Hvordan bruke frosne fersken

Frosne fersken er en praktisk måte å nyte sommerfrukt året rundt. Hvis du leter etter en enkel og forfriskende dessert, kan du prøve å inkludere frosne ferskenskiver i en mengde ferskenskomaker! Etter at frukten har tint i kjøleskapet i flere timer, skyll ferskenskivene under kaldt rennende vann for å tine dem ut. Når skivene ikke lenger er frossne, kan du legge dem til i oppskriften som du normalt ville gjort. Hvis du leter etter en raskere måte å bruke frosne ferskener på, kan du prøve å legge den kjølte frukten til drinkene, smoothiene og desserter. Med litt tålmodighet kan du tilberede en rekke forfriskninger med frossen frukt!

Ingredienser

Frossen fersken skomaker

• 454 g frosne ferskenskiver
• ½ kopp smør, smeltet
• ⅔ kopp (133,3 g) hvitt sukker (for fersken)
• ½ kopp (118 ml) vann
• 1 kopp (130 g) allsidig mel
• 1 kopp (200 g) hvitt sukker (til røre)
• ½ kopp melk (120 ml)
• 1½ ts (6 g) bakepulver
• ¼ ts (1,4 g) salt

Serverer 8 personer

Fersken-banan smoothie

• 1 frossen fersken (8 skiver)
• 1 frossen banan, skiver
• ½ kopp (118 ml) appelsinjuice
• ½ kopp soya melk
• 1 ss (7 g) malt linfrø (valgfritt)

Serverer 1 person

Fersken-lavendel sorbet

• 90 kg g frosne ferskenskiver
• 1½ kopp (300 g) hvitt sukker
• ½ kopp (20 g) tørket lavendel
• 3 ss (44 ml) sitronsaft
• 3 kopper (710 ml) vann

Lager 24 porsjoner

Frossen fersken yoghurt

• 4 kopper (1000 g) frosne ferskenskiver
• 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt
• 3 ss (37,5 g) hvitt sukker

Serverer 1 person

Fremgangsmåte

Metode en av 2: Baking Peach Cobbler

1. en Tin frosne fersken i kjøleskapet i 6-8 timer. Legg pakken eller posen med frosne fersken i kjøleskapet på forhånd, slik at de gradvis begynner å tine. Gi frukten minst 6 timer å tine, slik at skivene ikke er helt frosne når du tar dem ut av kjøleskapet. For å planlegge fremover, kjøle frosne fersken natten før du planlegger å bake skomakeren.
   • Tine bare ut så mange ferskenskiver du trenger.
   • Fersken pakket med tørt sukker vil tine raskere enn fersken frossen i sirup.
2. 2 Forvarm ovnen til 177 ° C. Still inn ovnens temperatur på forhånd, slik at du ikke venter på at den skal varmes opp senere. Mens du venter, kan du begynne å tilberede røren og fylle den.
   • Du vil tine og varme opp ferskenskivene før du legger dem til skomakeren.
3. 3 Linje bunnen av en 2 US qt (1,9 L) tallerken med smeltet smør. Smelt ½ kopp smør i mikrobølgeovnen til den har en vannaktig konsistens. Hell deretter eller børst smøret på bunnen av fatet. Sørg også for å dekke til sidene av pannen, slik at skomakeren ikke holder seg til fatet.
   • Du kan også erstatte margarin med smør.
4. 4 Tine den frosne frukten ved å plassere den i et dørslag under rennende vann. Hell de tine ferskenskivene i en stor dørslag som du kan plassere under en strøm med kaldt vann fra springen. Når du skyller frukten, roterer du dørslagene slik at ferskenskivene kan tine jevnt. For å sikre en grundig tining må du holde fersken under rennende vann i minst 30 minutter.
   • Ideelt sett vil du at ferskenskivene skal være myke å ta på.
5. 5 Varm fersken, vann og sukker over middels høy varme. Overfør de tine ferskenene til en middels gryte over middels høy varme. Hell deretter ⅔ kopp (133,3 g) hvitt sukker og ½ kopp (118 ml) vann i pannen. Rør disse ingrediensene sammen i omtrent 5 minutter, eller til en tykk sirup dannes.
   • Ikke bekymre deg hvis blandingen ser litt vannet ut først! Siden ferskenskivene i utgangspunktet ble frosset, blir de fortsatt fylt med litt vann.
6. 6 Lag en røre med sukker, salt, melk, mel og bakepulver. Bland 1 kopp (130 g) allsidig mel, 1 kopp (200 g) hvitt sukker, ½ kopp (118 ml) melk, 1 ½ ts (6 g) bakepulver og ¼ ts (1,4 g) salt sammen i en bolle. Fortsett å røre ingrediensene sammen til de danner en tykk, batterilignende konsistens.
   • For å gjøre blandingsprosessen enklere, bør du først tømme de tørre ingrediensene.
   • Hvis du ikke vil blande røren for hånd, bruk gjerne en elektrisk mikser i stedet.
7. 7 Legg røren og ferskenene i den smurte bakebollen. Hell all røren i det smurte fatet for å danne et glatt, tykt lag. Spred deretter de oppvarmede ferskenene i røren. Prøv å la det være litt mellomrom mellom skivene, slik at frukten sprer seg jevnt gjennom desserten.
   • Hvis du har noen rester av sirup fra ferskengryten, kan du dryppe den over toppen!
8. 8 Stek skomakeren i 40 til 45 minutter. Plasser skomakeren i ovnen. Hvis det er mulig, bruk ovnlyset til å sjekke desserten. Når skomakerens overflate ser gyldenbrun ut, kan du ta den ut av ovnen! Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 2: Lage forfriskende drinker og desserter

