Hvordan bruke en bønner

Det er mange måter du kan bruke en boks med bønner på. Hvis du har en boks med bønner som du ikke vet hva du skal gjøre med, bør du vurdere å lage en bønneinspirert hovedrett. Du kan også vurdere å lage noen bønne-forretter og tilbehør. Sørg for at du velger en boks med bønner som ikke er utløpt, og husk å tømme og skylle bønnene ordentlig.

Ingredienser

Huevos rancheros med hermetiske bønner

• En spiseskje rapsolje
• Ett fedd hakket hvitløk
• En halv teskje spisskummen
• En kopp drenerte og skyllede sorte bønner på boks
• En halv kopp vann
• En spiseskje limejuice
• Fire egg
• Fire myke tortillas med mais eller mel
• En tredjedel kopp smuldret feta
• Oppskrift lager fire porsjoner

Black Beans, Squash og Turkey Burritos

• 400 gram hakket butternut squash
• To ss rapsolje
• En hakket løk
• To ts chilipulver
• 450 gram mager kalkun
• En kopp drenerte, skyllede, hermetiske sorte bønner
• En halv teskje salt
• Seks store helvetetortillaer
• En kopp fersk koriander, hakket
• En halv kopp strimlet Monterey Jack
• Salsa (valgfritt)
• Rømme (valgfritt)
• Oppskrift lager fire porsjoner

Black-Eyed Pea Salsa

• En haug med løkskjell
• En kalk
• To femten unser bokser med svartøyede erter
• En ti unse boks med tomater i terninger og grønne chili
• En pose tortillachips
• Salt
• Malt pepper

Tre bønnesalat med selleri

• En halv hakket, liten løk
• To stilker med hakket selleri
• En boks (15 gram) drenerte, skyllede nyrebønner
• En boks (15 gram) skyllede, drenerte garbanzo bønner
• En boks (15 gram) skyllede, drenerte grønne bønner
• En halv kopp olivenolje
• En kvart kopp hvitvinseddik
• En kvart kopp hvitt sukker
• En halv teskje salt
• En halv teskje sellerifrø
• En kvart ts malt svart pepper

Røde bønner og ris

• En spiseskje olivenolje
• To knuste hvitløksfedd
• En stor terning rødløk
• En terning av selleri stilk
• En skyllet og hakket grønn paprika
• To (ett pund) bokser med røde nyrebønner
• En teskje løkpulver
• En teskje salt
• En kvart ts malt svart pepper
• En spiseskje varm saus
• To og en halv kopp kyllingkraft
• En kopp hvit ris
• En spiseskje smør
• En spiseskje fersk, hakket koriander

Black Bean Dip

• En hakket rødløk
• To (16 gram) drenerte og skyllede bokser med svarte bønner
• To spiseskjeer balsamico
• En spiseskje fersk appelsin- eller limesaft
• En spiseskje hakket koriander
• En spiseskje olivenolje
• Ett skrelt fedd hvitløk
• En ts malt spisskummen
• Salt
• Malet sort pepper
• Tortilla chips
• Skjær opp rå grønnsaker etter eget valg (valgfritt)
• Serverer seks til åtte personer

Hvitbønne Bruschetta

• Ett brød hvitt brød
• En sitron
• En boks med hvite nyrebønner (cannellini)
• En spiseskje olivenolje
• En kvart teskje salt
• En klype malt pepper
• En spiseskje hakket persilleblad
• To fedd hvitløk

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Åpning og klargjøring av bønnene

1. en Sjekk utløpsdatoen. Åpne skapet ditt og finn boksen med bønner. Du bør se en utløpsdato som er skrevet på toppen eller bunnen av boksen. Det kan skrives ut med små bokstaver, så du bør sørge for at du har tilstrekkelig belysning i rommet.
   • Hvis du bruker briller, kan det være lurt å ta på deg brillene før du sjekker utløpsdatoen.
2. 2 Åpne boksen med bønner. Plasser en boksåpner på siden av boksen og vri boksåpningen med urviseren til du har åpnet boksen. Trekk opp toppen av boksen med fingrene, en kniv eller en gaffel. Hvis bønnerboksen har en ringpinne, kan du bare trekke pinnen oppover for å åpne den.
   • Hvis du ikke har en vanlig dåseåpner, kan du bruke dåseåpneren på en sveitsisk hær eller annen knivåpner.
   • Hvis du ikke har en dåseåpner, er det best å gå til butikken og hente en.
   • Selv om man kan bruke andre redskaper, for eksempel en skarp kniv, kan det være farlig å åpne en boks med en bunnåpner.
3. 3 Tøm bønnene. Det er veldig viktig å tømme boksen med bønner fordi bønner lagres i vann og saltbasert saltlake. Selv om det ikke er noe galt med å spise saltlake, inneholder den mye natrium som du kanskje ikke vil bruke i oppskriften. Hell bønnene i et dørslag i vasken og skyll dem med kaldt vann for å fjerne saltlake og overflødig natrium. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Matlaging hovedretter med bønner

