Hvordan lage potetspiraler

Potetspiraler er en smakfull, unik måte å servere poteter på. Denne wikiHow viser deg hvordan du lager en bakt potet formet som en korketrekker, og en flat, skiveformet yngel. Uansett hvilken du velger, vil du være i godbit! Når du har fått tak i å lage dem, kan du eksperimentere med dine egne variasjoner og krydder. Hvis du føler deg veldig ambisiøs, kan du prøve disse metodene med yams eller søtpoteter!

Ingredienser

Bakte potetspiraler

• 4 bakepoteter
• ¼ kopp (55 gram) smør, smeltet
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts italiensk krydder
• ½ ts kosher salt
• ¼ ts sort pepper
• Parmesanost (valgfritt for pynt)

Serverer 4

Stekte potetspiraler

• 1⅔ kopper (375 gram) poteter, skrelt og i terninger
• 1 egg, slått
• 2 ss (20 gram) potetstivelse
• Salt og pepper, etter smak
• 2 ss (15 gram) parmesanost
• 3 ss (45 milliliter) melk

Serverer 4

fikse tennisalbue

Fremgangsmåte

Metode en av 2: Lage bakte potetspiraler

1. en Forvarm ovnen til 390 ° F (200 ° C).
2. 2 Soak og olje bambusspydene. Soak fire bambusspyd i vann i 40 til 60 minutter. Dette holder dem i å brenne i ovnen. Når de er gjennomvåt, ta dem ut, klapp dem tørre og gni litt matolje på dem. Dette vil gjøre det lettere å danne potetspiralene.
3. 3 Skjær og spyd potetene. Skjær en av de smale endene av en potet. Plasser den med kortsiden ned på skjærebrettet. Skyv en spyd ned gjennom den andre smale enden. Skyv poteten på midten av spyden når du er ferdig.
   • Gjenta dette trinnet for de andre spydene og potetene.
4. 4 Skjær potetene rundt spydet. Sett den spydte poteten ned foran deg, orientert vannrett. Skjær rett ned i høyre ende av poteten; sørg for at tuppen av kniven er vinklet til venstre. Begynn å vri spyden mot deg mens du kutter poteten i en spiral.
5. 5 Strekk potetene forsiktig. Pakk hånden rundt den høyre enden av poteten. Trekk hånden forsiktig over poteten mot den andre enden. Du må kanskje gjøre dette et par ganger til du får varemerket korketrekkerform.
6. 6 Sett de spydte potetene på en dyp bakervarer. Retten må være smal nok slik at du kan sette spydene over kantene. Det må også være dypt nok slik at potetene ikke berører bunnen.
   • Hvis du ikke har en slik bakervarer, kan du prøve å sette potetene ned på et bakepapirkledd bakepapir i stedet.
7. 7 Forbered krydder. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i en liten gryte over komfyren. Hell den i en liten mikseskål, og rør deretter hvitløk, italiensk sesong, salt og pepper i. Du kan gjøre dette med en gaffel eller mini visp.
8. 8 Pensle krydret smør på potetene. Du kan gjøre dette med en ristbørste eller en kringlebørste. Hvis du ikke har noen av dem, kan du heller smøre smøret over potetene i stedet. Sørg for å rotere potetene slik at de blir jevnt belagt.
9. 9 Stek potetspiralene i 30 til 40 minutter. Etter ca. 15 til 20 minutter, roter du potetene ved å vri spydene. Dette vil tillate dem å lage mat jevnt på begge sider. De er klare når de er gjennomstekte og har sprø kanter.
10. 10 La potetene avkjøles litt før du serverer dem. Etter ca 5 minutter er de klare til å spise. Du kan servere dem som de er, eller du kan pynt dem med et dryss parmesanost. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 2: Å lage stekte potetspiraler

