, edamame eller wakame salat for å vekke appetitten.
- 3 Bestem om du vil bestill sushi eller la kokken velge utvalget. Selv om du får en sushi-meny som du kan bestille fra, kan du bestemme deg for å la sushikokken ta beslutningene og overraske deg. Hvis du har allergi eller misliker det, gi kokken beskjed.
Visste du? Å la kokken bestemme kalles 'omakase', som betyr 'Jeg lar det være opp til deg.'
- 4 Bestill sushiruller hvis du ikke har spist sushi på nytt. Du har sikkert sett sushiruller, fiskestykker innpakket i ris og tang. Disse kalles maki og er gode for nybegynnere, som kanskje ikke føler seg komfortable med å spise rå fisk. En California-rull er en av de mest populære sushirullene for nybegynnere siden den er laget med imitert krabbe, agurk og avokado.
- En Philadelphia-rulle er en annen populær rulle for nybegynnere. Den er laget ved å pakke tang og ris rundt kremost, laks og avokado.
- Du kan se temaki oppført på menyen. Dette er som en sushirulle, men ris, fisk og eventuelle grønnsaker rulles inn i en tørket tangkegle.
- 5 Velge nigiri hvis du liker rå fisk. Hvis du allerede vet at du liker rå fisk, kan du bestille et par stykker fisk i skiver. Sushi-kokken vil drape et stykke fisk over et stykke presset sushi ris. Dette er også et flott alternativ hvis du ikke liker smaken av en tangpakke.
- Husk at du vanligvis bare får 1 eller 2 stykker nigiri. Hvis du vil ha mer sushi, kan du bestille flere typer nigiri eller bestille en rulle å dele.
- 6 Velg sashimi hvis du ikke vil ha ris eller tang i sushi. Sashimi er en av de reneste måtene å spise rå fisk på siden det ikke er noen ekstra ingredienser. Sushi-kokken vil plassere noen skiver rå fisk på tallerkenen du kan nyte.
- Det er lurt å spørre sushikokken hva de anbefaler. Du kan fortelle kokken hva du liker og la dem gi deg et utvalg av sashimi å prøve.
Metode 2 av 3: Spise riktig Sushi
- en Rengjør hendene før du spiser sushi. Du kan vaske hendene før du spiser, ellers kan serveren gi deg et varmt, fuktig håndkle å bruke før måltidet blir servert. Tørk hendene grundig av håndkleet og sett det tilbake på tallerkenen, slik at serveren din kan ta det bort.
- Mange sushi-restauranter vil også gi deg et annet varmt, fuktig håndkle for å rengjøre hendene på slutten av måltidet.
- 2 Identifiser wasabi og soyasaus. Serveren eller kokken vil sette ned tallerkenen med sushi du bestilte, men du vil også legge merke til en liten tom tallerken, som du kan helle soyasaus i, og en klatt grønn pasta. Den grønne pastaen er wasabi, som du kan spise sammen med sushi for å gi den litt varme.
- Sushi kokker tilfører litt wasabi i rundstykkene sine, så prøv sushi før du legger wasabi til stykkene dine.
- Du vil også legge merke til syltet ingefær på siden av sushi. Den vil være blek eller lys rosa i fargen.
Visste du? Wasabi i vestlig stil er laget med pepperrot, sennepsfrø og matfargestoffer. Autentisk wasabi er revet wasabi-rot, så den er mye blekere i fargen og mindre krydret.
- 3 Plukk opp et stykke sushi med spisepinner eller fingrene. Selv om du ofte ser sushi spist med spisepinner, er det akseptabelt å hente et stykke sushi med fingrene. God sushi skal ikke falle fra hverandre når du tar tak i den med fingrene eller spisepinnene.
- Husk at sashimi vanligvis bare spises med spisepinner. Siden det ikke er ris i sashimi, er det ganske enkelt å hente fisken med spisepinner.
- 4 Dypp sushi i soyasaus hvis du vil forbedre fiskens smak. Hell litt soyasaus i den tomme retten på sushi-tallerkenen din. Dypp sushibiten sakte ned i soyasausen i omtrent 1 sekund. Hvis du spiser nigiri, vipp fisken inn i soyasausen i stedet for risen, slik at den ikke faller fra hverandre.
- Siden kokken allerede har krydret sushi, anses det som frekk å suge et helt stykke sushi i soyasaus. Bløtlegging av stykket i soyasaus gjør det også mer sannsynlig å falle fra hverandre.
- Prøv å ikke blande wasabi i soyasausen, siden dette blir sett på som dårlig oppførsel.
- Hvis sushi allerede har saus på, spis et stykke før du dypper det i soyasaus. Du kan nyte smaken som kokken allerede har tilberedt.
- 5 Prøv å spise sushi i en bit. Mest sushi er liten nok til å passe inn i munnen din samtidig. Hvis du spiser all sushi i en enkelt bit, kan du nyte alle smakene til ris, innpakning og fisk. Hvis sushi er for stor til å passe inn i munnen din, kan du spise den i to biter, men det kan være lurt å fortelle kokken at du foretrekker mindre biter.