1. en Pynt cocktailer og limonader med en frossen ferskenskive. Hell drikken du ønsker i et mellomstort glass. I stedet for isbiter, legg til en frossen ferskenbit i drikken. Når frukten smelter, kan du glede deg over den naturlige ferskensmaken som tilføres drinken din!
   • Ferskenisbiter fungerer bra i alle typer forfriskende drikke. Prøv å legge til flere i en mugge med sangria!
2. 2 Bland en forfriskende smoothie med frosne fersken og bananer. Ordne frosne ferskenskiver og and i (0,6 cm) biter av en frossen banan i bunnen av blanderen. Tilsett deretter ½ kopp (118 ml) både appelsinjuice og soyamelk. Hvis du vil øke drikken din med Omega-3-fettsyrer, tilsett 1 ss (7 g) malt hørfrø. Bland ingrediensene sammen til smoothien har en kremaktig konsistens.
   • Hvis du vil lage denne smoothien til mer enn 1 person, kan du prøve å doble oppskriften!
3. 3 Topp isen og kaken med frosne ferskenskiver. Tilsett smak til en iskrem ved å pynt den med 1-2 ferskenskiver. Hvis du vil lage en enkel kakeskive eller kake mer forfriskende, topp disse desserter med ferskenskiver også! For å gjøre frukten mindre solid, prøv å tine fruktskivene på forhånd i 6-8 timer i kjøleskapet.
   • Prøv å pare ferskenskivene dine med fruktige eller vaniljesmakede iskrem og sherbets!
4. 4 Avkjøl med fersken og lavendel sorbet. Bland 907 g frosne ferskenskiver og 1½ kopp (300 g) hvitt sukker sammen til de danner en glatt puré. Rør deretter den blandede ferskenpuréen med ½ kopp tørket lavendel i en stor bolle. Hold blandingen ved romtemperatur i 2 timer, rør deretter inn 3 ss (44 ml) sitronsaft og 3 kopper (710 ml). Til slutt, la sorbeten slappe av i kjøleskapet i 2 timer før du fryser den i en iskremprodusent på 6 qt (4731 g).
   • Iskremprodusenten hjelper til med å gi sorbeten en tykkere, scoopable konsistens.
5. 5 Kok opp en sunn, hjemmelaget yoghurt med frosne ferskenskiver. Hell 4 kopper (1000 g) frosne ferskenskiver, 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt og 3 ss (37,5 g) hvitt sukker i en blender. Purér ingrediensene i 2 minutter, eller til yoghurten har en jevn, kremaktig konsistens. For en forfriskende matbit, bør du vurdere å spise den kjølte godbiten med en gang, eller fryse yoghurten i en lufttett beholder i opptil 1 måned.
   • Ikke la restene være ute i mer enn 2 timer.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Ting du trenger

Baking Peach Cobbler

• 2 US quarts (1,9 L) bakervarer
• Dørslag
• Bolle
• Middels kasserolle
• Rørredskap

Lage forfriskende drinker og desserter

• Briller
• Vann
• Blender
• Bolle
• Skje
• Iskrem maskin

Tips

• Siden frosne ferskenskiver ikke har en beskyttende ytre hud som blåbær og bringebær, fungerer de ikke like bra i paier.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!