1. en Forbered potetene. Rens og skrell potetene først, og skjær dem deretter i terninger. Du trenger nok poteter til å fylle 375 gram.
2. 2 Kok potetene til de blir myke. Legg potetene i en gryte og dekk dem med 2,54 til 5,08 centimeter kaldt vann. Tilsett litt salt, hvis ønskelig, og kok deretter vannet på middels høy varme. Når vannet begynner å koke, reduser det til en simmer. La potetene koke, avdekket, til de er møre.
   • Sjekk potetene hvert 5. minutt. De bør gjøres på 10 til 20 minutter.
3. 3 Tøm potetene. Når potetene er gjennomstekte, tar du dem av ovnen. Legg et dørslag i vasken, og hell deretter potetene i det. Rist døren forsiktig for å fjerne overflødig vann, og legg potetene tilbake i gryten.
4. 4 Mos potetene. Du kan gjøre dette med en potetmasker eller med en gaffel. Fortsett å potetmos til de er glatte. Og klumper eller klumper vil ende opp med å tette rørposen din.
5. 5 Tilsett egg, potetstivelse, melk, salt og pepper. For å få ekstra smak, tilsett litt parmesanost. Bland alt sammen med en treskje eller gummispatel til det er jevnt kombinert.
6. 6 Overfør potetmosen til en rørpose. Legg en rørpose i en kopp og brett toppen av glasset. Bruk en tresleiv eller gummispatel til å øse potetblandingen i posen. Fest toppen og klipp av bunnen av posen.
   • Hvis du vil, kan du montere rørposen med en stor, rund spiss.
   • Ingen rørpose? Ikke noe problem. Fyll en plastpose med potetblandingen, bind av enden, og klipp den av nederste hjørne.
7. 7 Varm opp matoljen. Fyll en stor stekepanne med 2,54 cm dyp med olje. Slå på ovnen til middels høy varme. La oljen varme opp til 191 ° C.
8. 8 Klem potetmosmosen i oljen. Flytt rørposen fra midten og ut for å skape en tett spiralform. Prøv å holde spiralen så flat som mulig. Spiralen vil oppløses litt når de lager mat for å danne en løsere spiral. Du bør være i stand til å passe minst tre spiraler i stekepannen din.
9. 9 Kok spiralene til de blir gyldenbrune. Dette tar omtrent 2½ til 3 minutter. Når de blir gyldne, snur du dem med en slikkepott og koker dem i noen sekunder til.
10. 10 Tapp potetspiralene. Bruk en slikkepott til å overføre spiralene fra stekepannen til et papirhåndkle. Når de drenerer, kan du lage flere spiraler.
11. elleve Server spiralene. Du kan servere dem som de er, eller du kan pynt dem videre med salt og / eller tørkede urter. Spis dem på egenhånd, eller server dem sammen med din favoritt yngel dukkert, som ketchup eller sennep. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Må jeg bruke potetmel? Jeg antar at du snakker om potetstivelse. Potetstivelse er en nødvendig ingrediens i oppskriften, ja, men som erstatning kan du bruke maisstivelse, pilrotstivelse eller tapiokastivelse.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Du kan skyve de spydte potetene av spydet før du serverer dem også.
• Du kan også bruke din egen krydderblanding til de bakte potetene, for eksempel: salt, oregano, røkt paprika, sort pepper, timian og litt chilipulver.
• Hvis du velger å steke de spydte potetene, lagre krydderet til slutt etter at du har tappet dem.
• Vurder å steke potetene dine i stedet ved 177 ° C. Det tar 5 til 6 minutter.
• For ekstra sprøe stekte poteter, stek dem først, tøm dem, og stek dem deretter igjen i 2 minutter til.
• Prøv det med yams og søtpoteter! Du må imidlertid justere krydder og krydder.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Advarsler

• La aldri potetene være uten tilsyn mens du steker dem.

Annonse

Ting du trenger

Lage bakte potetspiraler

• Kakeform
• Spyd av bambus
• Paringkniv
• Miksebolle
• Ristbørste eller konditorbørste
• Gaffel eller mini visp

Å lage stekte potetspiraler

• Gryte
• Dørslag
• Treskje
• Rørpose
• Stor, rund dekorasjonsspiss (valgfritt)
• Stekepanne
• Stekespade

hvilken tennisracket er riktig for meg

Støt wikiHow's Educational Mission

Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg med å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige livet, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder et bidrag til wikiHow i dag.