Hvis du er heldig nok til å ha tilgang til ferske mango, kan du lage din egen søte mangojuice! Du kan enkelt tilpasse smaken og konsistensen til saften. For å lage kremaktig mangosaft, bland frukten med litt melk og sukker. Hvis du vil at fruktens naturlige smak virkelig skal skinne, bland mangobiter med vann. For virkelig unik mangosaft, bland inn andre frukter, krydder eller juice. Prøv flere og oppdag favorittkombinasjonene dine med mangojuice!
Ingredienser
- 6 store mangoer eller 5 kopper (525 g) mangobiter
- 4 kopper (950 ml) vann eller melk
- 3 ss (36 g) sukker, valgfritt
- 1/2 kopp (70 g) isbiter, valgfritt
Lager 4 til 5 porsjoner
Fremgangsmåte
Metode en av 2: Blanding av mangosaften
- en Hakk mangoene i 1 cm (2,5 cm) biter. For å kutte en mango, skjær kjøttet bort fra frøet i midten av frukten. Score de to stykkene med mest mangokjøtt i et rist og øs frukten ut med en skje. Bruk deretter en liten kniv forsiktig til å trimme frukten som omgir frøet. Du bør få rundt 5 kopper (525 g) mangobiter.
- Forsikre deg om at det ikke er peeling på noen av biter.
- Du kan trenge et annet antall mango avhengig av mangoens størrelse og utvalg. For eksempel er Alphonso-mango mindre, så du trenger kanskje noen flere av dem.
- 2 Legg biter i en blender med vann eller melk og valgfritt sukker. Hvis du vil at mangosmaken skal skinne, hell 4 kopper (950 ml) vann i blanderen. Hvis du foretrekker en kremere drink, kan du bruke melk i stedet. Du kan også tilsette 3 ss (36 g) sukker hvis du vil at mangosaften skal bli enda søtere.
- Prøv å erstatte kokosmelk med vannet eller melk hvis du vil ha et annet alternativ enn meieriprodukter.
- Du kan bruke ditt favoritt søtningsmiddel, som honning eller agave, eller utelate søtningsmiddel helt hvis mangoene er veldig søte.
- 3 Blanding saften i 30 sekunder eller til den er glatt. Sett lokket på blenderen og bland ingrediensene til mangoen er fullstendig purert. Fortsett å blande til mangoen blir blandet med vannet eller melk.
Tips: Hvis du vil at saften skal ha en frostig og skummende tekstur, tilsett 1/2 kopp (70 g) isbiter før du blander saften.
- 4 Hell saften gjennom en sil hvis du vil ha tynn mangosaft. Hvis du brukte mango som hadde merkbare fiberstrenger, kan det være lurt å sile saften. Sett en finmasket sil over en mugge eller målekanne og hell mangosaften i den. Saften vil dryppe ned i kannen og etterlate de massefibrene i silen.
- Kast massen når du er ferdig med å sile saften.
- Hvis mangoene dine var glatte, eller du ikke har noe imot tykkere juice, kan du hoppe over å sile den.
- 5 Hell mangosaften i serveringsglass. Hvis du vil at juicen din skal være kald, legg noen isbiter i hvert glass før du heller mangosaften i dem. Vurder å stikke en ekstra skive mango på siden av glasset før du serverer drinkene og nyt!
- Du kan dekke til kannen med mangosaft og avkjøle den i opptil 2 dager. Dessverre er det ingenting du kan legge til juice for å forlenge lagringstiden. For lengre lagring, bør du fryse saften i opptil 4 måneder.
Lagde du denne oppskriften?
Metode 2 av 2: Prøver på variasjoner
- en Tilsett annen juice for å lage en mangosaftcocktail. Mango passer godt sammen med annen frukt, slik at du kan blande den tilberedte mangosaften med like store deler av favorittsaften din. Prøv å bruke noen av disse juiceene:
- Ananas
- Fersken
- oransje
- eple
- Tranebær
- 2 Inkluder ingefær eller mynte for å gi en lys smak. Hvis du liker litt krydret mangosaft,skrelleog tyntskjæreca 2,5 cm fersk ingefær og tilsett den i blenderen før du blander mangosaften. For å legge til en urtesmak, kan du i stedet legge en liten håndfull fersk mynte.
