En bunke med varme og nybakte pannekaker som drypper av sirup kan virke som en moderne godbit, men pannekaken har faktisk eksistert i tusenvis av år, og har alltid vært en populær måte å konsumere korn på. Pannekaker er tynne, runde kaker laget av en melbasert røre, og tilberedes ofte i litt olje i en kokeplate. Det er mange måter å tilberede dem på og en rekke ingredienser som kan gå inn i eller på dem, men hvis du bestilte pannekaker på en restaurant, vil du mest sannsynlig få en bunke pannekaker som er litt søte og ment å bli spist med frukt eller sirup. Imidlertid kan pannekaker også fylles eller rulles, og kan spises med mange forskjellige typer pålegg, og å finne ut din favoritt måte å spise dem på er deilig moro!
Ingredienser
Grunnleggende pannekaker
- 1 kopp mel
- 1 ss sukker
- 2 ss bakepulver
- 1 klype salt
- 1 kopp ikke melk eller melk
- 2 ss vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
Del 1 av 3: Forbereder pannekaker
- 1 Varm opp litt olje i en panne. Hell en teskje vegetabilsk olje i en ren stekepanne og varm den på middels varme. Populære vegetabilske oljer for steking inkluderer soya, kokosnøtt eller raps. Unngå oliven-, peanøtt- eller sesamolje til pannekaker, da disse oljene har veldig sterke smaker.
- Olje er valgfritt for matlaging av pannekaker, spesielt hvis du bruker en non-stick panne.
- to Kombiner tørre ingredienser. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en middels bolle.
- 3 Bland i de våte ingrediensene. Hell i melk og olje. Visp blandingen til ingrediensene er innarbeidet, men ikke bekymre deg for noen få klumper. Overblanding kan faktisk gjøre pannekakene seige når du vil ha dem luftige. Denne grunnleggende pannekakedeigen er klar til å kokes nå, men den kan også smøres opp! I henhold til din smak kan du også legge til ting som:
- Fersk frukt, som blåbær og bananbiter
- Tørket frukt, som rosiner og tyttebær
- Sjokoladebiter
- Nøtter og frø
- 4 Kok pannekakene dine. Hell en liten mengde røre i midten av stekepannen. For større pannekaker, bruk omtrent en tredjedel til en halv kopp røre per pannekake. For mindre pannekaker, bruk en åttendedel til en kvart kopp røre. For små sølvpannekaker, bruk en spiseskje røre per pannekake.
- 5 Vend pannekakene dine. Når midten av pannekakedeigen er full av bobler som begynner å sprekke, er pannekaken klar til å snu. Fortsett å lage mat på den andre siden i ett til to minutter, til den er gyldenbrun.
- For å holde pannekakene varme, hold dem i en varmeskuff, dekk dem med folie, eller legg dem på et bakeplate og hold dem varme i en ovn på laveste varme.
- 6 Tilsett mer olje og gjenta. Gjenta denne prosessen til all røren er borte og pannekakene er kokte. Tilsett et skvett olje før du tilsetter ny røre. Annonse
Del to av 3: Spise en bunke med pannekaker
- 1 Stakk pannekakene dine. På en middels eller stor tallerken, stab tre store pannekaker (eller fire mindre) oppå hverandre. Du kan også lage to stabler med tre sølvpannekaker.
- For å legge til pålegg mellom hvert lag med pannekaker, topp bare din første pannekake i henhold til dine preferanser før du stabler en annen på den og fyller den.
- Pannekaker kan serveres og spises en om gangen i stedet for som en bunke.
- to Legg til tradisjonelle pålegg. En populær måte å spise pannekaker på er å spre smør på den øverste pannekaken og deretter helle sirup over hele bunken. I stedet for smør kan du også bruke kokosnøttolje, margarin eller nøttesmør. Noen av de vanligste sirupene som brukes er lønn-, mais- eller pannekakesirup. Du kan også bruke honning, agave nektar eller ris sirup.
- Du kan også legge til favorittpåleggene dine mellom lagene av pannekaker hvis du vil.
- 3 Unngå fuktige pannekaker. Å helle sirup over hele bunken med pannekaker kan føre til fuktige pannekaker. Noen har ikke noe imot teksturen, men hvis det plager deg, fyll en liten bolle med sirup i stedet for å dryppe den over pannekakene dine.
- Når du er klar til å spise, kan du bruke gaffelen til å dyppe individuelle pannekakebiter i sirupen.
- Hvis det er flere som spiser, må du sørge for at alle får en individuell bolle med sirup.
- 4 Eksperimenter med andre påfyll. Det er mange ting du kan legge på pannekakene dine hvis du velger. Mange liker frukt på pannekakene, i form av fersk frukt, kompott eller syltetøy. Du kan også legge til nøtter, frø eller tørket frukt for noen ekstra ernæringsmessige fordeler. Og så er det de søte påleggene som pisket krem, sjokoladeflis og sjokoladesirup. Pannekaker er en veldig personlig ting, og alle liker dem forberedt annerledes!
