Slik finhakker du datoer

Datoer er en blomstrende plante som ofte blir tørket og er ypperlig til snacks eller til bruk i en rekke forskjellige oppskrifter. Datoer har en grop i midten, så du vil fjerne den før du begynner å hugge. Hakk dadler for hånd med en skarp knivkniv eller en saks. Hakk dadler raskt i små biter med en matprosessor. Datoer er en klebrig frukt, så du vil ta et par forholdsregler for å hindre at bladene gummier.

Fremgangsmåte

Metode en av 2: Hogge for hånd

1. en Bruk en takkekniv eller skjærekniv til å skjære datoen i lengden. Sett datoen på et skjærebrett eller hold datoen i håndflaten. Gjør et kutt ned på langsiden av datoen. Kniven din kan treffe gropen i midten når du kutter.
   • Hvis du setter datoen på et skjærebrett, holder du sidene når du kutter den. Hvis du holder datoen i hånden, må du være spesielt forsiktig så du ikke klipper deg selv.
2. 2 Bruk en skiverbevegelse når du kutter datoen. Konsistensen av daddelhud gjør det ikke enkelt å hogge den med en standard hakkekniv. Ikke bruk en kniv i hakketypen, og bruk en kuttebevegelse i stedet for en kuttebevegelse.
3. 3 Åpne datoen og fjern gropen . Sett kniven til side. Stikk tommelenes tupper i kuttet du laget med kniven. Trekk sidene forsiktig fra hverandre slik at du avslører datoen og gropen.
   • Kast gropen i søpla, eller legg alle gropene i en haug å avhende senere.
4. 4 Skjær datoen i tynne strimler. Sett datoen ned på skjærebrettet. Bruk en paringkniv til å kutte datoen i lengderetning. Gjør dem så smale som du ønsker basert på hvor liten du vil at de siste delene skal være. ¼ in (6,34 mm) til ⅛ in (3,2 mm) er en god bredde.
   • For å arbeide mot fruktens klebrighet, fungerer det også å kutte dadlene med et saks i stedet for en kniv.
5. 5 Skyll kniven eller beleg den med mel hvis den blir klissete. Siden dadler har så klebrig juice, kan kniven din bli gummiaktig. Hvis dette skjer mens du kutter, skyll kniven i varmt vann for å få saften av, eller beleg den i litt mel for å holde klissete under kontroll.
6. 6 Snu stripene sidelengs og skjær dem over. Lag en serie av snitt på daddelstrimlene du nettopp har kuttet. Gjør kuttene tett nok sammen slik at bitene ender opp med å være så små som du vil at de skal være.
   • Hvis bitene fremdeles ikke er små nok, kutt dem alle i mindre biter slik at de er i den størrelsen du vil at de skal være.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 2: Dicing datoer i en matprosessor

1. en Behandle litt havregryn til pulver i kjøkkenmaskinen. Siden dadler blir så klissete når du hakker dem, er det nyttig å legge et tørkemiddel til matprosessoren. Havregryn fungerer bra fordi det ikke gir mye smak og det vasker seg ganske lett av. Kast en håndfull i matprosessoren.
   • Hvis du ikke har noe imot datoene som ender i en eneste klebrig ball, er det ikke nødvendig å behandle havregryn først.
2. 2 Legg pitted og kvartede datoer til foodprosessoren. Skjær dadler i lengden og fjern gropene. Kutt deretter dadlene to ganger to ganger slik at du har biter som er omtrent en fjerdedel av den opprinnelige datoen. Matforedling fungerer best hvis du begynner med biter i stedet for hel frukt.
3. 3 Pulse matprosessoren til datoene når den størrelsen du ønsker. Selv om matprosessoren din har spesifikke innstillinger, fungerer det best å bruke pulsknappen. Dette lar deg sjekke datoene med noen sekunders mellomrom for å sikre at de ikke blir hakket for mye.
4. 4 Skyll dadlene med kaldt vann for å fjerne havregryn. Hvis du ikke vil at havregrynpulveret skal være med i datooppskriften, skyll den av de hakkede dadlene. Mesteparten av tiden skyller alt av. Datoene skal skille seg fra en glob i stykker. Du må kanskje røre dem for å bryte dem helt fra hverandre. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger =

• Datoer
• Serrated kniv (valgfritt)
• Paringkniv
• Kjøkkenmaskin
• Havregryn (valgfritt)
• Vann eller mel (valgfritt)