Hvordan steke marshmallows

Akkurat i dette øyeblikket varmer tusenvis av mennesker over hele verden seg ved en bål. De sitter ved strandbål, kaster kongler på et bål i skogen, eller beskytter en liten ild i oppkjørselen mot vinden. Og hver eneste av disse menneskene ville vært lykkeligere hvis de holdt en marshmallow på en pinne.

Fremgangsmåte

Del en av 2: Steke en marshmallow

1. en Bygg en bål . Ideelt sett kan du starte dette en time i forveien, slik at du får tid til å få perfekte stekekull. Det er tre vellykkede ingredienser til et godt bål (pluss en trygg brannkasse og en måte å tenne på, selvfølgelig):
   • En haug med tørr tinder, slik som papir, gress, tørketrommel ellerrøyeklut. Hvis du ikke hadde med deg noe og været er vått, kan du samle kongler eller ta spon fra en delt tømmerstokk.
   • Små kvister å bruke som tenning. Bygg den gradvis utover og oppover fra liten til stor, og gi god plass til luft.
   • Tørk grener omtrent på størrelse med underarmen, og legg dem gradvis til når brannen har tatt.
2. 2 Velg stekepinner. Disse skal være omtrent like lange som en voksens arm, solid og spiss. Prøv en av disse:
   • Metallpinner eller kebabpinner. Disse kan bli for varme å ta på, så velg de som er ekstra lange eller har trehåndtak
   • Hardvedpinner, sapfrie og spissete til et sløvt punkt.
   • Storebought marshmallow roasters
3. 3 Stikk en marshmallow på pinnen. Forsikre deg om at pinnen går helt gjennom marshmallow for å forhindre at den glir. Hvis marshmallow lett kan gli langs pinnen, må du være forsiktig så du ikke tipper pinnen ned i bålet.
   • Du kan stable på flere marshmallows på en gang, men det er lettere å få en god ristet overflate med bare en om gangen.
4. 4 Stek marshmallowen din over hete kull. Når ilden din har brent en stund, vil noe av treet brenne ut og gjøre det glødende kull. Et sted rett over disse kullene er det perfekte området for å steke marshmallows. Varmen fra denne midlertidige ovnen vil karamellisere det sukkeret perfekt, og det er ingen ildgikt som ødelegger den majestetiske hvite gooen.
5. 5 Snu gradvis. Roter pinnen mens du går, så varmen skåler marshmallow jevnt på alle sider. Du vil se den ytre overflaten bli brun når den koker. Du kan enten holde en jevn rotasjon til marshmallowen er lysebrun overalt, eller koke den ene siden til den er ferdig, og roter den og start på nytt på en annen side.
   • Noen ganger vil marshmallowen synke ned og ikke snu når du roterer pinnen. Stikk den eller stikk den opp med en annen pinne for å fikse dette.
6. 6 Forvent kull hvis du legger marshmallow direkte i bålet. Å stikke en marshmallow i flammen vil føre til at den tar fyr. Du kan blåse den ut, men du vil ende opp med et bittert, svart lag med kull. Med mindre du elsker å sette brødristeren din på 11, prøv å unngå dette.
   • Rist aldri pinnen eller rykk den voldsomt tilbake når marshmallow tar fyr. Dumt, selv om det høres ut, kan en flammende smeltet marshmallow forårsake en smertefull forbrenning.
7. 7 Vær forsiktig når du holder marshmallows over en flamme. I motsetning til kullene, som bare utstråler varme, sender flammene også en strøm av varme gasser som beveger seg oppover. Denne andre typen varme (kalt konveksjon) vil brenne marshmallowen din mye raskere. Så selv om flammen er godt under marshmallowen din, kan du likevel ende opp med å gjøre halvparten av den svart eller til og med sette den i brann. Vanligvis er det verdt det ekstra minutt eller to å koke det over kull i stedet.
8. 8 Spis marshmallow. Noen mennesker liker å trekke av det skarpe brune laget og spise det først, og deretter sluke den varme gooen inni. Hvis marshmallowen din ved et uhell brant svart, kan du trekke av dette laget og kaste det i bålet i stedet. Og selvfølgelig er noen av vennene dine allerede ferdig med å skjerpe hele jumbo-marshmallowen i en bit mens du leste dette.
   • Forsiktig - marshmallow blir veldig varm. Vent minst 30-60 sekunder etter å ha trukket den ut av bålet.
   Annonse