- Lek med å tilsette andre friske urter. Du kan bruke forskjellige varianter av basilikum, for eksempel sitronbasilikum eller krydret basilikum.
Tips: Du kan også legge til favorittkrydder, som tørket ingefær, malt kardemomme eller kanel. Prøv å tilsette 1/2 ts (1 g) krydder i mangosaften. Smak den og tilsett mer krydder etter smak.
tennishodeslips
- 3 Rør inn vanlig yoghurt for å lage en mango lassi . Bland 1/2 kopp yoghurt med 1 kopp (240 ml) tilberedt mangojuice og 2 isbiter. For å søte lassi, kan du blande inn rundt 1 ts (4 g) sukker eller honning.
- Erstatt soyayoghurt for en mango lassi som ikke er melkeprodukter.
- Bruk smaksatt yoghurt hvis du liker en enda søtere lassi. Prøv for eksempel mango, jordbær, fersken eller vaniljeyoghurt.
- 4 Bland mangosaften med limonade for å lage tangy mangolemonade. Hvis du liker tangy mangojuice, rør like deler limonade med den tilberedte mangosaften. Smak på mangolemonaden for å se om du vil røre i søtningsmiddel, for eksempel honning ellerenkel sirup.
- For å leke med smaker, prøv å blande mangosaften med limeade.
- 5 Bland i frisk frukt eller grønnsaker for å lage en næringsrik mango-smoothie. Lag en sunn mangosmoothie ved å tilsette rundt 1 kopp (175 g) fersk frukt, for eksempel jordbær, bananer, fersken eller blåbær til blanderen med mangojuiceingrediensene. Hvis blenderen din er sterk nok, kan du til og med legge i skiver gulrot, grønnkål eller spinat!
- For å gjøre mangosmoothien enda kremere, tilsett 1/2 avokado.
Lagde du denne oppskriften?
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Hvis jeg trenger å lage en 12 måneders mangojuice for salg, hvilke prosedyrer skal jeg bruke? Tilsett kaliumsorbat og / eller campden tabletter (i henhold til produsentens instruksjoner) for å hemme veksten av mikroorganismer.
- Spørsmål Kan jeg lage det uten is? Ja du kan, men isen gjør mangosaften kjøligere. Kald drikke er ofte ansett som mer forfriskende, men hvis du foretrekker romtemperatur eller lunken drikke, vil du ha det bra hvis du ikke bruker is.
- Spørsmål Må jeg tilsette sukker i blendermetoden for at det skal smake godt? Ikke i det hele tatt. Du kan bruke honning i stedet, eller til og med utelate søtningsmiddelet. Sukkeret er rett og slett der for å søte saften.
- Spørsmål Kan jeg bruke frosne mango? Visst du kan, bare sørg for å blande mango helt.
- Spørsmål Hva kan jeg bruke til å holde mangosaften lenger, som en uke? Frys saften i små mengder, og tine den forsiktig i mikrobølgeovnen når du vil ha den.
- Spørsmål Hvordan lager jeg en mango milkshake? Legg først mangfold i terninger i blanderen sammen med mango eller vaniljeis. Tilsett melk om nødvendig!
- Spørsmål Er knust is nødvendig? Du kan fjerne den, men isen gir mangosaften en mer forfriskende smak.
- Spørsmål Er bruken av en blender mer effektiv? Ja, blenderen vil gjøre ordet raskere og enklere, men begge metodene smaker godt.
- Spørsmål Skal jeg tilsette kokt melk for å lage fersk mangosaft? Ikke i henhold til denne oppskriften, men du kan legge til hva du vil. Det vil fjerne noe av den tropiske smaken og gjøre drikken skummere og mindre kul.
- Spørsmål Er det trygt å legge isbiter i blenderen? Ja, men sjekk om blenderen din har en isknusningsinnstilling eller en lignende innstilling først.
