Bryllup, fester og familiesammenkomster blir alle gjort litt lysere med en høy kake som alle kan glede seg over. Ikke bare er disse kakene fantastiske dekorasjoner, de er også en deilig godbit for gjestene dine å se frem til. Når det er på tide å servere kaken, kan den høye høyden på denne desserten gjøre den litt skremmende å skjære i. Du kan wow dine gjester ved å bruke enkle teknikker for å skjære opp kaken din og servere den raskt på din neste samling.
Fremgangsmåte
Metode en av 3: Fjerne uspiselige stykker
- en Unstack noen nivåer hvis kaken din har dem. Hvis du skjærer en stablet kake, skyver du en kniv under det høyeste nivået og bruker den andre hånden for å stabilisere den. Plukk opp nivået og flytt det til en egen plate. Fjern resten av lagene på denne måten og gi hvert nivå sin egen plate eller flat overflate. Dette vil gjøre det mye enklere å kutte, og vil spare deg for å måtte nå opp til det høyeste nivået.
- Noen kaker har vokspapirinnsatser mellom hvert lag for å unngå frosting overalt. Hvis din ikke gjør det, kan du prøve å berøre toppen av kakene så lite som mulig når du flytter dem rundt.
Tips: Hvis du klipper bryllupskaken din, må du la den være intakt for bildet og deretter avstakke den for å kutte og servere til gjestene dine.
- 2 Ta ut alle trepluggene som kaken din har. Noen kaker har treplugger i midten for å holde nivåene holdt sammen. Se etter små hull i bunnen av hvert nivå, og bruk lang pinsett for å ta ut trepinnene.
- Du kan også spørre bakeriet du har kjøpt kaken din fra om det har noen plugger før du tar den med hjem.
- 3 Skrell bakepapiret mellom lagene. Noen kaker har voks eller bakepapir mellom hvert trinn for å redde frostingen. Før du begynner å kutte, skal du fjerne dette papiret og kaste det.
- Ikke alle kaker har papir mellom nivåene.
- 4 Fjern eventuelle plastdekorasjoner. Falske blomster, ballonger eller bånd kan alle være på kaken din som ekstra dekorasjon. Ta disse av før du begynner å kutte, slik at du ikke trenger å jobbe rundt store gjenstander.
- Du kan legge til dekorasjonene i individuelle skiver senere, men sørg for at gjestene vet at de ikke er spiselige.
Lagde du denne oppskriften?
Metode 2 av 3: Bruke skjærebrett
- en Gjør et horisontalt snitt over hele kaken, 5 cm fra kanten. Skyv den skarpe kniven nedover til den når bunnen av kaken, og fortsett deretter det eneste kuttet over kaken. Dette vil resultere i en lang, rektangulær, 5 cm bred kakeskive.
- Hvis dette er det første store stykket du skjærer fra en sirkulær kake, vil ikke stykket være en eksakt kuboid.
- Ikke bekymre deg for at stykket er for stort for en person! Det blir delt opp senere.
- 2 Hold et skjærebrett ved siden av skiven mens du skjærer. Bruk skjærebrett i massivt tre eller plast som ikke vil bøyes. Forsikre deg om at skjærebrettet er parallelt med kaken, og skyv det rett opp ved siden av kaken.
- 3 Vipp skiven med kniven på skjærebrettet. Når kniven når bunnen av kaken, vipper du skiven mot skjærebrettet. Ta skiven med skjærebrettet når det faller over. Frosten skal nå være på siden.
- Sørg for at du har et solid grep på skjærebrettet når du tar skiven.
- 4 Overfør kakeskiven på en flat overflate. Ta skjærebrettet med skiven på en plate og flytt skiven over, og hold skiven på siden. Hvis du ikke trenger å kutte flere kakestykker, kan du legge den på skjærebrettet.
- Hvis du lar skiven ligge på skjærebrettet, holder frostingen intakt bedre enn å flytte den rundt.
- 5 Skjær den store skiven i rektangulære porsjoner. Bruk kniven din til å lage skinnende kakestrimler på 5,1 cm fra den større skiven, hver med frosting på minst den ene siden. Server de enkelte stripene på en tallerken til hver av dine gjester.
- Rektangulære skiver vil sitte bedre på en tallerken og kan være lettere å spise enn tradisjonelle trekantede skiver.
- 6 Fang flere store skiver med skjærebrettet hvis du trenger det. Hvis du har mange gjester eller de vil ha sekunder eller tredjedeler, må du fortsette å lage nye skiver innover mot midten av kaken din med en stor kniv. Lag skivene dine 5,1 cm brede for å holde dem konsistente. Annonse
Lagde du denne oppskriften?
Metode 3 av 3: Skjæring i en sirkel
- en Bruk en brødkniv til å lage et dypt kutt 5 cm fra kanten av kaken. Hold kniven over kaken ca. 5 cm fra kanten. Gjør et kutt ovenfra og ned mens du holder kniven med spissen pekende nedover for et første kutt i kaken din. Ikke klipp ut mot kanten av kaken.
Tips: En brødkniv vil kutte kaken bedre fordi den lar deg sage frem og tilbake.
- 2 Fortsett å skjære hele midten av kaken for å danne en sirkel. Hold kniven din i det første kuttet du laget og så rundt hele omkretsen av kaken, og hold kniven 5 cm fra kanten. Fortsett å kutte til du kommer tilbake til det første kuttet du laget, slik at det er en sirkel kuttet ut midt på kaken.
- 3 Klipp 2 i (5,1 cm) kiler rundt sirkelens omkrets. Hold kniven over den ytre kanten av kaken. Lag skiver i den ytre kanten av kaken og la midtre sirkel være intakt. Plasser disse kileskivene så jevnt som mulig, slik at hver gjest får like mye kake.
- Disse skivene viser lagene av kaken godt og bevarer høyden på kaken.
- 4 Skjær den indre sirkelen i 4 kiler. Bruk kniven til å kutte den indre sirkelen i to. Skjær deretter de to halvdelene igjen på halvparten for kileskiver som samsvarer med bitene du allerede har kuttet. Annonse
Lagde du denne oppskriften?
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende innAnnonse