1. en Lag Huevos Rancheros. I en gryte på middels høy varme, tilsett olje, hvitløk og spisskummen. Rør ingrediensene til du kan lukte den duftende spisskummen eller i omtrent et minutt. Tilsett deretter bønnene og vannet. Kok bønnene i seks eller syv minutter. Til slutt tilsett limejuice og mos bønnene med en potetmasker.
2. 2 Forbered Huevos Rancheros. I en non-stick panne, tilsett to teskjeer olje, knekk eggene i pannen og kok i to eller tre minutter til eggene er tilberedt etter eget ønske. Legg en tortilla på en tallerken, tilsett et lag bønner, etterfulgt av eggene og fetaen.
3. 3 Kok svarte bønner, squash og kalkunburritoer. Start med å hakke butternut squash i halv tomme biter. I en non-stick stekepanne på middels til høy varme, kok squashen i rapsoljen i tre eller fire minutter på hver side. Legg squashen til side i en bolle. Kok løk og chilipulver i pannen i to minutter. Tilsett deretter kalkunen og kok den i tre minutter eller til den ser ferdig ut (dvs. ikke lenger rosa). Til slutt legger du de svarte bønnene, saltet og kokt squash i pannen. Varm opp blandingen i ett eller to minutter.
   • Forbered burritoene. Varm opp tortillaene i mikrobølgeovnen i ti sekunder. Ha kalkunblandingen i tortillaene og dryss deretter litt jackost og koriander på toppen. Rull sammen og server burritoene.
4. 4 Bland en salat med tre bønner og selleri. Tøm alle bokser med bønner. Bland bønnene sammen med løk og selleri. Tilsett deretter dressing av olivenolje, eddik, sukker, salt, sellerifrø og sort pepper. Rør salaten slik at den er fullstendig dekket med dressing. Chill i to til fire timer.
   • Hvis du har andre rester av bokser med bønner i tillegg til nyrene, garbanzo eller grønne bønner, kan du kaste dem i eller bruke dem til å erstatte en av de andre boksene.
   • Hvis du bare har en boks med bønner, kan du gå til en lokal matbutikk for å hente de andre bønnene du trenger til oppskriften.
5. 5 Kok røde bønner og ris. I stor gryte på middels til høy varme, surr hvitløk, løk, selleri og paprika. Kast løkpulver, nyrebønner, varm saus, salt og pepper. Når blandingen ser mør ut, reduser den til lav og start risen. Kok kyllingkraften i en gryte. Ha i ris og smør. Når det koker igjen, skru av varmen og la det surre i tjue minutter med lokket på. Bland bønneblandingen med risen. Server den med litt fersk koriander på toppen. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Lage Bean Side Dish

1. en Pisk opp en svart bønnedyp. Pureer de svarte bønnene, halvparten av rødløk, eddik, appelsinjuice, olje, hvitløk, spisskummen og koriander i en kjøkkenmaskin. Ha blandingen i en bolle. Smak til med salt og pepper. Ha den resterende rødløken på toppen og server med tortillachips eller hakkede grønnsaker.
2. 2 Server sortøyede ertsalsa. Tapp bokser med svartøyede erter, et medlem av bønne- og ertefamilien som faktisk er en bønne. I en middels stor bolle, bland sammen de svartøyede ertene med tomatene, limejuice og løk. Krydre bønnefatet med salt og pepper og server det med tortillachips.
3. 3 Lag hvite bønner. Skjær brødet med hvitt brød i halv tomme skiver og skål det deretter lett. Gni den ene siden av hvert stykke toast med hvitløk. Riv en halv teskje skall fra sitronen og press ut saften. Ha bønner, sitronsaft og skall, persille, olje, salt og pepper i en bolle. Mos opp bønneblandingen. Legg bønneblandingen på hvitløkskålen. Tilsett et dryss persille og server. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

• Gryte
• Potetmoser
• Mellomstor bolle
• Rivejern
• Brødrister