Hvordan lage pannekaker uten egg eller melk

Raskt, enkelt, og smaker godt! Disse pannekakene er laget uten bruk av melk eller egg, og bruker bare fire grunnleggende ingredienser, pluss litt væske for å fullføre røren.

Ingredienser

Mengdene er for 10 - 12 pannekaker eller 3 hvis du bruker mengdene i ():

tennisskobukser

• Mel - 1 kopp - (1/4 kopp)
• Bakepulver - 2 ts - (1/2 ts)
• Sukker - 2 ss - (1 ts)
• Salt - 1/8 ts - (klype)
• Væske (vann eller et av de andre forslagene nedenfor); merk at mengden bestemmes av ønsket tykkelse - se forklaring i tekst

Fremgangsmåte

Del en av 2: Å lage røren

1. en Visp de tørre ingrediensene sammen. Vipp de tørre ingrediensene i en blandeskål og visp for å kombinere.
2. 2 Tilsett den valgte væsken. De fleste væsker med vannaktig konsistens, for eksempel vann, fruktjuice, fløte og ja, til og med melk (inkludert melk uten melk), etc., vil fungere like bra å kombinere med disse ingrediensene for å lage pannekaker. Det er imidlertid noen forbehold, avhengig av om du lager pannekaker, pannekaker eller vafler:
   • Siden pannekaker, pannekaker, vafler og en enda tykkere røre for belegg av tynne ferdigkokte kjøttstykker (skinke, pølse, salami osv.), Vil hver kreve forskjellige mengder væske, og det er ikke mulig å gi en spesifikk måling. Hvis du aldri har laget pannekaker, begynn med å lage røren som om du laget en veldig tykk saus. Test for å se om det er av konsistensen du vil ha, og tilsett deretter tørr blanding eller væske for å justere den til å være tykkere eller tynnere. Vær forberedt på å eksperimentere litt.
   • For eksempel: For en enkelt, dyp belgisk vaffel, begynner du med ca. 1/2 kopp væske og tilsett 3 til 4 nivåskjeer av tørrblandingen mens du blander og tilsett tørrblanding eller væske til den kommer til den tykkelsen du ønsker.
3. 3 Bland for å kombinere. Røren er klar når den er hellbar. Som allerede nevnt, vil du ha en tykk, hellbar røre til vafler, med den litt tynnere for pannekaker og veldig tynn for pannekaker.
   • Skomakeroppskrifter kan bruke denne røren. Hvis du blander fersk frukt, sukker og et fortykningsmiddel (din egen oppskrift) til en fruktskomaker, kan du bruke denne oppskriften til pålegg. Bare bruk mindre væske til å lage en veldig tykk pasta som du kan spre med en våt skje eller slikkepott. Jeg liker å tilsette omtrent dobbelt så mye sukker for å søte det siste pålegget.
   • Hvis du vil smake pannekakene, kan du se tips nedenfor for ideer.
   Annonse

Del 2 av 2: Tilberede pannekaker

1. en Hell røren i den varme pannen. Tips pannen for å hjelpe røren jevnt, om nødvendig.
2. 2 Kok på en varm panne til boblene spretter og hold deg åpen.
3. 3 Snu med en slikkepott. Kok til gyldenbrun. Litt olje, smør eller kokespray vil gjøre det lettere å håndtere.
4. 4 Fjern fra ovnen. Server umiddelbart. Tilsett pålegg som banan, pisket krem, bær, lønnesirup osv. Pannekaker serveres ofte flate, men du bestemmer deg kanskje for å rulle ellerbrett pannekakerrundt påleggene. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

• Spørsmål Er vann blandet med pulvermelk annerledes enn melk uten melk? Pulvermelk er annerledes enn ikke-meieri fordi den fortsatt har meieri, men du kan bruke den.
• Spørsmål Hvor lang tid tar det å lage dem? Det vil være omtrent samme tidsramme som en vanlig pannekake, selv om disse kanskje trenger å koke noen ekstra sekunder på hver side.
• Spørsmål Kan jeg tilsette kanel i røren? Silvy Zachariah Ja, du kan legge kanel oppå røren etter å ha spredt den på pannen.
• Spørsmål Er natron det samme som bakepulver? Nei. Bakepulver inneholder en porsjon natron, fløte av tannstein (syre) og maisstivelse. De kan ikke brukes om hverandre.
• Spørsmål Må jeg legge til bakepulver? Du må.
• Spørsmål Skal jeg bruke mel til allsidig eller selvhevende? Alle formål. Du vil ikke ha pannekakene dine for høye.
• Spørsmål Kan jeg bruke natron til å lage pannekaker? Nei, natron vil føre til at pannekakene stiger for mye og gir dem en merkelig smak.
• Spørsmål Hvordan forhindrer jeg at pannekaker blir kokt på det ytre laget, men klissete i midten? Senk varmen på pannen, og pass på at røren din ikke er for tykk. Det kan også hjelpe å presse ned pannekaken med slikkepotten mens du lager mat.
• Spørsmål Kan man lage pannekaker med kakemel? Ja, men det kan påvirke smaken og den endelige konsistensen av pannekakene.
• Spørsmål Kan jeg tilsette banan i stedet for sukker? Nei. Det vil ikke oppløses som sukker, og det vil bli blokkerende.