- 5 Skjær pannekakene dine med en kniv og gaffel. Fordi pannekakene dine er stablet og hver bit vil inneholde flere lag pannekake, vil du kutte dem opp i små biter. Start ved kanten av pannekakene dine, og stikk gjennom lagene av pannekaker med gaffelen og hold bunken på plass. Bruk en kniv til å skjære gjennom lagene av pannekaker som omgir gaffelen din, og kutt av en bit.
- Hvis du dypper pannekakene i sirup, dypper du hver gaffel i sirupen og lar overflødig renne over bollen.
- 6 Spis og nyt! Når du har kuttet av en liten matbit, kan du bruke gaffelen til å løfte pannekakene. Hold gaffelen over tallerkenen et øyeblikk for å la overflødig sirup eller pålegg falle tilbake på tallerkenen. Når du har fått pannekakene i munnen og gaffelen er ute av veien, må du tygge grundig før du svelger.
- Tygg myk mat omtrent 10 ganger før du svelger, og hardere matvarer (som nøtter) opptil 30 ganger.
- For å holde pannekakene i stablet form, kutt bare av en bit om gangen.
- Bruk et serviett til å tørke bort mat eller sirup rundt munnen.
Del 3 av 3: Spise fylte pannekaker
- 1 Forbered pannekakene dine. For å fylle og rulle pannekaker trenger du en større, tynnere pannekake som mer ligner en fransk crepe. Tynn ut røren ved å tilsette en ekstra kvart kopp til halv kopp vann slik at røren løper lett. Hell en tredjedel til en halv kopp røre (per pannekake) i den varme stekepannen. Stek som før.
- For en søtere, dessert-stil crêpe, legg til to spiseskjeer (30 gram) sukker i røren.
- to Gjør fylling og påleggsingredienser klare. Fylte pannekaker kan gjøres søte eller salte, og lage en god frokost eller middag. Søte pannekaker kan fylles med frukt (populære valg er banan, jordbær og blåbær), pisket krem, nøttesmør, sjokolade eller karamelsaus eller andre pålegg du vil ha på vanlige pannekaker. For smakfulle pannekaker, prøv å fylle dem med:
- Kokt kjøtt eller tofu
- Sauterte grønnsaker, som sopp, løk og asparges
- Ost
- Kokt potetfyll
- 3 Stopp pannekakene dine. Legg en enkelt pannekake på en tallerken. Ta en fjerdedel til en halv kopp fyll og fordel den utover i en linje midt på pannekaken. Bruk hendene til å rulle den ene siden av pannekaken for å omslutte fyllingen. Stopp fyllingen i pannekakelommen du opprettet da du rullet den over, og fortsett med å rulle opp resten av pannekaken.
- Alternativt kan dubrett pannekaken i crepe-stili stedet for å rulle den.
- 4 Topp pannekaken. Legg pannekaken på serveringsplaten med sømmen under (mot platen). Topp pannekaken med ønsket pålegg. For søte pannekaker, bruk smør, sirup eller annet pålegg du vil ha på vanlige pannekaker. For smakfulle pannekaker, prøv pålegg som:
- Saus
- Revet ost
- Hollandaisesaus
- Varm saus eller grillsaus
- 5 Spis og nyt! Start i den ene enden og kutt av en enkelt bit om gangen. Bruk servietten til å rydde opp i overflødig mat rundt munnen mens du spiser. Annonse
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Hvordan spiser jeg pannekaken? Du kan spise den flat ut og kutte den med en kniv eller bruke hendene. Du kan også rulle den opp og kutte den i små rullebiter med kniv, gaffel osv.
- Spørsmål Kan jeg bruke noe annet enn bakepulver i pannekakene mine? Du kan bruke natron, men det vil ikke være så luftig og kan være litt kornete. Bakepulver er det beste å bruke, og du finner det i hvilken som helst matbutikk.
- Spørsmål Hvordan legger jeg banan til pannekakene? Prøv metodene iLag bananpannekaker.
- Spørsmål Er det rart at jeg ikke liker sirup på pannekaker? Adele Orr Toppsvarer Absolutt ikke! Alle har sine egne preferanser. Eksperimenter med forskjellige påfyll for å finne det du liker best.
- Spørsmål Er det en god måte å konsumere pannekaker på hvis jeg ikke liker å spise dem? Qamar Toppsvarer Hvis du ikke liker å spise pannekaker, vil det sannsynligvis ikke være en god måte å konsumere dem på. Noen mennesker liker ikke pannekaker, og det er greit. Du kan prøve å legge til forskjellige pålegg for å forandre smaken, men hvis det ikke hjelper, kan du prøve å finne en annen rett å nyte.
- Spørsmål Kan jeg bruke noe annet enn mel når jeg spiser pannekaker? Ja, du kan alltid bruke forskjellige meltyper, for eksempel fullkornsmel, mandelmel eller havremel. Du kan også erstatte det med grovt majsmel.
Annonse
Tips
- Pannekaker er en deilig frokostmat for barn, og mange barn elsker å legge til sine egne pålegg. Bare vær sikker på at pannekaker og pålegg for barn blir kuttet opp i små biter i størrelse for å forhindre kvelning.
- Ikke vær redd for å eksperimentere og prøve nye ingredienser eller oppskrifter, som banan, sjokoladebit eller blåbærpannekaker.
- Topp pannekaker med iskrem.
- Tilsett frossen frukt, saften kan også lage en god saus.
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
