Hvordan lage fransk toast uten melk

Fransk toast er et populært frokostprodukt laget av egg, melk og brød. Hvis du er laktoseintolerant eller veganer, kan det hende at standardoppskriften ikke fungerer for deg. Heldigvis er det mange måter å lage fransk toast uten å bruke melk. Hvis du ikke har melk i det hele tatt, ikke engang den meierifrie typen, så er det også et alternativ for deg!

Ingredienser

Melkfri fransk toast

• 2 egg
• ½ ts vaniljeekstrakt
• 2 ts sukker
• ¼ ts kanel
• 4 til 6 skiver daggamle brød
• Kokosolje eller smør, til matlaging

Pålegg (valgfritt)

• lønnesirup
• Skiver banan
• Friske bær

Server 2

Ikke-meieri French Toast

• 4 store egg
• ⅔ kopp (160 milliliter) hermetisert lite eller fullfet kokosmelk
• 2 ts sukker eller lønnesirup
• 2 ts vaniljeekstrakt
• ¼ ts salt
• 10 til 12 skiver daggamle brød
• Kokosolje, til matlaging

Pålegg (valgfritt)

• Meierifritt smør
• Ristet kokosnøtt
• Skivede bananer
• lønnesirup

Serverer 4 til 6

Vegansk fransk toast

• 1 banan
• 1 kopp (240 ml) mandelmelk eller annen melk som ikke er melk
• 1 ts kanel
• ½ ts vaniljeekstrakt
• 6 skiver dagsgamle brød
• Kokosolje, til matlaging

Pålegg (valgfritt)

• ½ kan tykk kokosmelk (full fett)
• Jordbær
• Bringebær
• Blåbær

Serverer 2

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Å lage melkefri fransk toast

1. en Skjær det daggamle brødet i tykke skiver. Denne oppskriften gir nok røre til fire 1-tommers (2,54 centimeter) tykke brødskiver, eller seks ¾-tommer (1,91 centimeter) tykke brødskiver.
2. 2 Pisk egg, vanilje, sukker og kanel. Knekk eggene i en grunne tallerken, og slå dem deretter med en visp til de blir blekgule og det er ingen striper igjen. Tilsett vanilje, sukker og kanel, og visp igjen.
3. 3 Varm en stor nonstick stekepanne over middels varme. Hvis du ikke har en nonstick-panne, smør en vanlig med ca. 1 ss (15 gram) smør eller kokosnøttolje. La pannen bli varm nok til å suse en dråpe vann.
4. 4 Dypp en brødskive i røren. Dypp først den ene siden, så den andre. Hold brødet i røren i noen sekunder for å sikre at det blir helt gjennomvåt. La overflødig røre dryppe tilbake i fatet før du fortsetter.
5. 5 Tilsett brødet i pannen og la det koke i 2 til 4 minutter på hver side. Kok brødet i 2 til 4 minutter, snu det med en slikkepott og kok det i 4 minutter til. Den er klar når den blir gyldenbrun og sprø.
   • Hvis kjelen din er stor nok, kan du passe på to brødskiver, men pass på at de ikke berører.
6. 6 Overfør toasten til en tallerken, og kok deretter resten. Smør pannen igjen med smør eller kokosnøttolje etter behov. Hold den allerede tilberedte skålen varm ved å dekke den til med et rent kjøkkenhåndkle.
7. 7 Server fransk toast. Du kan servere ristet brød som det er, eller pynt det med noen skivede bananer eller friske bær. Du kan også dryppe litt lønnesirup over den. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Å lage arme riddere som ikke er meieriprodukter

1. en Skjær brødet i 1,91 centimeter skiver. Foreldet, daggamle brød vil fungere best for denne oppskriften. Jo mer rustikk og hjertelig brødet er, jo bedre!
2. 2 Pisk eggene i en grunne bolle. Fortsett å slå eggene til de er glatte og lysegule uten rester igjen. Du kan gjøre dette for hånd med visp, eller du kan bruke en stavmikser.
3. 3 Bland inn kokosmelk, sukker, vaniljeekstrakt og salt. Pisk alt sammen igjen med vispen til teksturen er glatt og fargen er jevn.
   • For en mer tradisjonell smak, tilsett 2 ts malt kanel.
4. 4 Varm en stekepanne over middels varme. En nonstick stekepanne vil fungere best, men du kan også bruke en vanlig - smør den godt med ca. 1 ss (15 gram) kokosnøttolje (eller ikke-meierismør). Pannen må være varm nok til å suse en dråpe vann.
5. 5 Dypp en brødskive i røren. Forsikre deg om at du suger begge sider av brødet i røren, og at det er helt gjennomvåt. Hold skiven over bollen et øyeblikk og la overflødig røre dryppe ned i den.
6. 6 Stek brødet på pannen i 2 til 4 minutter på hver side. Legg brødet på pannen. Hvis kjelen din er stor nok, kan du legge til en annen bit med rørebløte perler - bare sørg for at kantene ikke berører. Stek brødet i 2 til 4 minutter, snu det med en slikkepott, og kok det i ytterligere 2 til 4 minutter. Den er klar når den er sprø og gyldenbrun.
7. 7 Overfør toasten til en tallerken, og kok deretter resten. Gryten kan begynne å bli tørr etter noen få satser. Hvis dette skjer, kan du bare legge til mer kokosnøttolje (eller ikke-meierismør) til den. Oppbevar den allerede tilberedte skålen ved å dekke den til med et rent håndkle.
8. 8 Server fransk toast. Du kan servere den som den er, eller pynt den med ditt valg av pålegg. Lønnsirup og / eller ikke-meierismør er den mest tradisjonelle, men du kan også prøve ristet kokosnøtt eller en skiver banan. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Å lage Vegan French Toast