Del 2 av 2: Variasjoner og ekstra oppskrifter

1. en Stek marshmallows under broileren. Europeiske adelsmenn holdt sannsynligvis en peis i hvert rom bare slik at de kunne spise marshmallows på et innfall. I disse mørke dagene med sentralvarmen, kan det hende du må stole på ovnens slaktekylling i stedet. Legg marshmallows i et enkelt lag på et foliefôret bakeplate. Plasser på midtstativet under broileren og se på det som en hauk. Når de er brune - innen et minutt eller to - roterer du dem med en slikkepott og skåler den andre siden.
   • Flytt laken til det øvre stativet hvis marshmallows ikke bruner.
2. 2 Skål på en gasskomfyr i stedet. Denne metoden gir deg moroa med å holde en marshmallow-stekepinne, men det er ulemper. Det vil være vanskelig å få en jevn skål, og hvis du steker dem for mye, kan gooen gjøre et rot som drypper på komfyrtoppen. Hold marshmallows ved flammekanten for å unngå å dryppe på pilotlyset eller andre mekanismer.
   • Du kan bruke en gaffel til å skåle dem, men det kan bli svart hvis det blir for varmt. Og husk at gaffelen vil være skåldende varm før du stikker den i munnen.
3. 3 Lag S'mores . Denne amerikanske klassikeren er et barns favoritt, og superenkelt å lage:
   • Bryt av en firkant med graham cracker omtrent på størrelse med marshmallow. (Erstatt en annen skarp, søt kjeks hvis Graham-kjeks ikke er tilgjengelig i nærheten av deg.)
   • Dekk til med en firkant sjokolade.
   • Slipp den ferskristede marshmallowen på sjokoladen.
   • Trykk ned med et annet stykke graham cracker, klem den varme marshmallowen ned. Dette vil delvis smelte sjokoladen og lage et deilig, klissete rot.
4. 4 Lag en bananbåt . Her er en annen fin måte å nyte marshmallows på:
   • Skjær en lang spalte gjennom skinnet på en banan.
   • Ta ut en grøft fra bananen langs denne spalten.
   • Fyll grøften med mini marshmallows og mini sjokoladeflis.
   • Pakk inn i folie og legg på bålkull, på en grill eller et bakeplate i en ovn på 300 ºF (150 ºC).
   • Stek i 5–15 minutter, sjekk ofte. Jo lenger du venter, jo mer brun og karamellisert blir bananen.
5. 5 Slipp marshmallows på varm kakao eller dessert. Hvis du trodde at normale marshmallows var dekadente i kakao, må du kanskje sette deg ned for det ristede sorten. Disse fungerer også bra på is eller milkshakes, spesielt vanilje eller sjokolade. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

• Spørsmål Kan jeg spise dem hvis de ikke er helt stekt? Selvfølgelig. Noen mennesker liker marshmallows nesten brent, andre liker dem knapt ristet. Du kan spise dem, men du vil ha dem.
• Spørsmål Skal det ha en smak av gass hvis jeg steker med gasskomfyr? Og er det trygt å spise hvis det har smak? Nei, marshmallows skal ikke smake som gass.
• Spørsmål Kan jeg spise dem uten å steke dem i det hele tatt? Ja, selvfølgelig! Jeg synes personlig at marshmallows er bedre enn ristet, men alt avhenger av hva du foretrekker.
• Spørsmål Er det ikke farlig å steke marshmallows over en gassdrevet ovn? Kyle Ikke hvis du er forsiktig med å ikke brenne deg selv. Bare hold den på en pinne over bålet.
• Spørsmål Jeg er i ferd med å steke. Hvor langt borte trenger jeg å være fra brannen for å være trygg? Du vil sannsynligvis trenge å være minst en fot unna. En god indikator for å være for nær en bål er når du kjenner at varmen nesten brenner deg.
• Spørsmål Hva kan jeg bruke som erstatning hvis jeg ikke har graham-kjeks, men vil lage s'mores? Du kan bruke Ritz-kjeks, eller bare skyve marshmallow og sjokolade mellom to kaker (sjokoladebrikke, oreos, sukkerkaker osv.) Du har til rådighet. Risekaker kan også fungere.
• Spørsmål Kan jeg bruke en grill hvis jeg vil steke en marshmallow? Ja det kan du.
• Spørsmål Hvordan rengjør jeg kjøkkenredskapet mitt med marshmallow? Såpe, vann og skrubber er den beste kombinasjonen for å få stekeutstyret rent etter steking av marshmallows.
• Spørsmål Kan jeg steke en marshmallow uten ild? Adele Orr Toppsvarer Du kan prøve å mikse marshmallow i noen sekunder, eller steke den ved å bruke ovnen.
• Spørsmål Er det viktig å skrelle av det ytre brune laget av marshmallows før du spiser? Adele Orr Toppsvarer Du kan spise det hele hvis du vil. Det er et spørsmål om preferanse. Noen mennesker liker ikke det brente utenfor, og noen har ikke noe imot det i det hele tatt.