Hvordan lage en melktert

Melkterts, grovt oversatt til melkterter fra afrikansk, er en sørafrikansk godbit som hovedsakelig består av et bakverk fylt med en kremaktig fylling laget av melk, sukker, mel og egg. Det er noen måter å lage denne velsmakende godbiten på, les videre for å lære hvordan du lager dine egne melkterter!

Ingredienser

• 1/2 kopp smør, mykgjort
• 1 kopp hvitt sukker
• 1 egg
• 2 kopper mel
• 2 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 4 kopper melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ss smør
• 2 1/2 ss mel
• 2 1/2 ss maisstivelse
• 1/2 kopp hvitt sukker
• 2 egg, slått
• 1/2 ts malt kanel

Fremgangsmåte

1. 1 Forvarm ovnen til 177 ° C.
2. to Samle alle ingrediensene som er oppført ovenfor, samt elementene som er oppført i ting du trenger.
3. 3 I mediumblandeskålen, krem sammen en halv kopp smør / margarin og en kopp sukker.
4. 4 I samme bolle, tilsett ett egg og pisk til blandingen er glatt.
5. 5 Bland den to koppen mel, bakepulver og salt i den andre bollen.
6. 6 Rør melblandingen i sukkerblandingen. Gjør dette til ingrediensene er grundig kombinert.
7. 7 Ta blandingen og trykk den i bunnen og sidene av de to 9-tommers kakepannene.
8. 8 Legg alt dette i den forvarmede ovnen i 10-15 minutter, eller til den er gyldenbrun.
9. 9 Kombiner melk, vaniljeekstrakt og en spiseskje smør / margarin i den store kjelen.
10. 10 Snu ovnen på middels varme og kok opp. Fjern fra brenneren når den er kokende.
11. elleve I den tredje bollen tar du de 2 1/2 ss mel, maisenna og 1/2 kopp sukker og blander den sammen.
12. 12 Tilsett de to piskede eggene i sukkerblandingen.
13. 1. 3 Visp alt dette til det kommer glatt ut.
14. 14 Visp litt til. Visp denne blandingen sakte i melk.
15. femten Flytt pannen tilbake til varmen, og kok opp, og sørg for å røre ofte i fem minutter.
16. 16 Hell halvparten av blandingen i hvert bakverk.
17. 17 Chill til den er satt. Avkjøl desserten før servering.
18. 18 Kos deg med din kremete godbit! Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

• Spørsmål Hvor lang tid tar det vanligvis til det er satt? Det tar noen timer. Jeg ville bare ventet til den er fast, som ostekake. Når du tar den ut av kjøleskapet, bør den ikke løsne seg. Hvis den gjør det, legg den inn igjen. Hvis den ikke gjør det, setter du den ned. Berør toppen med den runde stumpe siden av en skje, forsiktig, og hvis den er fast, er du god!
• Spørsmål Hell jeg melkeblandingen på terte mens jeg er i ovnen? Nei, du heller melkeblandingen på terte etter at den kommer ut av ovnen.
• Spørsmål Kan jeg bruke selvstigning i stedet for mel og maismel? Du kan, men det kan være mer oppblåst. Du kan også ta den enkle veien ut og bruke en kjeksbunn.
• Spørsmål Hva kan brukes i stedet for maismel? Du kan bruke vanlig mel som erstatning for maismel. Bare bruk 1/4 kopp mindre mel enn hva du normalt ville brukt til maismel.
• Spørsmål Jeg vil ikke bruke maisenna, hva mer kan jeg bruke? Du kan bruke andre stivelser, for eksempel potetstivelse. Du kan også bruke tapiokastivelse, eller hvis du virkelig er desperat, frysetørket potetpulver.
• Spørsmål Kan jeg lage dette i en riskoker? Du kan prøve, det er best hvis den er bakt i en ovn.
• Spørsmål Er det nødvendig å bruke vaniljeessens? Nei, det er ikke nødvendig å bruke vaniljeessensen.
• Spørsmål Hva om jeg ikke har to 9-tommers pajepanner og ikke vil kjøpe noen? Du kan bruke andre panner av tilsvarende størrelse, selv om de ikke er pai-panner spesielt.
• Spørsmål Kan jeg bruke brunt sukker i stedet? Ja, du kan bruke brunt sukker hvis du foretrekker det.
• Spørsmål I stedet for å bruke vaniljeessens, kan jeg bruke en annen essens i stedet? Du kunne, men smaken vil være annerledes; det kan skifte fra melk terte til mandelt terte eller appelsin-sitronskall terte osv. Du kan også bare utelate vanilje essensen helt, den brukes bare til å forsterke smaken.