- Selv om noen mennesker hevder at du må legge sushi-fiskesiden ned i munnen, kan du bestemme hvilken vei du vil spise stykket.
- Vær oppmerksom på hvordan smakene endres når du spiser sushi. For eksempel vil du kanskje legge merke til en øm tekstur først, etterfulgt av en litt krydret finish.
- 6 Spis ingefærbiter mellom forskjellige typer sushi for å rense ganen. Du har sannsynligvis bestilt noen få typer sushi, så du vil smake forskjellen mellom hver av dem. For å oppdatere munnen mellom forskjellige typer sushi, bruk spisepinnene til å plukke opp en skive ingefær. Når du har spist ingefæren, er du klar til å smake på neste sushi.
- Unngå å drape ingefæren på sushi og spise dem sammen.
- Ingefær er noen ganger blekhvit eller lys rosa hvis matfargestoffer er tilsatt.
Metode 3 av 3: Koser deg med opplevelsen
- en Prøv en rekke sushi for å se hva du liker. Hvis du er ny i å spise sushi, kan du nyte sushiruller (maki) som inkluderer kokt fisk, som røkt laks eller tempura-stekt sjømat. For å forgrene deg, bestill noen få stykker nigiri eller sashimi, inkludert:
- Sake (uttalt 'riste' ) - fersk laks
- Maguro - blåfenet tunfisk
- Hamachi - tunfisk
- Ebi - kokte reker
- Unagi - ferskvannsål
- Tai - rød snapper
- Dermed - blekksprut
- 2 Kommuniser med sushikokken. Hvis du sitter i baren, la kokken vite om du nyter måltidet. For eksempel, kompletter risen sin siden hver sushikokk tilbringer år med å lage sin egen risoppskrift. Du kan også fortelle kokken om sushi-bitene er for store, eller hvis du vil prøve en annen sushi-stil.
- Hvis du ikke sitter i baren, men vil fortelle kokken at du likte måltidet ditt, kan du se om baren har en krukke.
- 3 Del forskjellige typer sushi med en venn. Du kan nyte et bredere utvalg av smaker og teksturer hvis du bestiller flere ruller eller biter av nigiri og sashimi å dele. Husk at når du fjerner sushi-biter fra en felles tallerken, bruk den stumpe enden av spisepinnene. På denne måten vil du ikke spre bakterier.
- Det er helt greit å fortelle vennen din om det er ruller eller sashimi du ikke liker. Bare prøv å dele sushi som dere begge liker.
- 4 Ha det gøy og ikke bekymre deg for å gjøre feil. Du har sikkert hørt noen harde og raske regler om å spise sushi, så det er forståelig hvis du føler deg skremt. Husk at du kan spise sushi i henhold til dine personlige preferanser. Hvis du sliter med å spise sashimi med spisepinner, er det greit å for eksempel løfte det opp med en gaffel.
- Fokuser på å nyte opplevelsen din i stedet for å følge alleregler, spesielt hvis du ikke har spist sushi på nytt.
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Hvordan spiser jeg temaki-sushi? Faiza Talukder Det er ingen spesifikk måte å spise temaki-sushi på. Du kan bruke hånden din. Siden det er stort, trenger du ikke å prøve å fullføre det med en bit.
- Spørsmål Hvorfor er sushipapiret mitt i en lysegrønn farge? Sushi papir kalles faktisk nori tang og er en type bearbeidet sjøplante, derav den grønne fargen.
- Spørsmål Hvor lenge kan jeg ha sushi i kjøleskapet? Faiza Talukder Sushi er ment å bli spist innen 24 timer etter tilberedningen. Sushi varer i 24 timer i kjøleskapet.
- Spørsmål Spiser jeg sushi-papiret? Faiza Talukder Ja, sushipapiret heter egentlig nori. Det er en slags spiselig tang. Så du kan spise det.
- Hvis jeg drar til Japan, vil jeg spise sushi annerledes? Svar
Annonse
Tips
- Hvis du besøker en sushi bar, unngå å bruke parfyme og slå av mobiltelefonen. Dette vil skape et behagelig miljø for alle i baren.
- Spør aldri om fisken er fersk, siden dette vil fornærme sushikokken. Hvis du har valgt en restaurant som serverer sushi av høy kvalitet, kan du være trygg på at fisken er fersk.
- For å finne en sushi-restaurant av høy kvalitet, les restaurantanmeldelser og be om anbefalinger.
- Ikke bekymre deg for rå fisk - i motsetning til kjøtt, kan fisk spises kokt eller rå. Hovedforskjellen er smak- og teksturprofilene.
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
Advarsler
- Å spise rå fisk og kjøtt kan øke risikoen for å få en matbåren sykdom . Hvis du er gravid eller har et nedsatt immunforsvar, be om kokt sushi eller hold deg til vegetariske retter.
