Hvordan lage øyeblikkelig potetmos

Øyeblikkelige potetflak tar mye av arbeidet med å tilberede potetmos. Bestem om du vil lage dem i en gryte på komfyren eller varme dem opp i en bolle i mikrobølgeovnen. Hvis du bruker komfyren, må du varme opp vann, smør, salt og melk før du blander inn potetflakene dine. Løs eller pisk potetmosen med en gaffel før du serverer dem. Vurder å røre i rømme, hvitløkspulver, ost eller urter for ekstra smak.

Ingredienser

• 1 kopp (240 ml) vann
• 1/4 ts (1 g) salt
• 1 1/2 ss (21 g) smør eller margarin
• 1/2 kopp melk, kyllingkraft, grønnsakskraft eller vann
• 1 kopp (60 g) øyeblikkelig potetflak

Lager 3 porsjoner

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Bruke komfyrtoppen

1. en Mål vannet, saltet og smøret i en gryte. Sett en 0,9 liter gryte på ovnen og hell 1 kopp (240 ml) vann i den. Rør inn 1/4 ts (1 g) salt og 1 1/2 ss (21 g) smør eller margarin.
2. 2 Kok opp vannet. Slå på varmen til middels høy og la blandingen koke. Smøret skal smelte og kombineres med vannet.
3. 3 Slå av varmen og rør inn melken. Hvis du ikke vil bruke 1/2 kopp melk (120 ml), kan du røre i kyllingkraft, grønnsakskraft eller vann.
4. 4 Rør inn potetflakene og la dem stå i 30 sekunder. Mål 1 kopp (60 g) øyeblikkelige potetflak i potten. Rør øyeblikkelig poteter så de absorberer væsken. Hvil øyeblikkelig poteter i omtrent 30 sekunder for å hydrere og utvide seg.
5. 5 Luf øyeblikkelig potetmos og server dem. Ta en gaffel og fluff eller pisk potetmosen forsiktig. Del potetmosen i tre porsjoner og server dem med en gang.
   • Du kan oppbevare resterende potetmos i en lufttett beholder i kjøleskapet i tre til fem dager.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Bruke mikrobølgeovnen

1. en Mål vann, salt, smør og melk i en bolle. Ta ut en mellomstor mikrobølgesikker bolle og hell 1 kopp (240 ml) vann og 1/2 kopp (120 ml) melk i den. Rør inn 1/4 ts (1 g) salt og 1 1/2 ss (21 g) smør eller margarin.
   • Hvis du ikke vil bruke melk, kan du erstatte kyllingkraft, grønnsakskraft eller ekstra vann.
2. 2 Rør inn potetflakene. Mål 1 kopp (60 g) øyeblikkelige potetflak i bollen og rør dem inn i væskene til de bare er absorbert. Sett et lokk på bollen.
   • Hvis du ikke har et lokk til bollen, kan du dekke det med en mikrobølgeovnplate som passer over bollen.
3. 3 Mikrobølgeovn potetmosen i 2 1/2 til 3 minutter. Sett bollen i mikrobølgeovnen og mikrobølge øyeblikkelig potetmos på full kraft i 2 1/2 til 3 minutter.
4. 4 Rør og server øyeblikkelig potetmos. Bruk ovnhansker for å ta den varme bollen med øyeblikkelig potetmos forsiktig ut av mikrobølgeovnen. Ta lokket av bollen og rør en potetmos med en gaffel. Server dem mens de fremdeles er varme.
   • Overfør rester til en lufttett beholder og avkjøl. Du må bruke dem innen tre til fem dager.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Prøver på variasjoner

1. en Inkluder hvitløkspulver. For en smakfull smak, tilsett 1/2 ts (1,5 g) hvitløkspulver i vannet før du varmer det opp. Unngå å bruke fersk, hakket hvitløk siden disse kan koke ujevnt og ikke vil løses opp så vel som pulverisert hvitløk.
2. 2 Rør litt rømme i øyeblikkelig potetmos. Når potetmosen er ferdig tilberedt på komfyren eller i mikrobølgeovnen, rør inn 1/3 kopp (230 g) rømme. Det vil gi øyeblikkelig potetmos en rik, kremaktig smak og tekstur.
   • Du kan også bruke vanlig yoghurt eller noen skjeer med kremost.
3. 3 Bytt ut vannet med et rikere meieriprodukt. Bruk halv og halv eller fordampet melk i stedet for å varme opp vann. Disse vil gi en kremere smak og jevnere tekstur, siden fettet vil bidra til å binde øyeblikkelige potetflak.
4. 4 Topp øyeblikkelig potetmos med ost og urter. Dryss en sjenerøs håndfull ristet cheddarost, revet parmesan eller blåmuggost. Du kan også blande i fersk hakket gressløk eller persille for en lastet bakt potetsmak. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Hvor lang tid tar dette for begge metodene? For sovetop-metoden vil det ta alt fra tre til fem minutter, avhengig av hvor raskt det tar å koke vann, og det er avhengig av hvor mye varme som brukes. For mikrobølgemetoden, omtrent to-punkt-fem til tre minutter i henhold til denne artikkelen, men kraften til mikrobølgeovnen vil diktere den faktiske tiden.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Bruke komfyrtoppen

• 1-liter (0,9 liter) gryte
• Målekopper og skjeer eller digital skala
• Skje
• Gaffel

Bruke mikrobølgeovnen

• Mellomstor mikrobølgesikker bolle med lokk
• Målekopper og skjeer eller digital skala
• Skje
• Grytekluter