1. en Avkjøl kokosmelken på forhånd. Hvis du ønsker å bruke kokoskrem på din veganske franske toast, må du avkjøle den natten før. Plasser hele boksen i kjøleskapet, og ikke rist den. Du vil at krem ​​og melk skal skilles.
2. 2 Skjær brødet i en tomme (2,54 centimeter) tykt. For best resultat, bruk daggamle, franske brød. Hvis dette er for tykt for deg, kan du kutte det ned til 1,91 centimeter i stedet.
3. 3 Bland banan, melk og krydder sammen til de er glatte. Skrell bananen først, og legg den deretter i en blender. Tilsett mandelmelk, malt kanel og vaniljeekstrakt. Bland alt sammen til blandingen er glatt og tykk.
   • Hvis dette føles for søtt for deg, tilsett ½ ts salt.
   • Du kan gjøre dette for hånd, men sørg for at det ikke er bananklumper.
   • Hvis du ikke har / liker mandelmelk, kan du også bruke andre typer melk uten melk, for eksempel tynn kokosmelk eller soyamelk.
4. 4 Overfør røren i en grunne tallerken, og dypp deretter en brødskive i den. Hell røren i en grunne tallerken. Dypp begge sider av brødskiven din i røren til den er gjennomvåt. La overflødig røre dryppe av brødet og tilbake i bollen.
5. 5 Varm kokosnøttolje i en stor panne på middels varme. Legg ca 1 ss (15 gram) kokosnøttolje i en stor stekepanne. La kokosnøttoljen smelte og pannen bli varm. Gryten må være varm nok til å suse en dråpe vann.
6. 6 Kok toasten i 3 til 4 minutter på hver side. Plasser toasten på pannen og la den koke i 3 til 4 minutter. Vend den over med en slikkepott, og kok den i 3 til 4 minutter til. Når den blir sprø og gyldenbrun, skyv den av på en tallerken.
7. 7 Fortsett å dyppe og steke brødet. Hold et rent kjøkkenhåndkle over de allerede lagde skivene fransk toast for å holde dem varme. Hvis pannen begynner å føles for tørr, smelter du mer kokosnøttolje i den før du steker mer ristet brød.
8. 8 Tilbered kokoskremen, hvis ønskelig. Ta boksen med kokosmelk ut av kjøleskapet og øs herdekremen forsiktig ut med en skje; la den flytende melken være inne. Pisk kremen i 30 sekunder, eller til den er kremaktig. Du kan gjøre dette med en mikser eller en matprosessor utstyrt med visper.
   • For en søtere krem, tilsett litt lønnesirup eller agave-nektar.
   • Det gjør du ikke ha å gjøre dette, men kokoskrem er en deilig pålegg for vegansk fransk toast!
9. 9 Server den veganske franske toasten. Legg noen skiver arme riddere på en tallerken, og tilsett deretter en kokosnøttkrem på toppen. Dryss den med blåbær, bringebær og / eller jordbær i skiver.
   • Hvis du valgte bort kokoskremen, kan du i stedet dryppe lønnesirup eller agave-nektar på toppen.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Hvorfor er melk nødvendig? Melken er delvis for å tynne ut blandingen, for å hjelpe den lettere å suge inn i brødet. Det bidrar også litt til smaken.
• Spørsmål Hvor lenge kan fransk toast vare i fryseren? Qamar Toppsvareren Hvis du pakker fransk toast ordentlig med folie eller plastfolie, kan den vare i en måned eller to i fryseren før du mister det meste av smaken.
• Spørsmål Skal den franske skålen være squishy? Qamar Toppsvarer litt. Det skal ikke være så squishy at eggene fremdeles er rå inni; I stedet bør det bare mykgjøres, siden dette måltidet tilberedes i en kort periode på komfyren.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Foreldet, daggamle brød fungerer best.
• Syltetøy og kremost eller banan- og nøttersmør er populære fyll for fylt arme riddere.
• Hvis brødet ditt er ferskt, skjær det opp først, og la det sitte på benken i noen timer slik at det kan tørke.
• Du kan lage større satser med ristet brød over en stekepanne. Sett grillen til 177 ° C (350 ° F). Kok toasten i 1 til 2 minutter på hver side.
• En annen måte å holde fransk toast varm på er å stikke den i en varm ovn som er satt til laveste temperatur.
• Dryss fransk toast med litt melis, og legg deretter skiver jordbær på toppen!
• Stekepanner, pajepanner og gryteretter fungerer alle bra for å lage røre i.
• Forsikre deg om at din grunne rett er bred nok til å passe brødskiven.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Å lage melkefri fransk toast

• Grunn tallerken
• Visp
• Stekepanne
• Stekespade
• Stor tallerken
• Rent, kjøkkenhåndkle

Å lage arme riddere som ikke er meieriprodukter

• Grunn tallerken
• Visp
• Stekepanne
• Stekespade
• Stor tallerken
• Rent, kjøkkenhåndkle

Å lage Vegan French Toast

• Mixer eller blender
• Grunn tallerken
• Stekepanne
• Stekespade
• Stor tallerken
• Rent, kjøkkenhåndkle