Hvordan lage en serveringskake

Noen ganger får du lyst på kaker, men innsatsen for å skje ut og forme deigen til så mange små biter virker ikke verdt det. Så hvorfor ikke bare lage deg en stor informasjonskapsel i stedet? Uansett hvilken oppskrift du velger, er prosessen enkel og bør ikke ta mer enn 20 minutter, hvis det. Bare lag deigen din, form kaken din, og la den bake!

Ingredienser

Sjokolade kjeks:

• 2 ss saltet smør
• 3 ss pakket brunt sukker
• ⅛ ts salt
• ¼ ts vaniljeekstrakt
• ⅓ kopp allsidig mel (36,33 g)
• ⅛ ts natron
• ¼ kopp sjokoladeflis (27,25 g)

Peanøttsmørkake:

• 2 ss full hvete eller allsidig mel
• 1,5 ss peanøttsmør
• 1/16 ts natron
• 1/16 ts salt
• ¼ ts vaniljeekstrakt
• 1,5 ss agave eller lønnesirup
• 1 ts eplemos

Sukkerkake:

• 2 ss smør
• 3 ss sukker
• 2 ss egg
• ½ ts vaniljeekstrakt
• 6 ss mel til alle formål
• ¼ ts natron
• ⅛ ts salt
• ¼ ts krem ​​av tannstein
• 2 ss dryss (valgfritt)

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Å lage en Chocolate Chip Cookie

1. en Smelt smøret ditt litt. Forvarm først ovnen til 177 grader Celsius. Mens det varmes opp, la smøret ditt mykne opp til romtemperatur, eller rett 2 ss i en bolle eller kopp som er trygg å mikrobølgeovn. Nuke det i ti sekunders burst og sjekk innimellom for å se hvor mye det har smeltet. Avslutt når den for det meste har smeltet, men fortsatt beholder noe av sin opprinnelige form.
   • Smør som er grundig smeltet til kokepunktet, smelter sjokoladen din og koker egget ditt før du baker det. Så sørg for ikke å smelte det for grundig.
   • Som et alternativ til å lage din egen deig kan du også bruke ferdiglaget kjøpt deig. I så fall hopper du rett til trinn 4.
2. 2 Lag deigen din. Overfør smøret til en liten blandeskål. Rør inn 3 ss lysebrunt sukker, ⅛ ts salt, ¼ ts vaniljeekstrakt, ⅓ kopp (36,33 g) allsidig mel og ⅛ ts natron. I en separat tallerken, knekk og visp et egg til det hvite og eggeplommen er jevnt kombinert. Tilsett 1 ss av dette i deigen, og rør deretter til deigen din er jevnt blandet.
   • Bruk eventuelt resterende egg til annen baking eller matlaging hvis ønskelig. Hvis du ikke bruker den med en gang, må du forsegle den i en lufttett beholder og bruke innen 24 timer.
3. 3 Del sjetongene dine. Først måler du .2 kopp (27,25 g) sjokoladeflis, som tilsvarer 4 ss. Skill 1 ss chips fra resten og sett denne til side for nå. Tilsett de resterende chipsene i deigen og rør dem inn til de fordeles så jevnt som mulig.
4. 4 Form informasjonskapselen din. Legg et bakepapir med bakepapir, og overfør deigen. Form den til en flat disk som er omtrent 3,5 cm bred (9 cm). Dryss spiseskjeen chips som du legger til side over kaken.
5. 5 Stek deigen din. Plasser bakeplaten i ovnen når den når 177 grader C. Still inn en tidtaker på 12 til 14 minutter. Steketiden kan variere avhengig av ovnen din, så sjekk informasjonskapselen din på 12 minutter. Fjern når den blir gylden.
   • Du kan nyte informasjonskapselen din nå mens den er varm. Hvis du heller vil kjøle den ned, plasser den på et stativ. Når den er avkjølt, overfører du den til en lufttett beholder hvis du skal lagre den til senere.
   • Hvis du bruker ferdiglaget deig fra butikken, se bakeinstruksjonene for temperatur og tid.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Bake en peanøttsmørkake

1. en Kombiner tørre ingredienser. Forvarm først ovnen til 177 grader Celsius. Deretter, i en liten blandeskål, tilsett 2 ss mel, 1/16 ts natron og 1/16 ts salt. Siden en 1/16 teskje ofte ikke er inkludert i de fleste måleske sett, må du bruke en teskje og bare fylle den halvveis. Rør deretter ingrediensene til de er jevnt blandet.
   • Når du kaster saltmålingen i en ⅛ teskje, gjør du feil på siden av for lite enn for mye, siden peanøttsmør er ganske salt alene.
   • Hvis du ikke har agave eller lønnesirup til søtningsmiddel, inkluder også ¾ spiseskje hvitt sukker, pluss ¾ spiseskje brunt sukker.
2. 2 Bland dine våte ingredienser med peanøttsmør. I en separat bolle kombinerer du ¼ ts vaniljeekstrakt, 1,5 ss agave eller lønnesirup og 1 ts eplemos. Når de er blandet, tilsett 1,5 ss peanøttsmør. Bruk skjeen din til å mase den slik at du kan røre den jevnt inn i blandingen.
   • Hvis du bruker tørt sukker i stedet for vått søtningsmiddel, bør du vurdere å doble eplemos (eller tilsette enda mer, hvis ønskelig, for en fuktigere kake) for å gjøre opp for forskjellen i fuktighet.
3. 3 Form og bake deigen din. Legg et bakepapir med bakepapir. Overfør deigen din og klem den flatt, form den til en skiveform (eller firkant, eller trekant, eller hva hjertet ditt ønsker). Legg laken i ovnen når den er varmet opp. Sett en tidtaker i 8 til 10 minutter. Fjern fra varmen når informasjonskapselen begynner å bli brun. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Lage en sukkerkake

1. en Kombiner smør og sukker. Forvarm først ovnen til 177 grader Celsius. La deretter smøret ditt myke til romtemperatur, eller mikrobølgeovn 2 ss til det bare er delvis smeltet. I en liten mikseskål rør de 2 ss smør med 3 ss sukker til de danner en krem.
   • Å varme opp smøret for mye kan føre til at egget begynner å lage mat før du baker informasjonskapselen.
2. 2 Tilsett dine våte ingredienser. Først knekker du egget i en separat tallerken og pisker det til det hvite og eggeplommen er jevnt. Tilsett 2 ss av det til smør og sukker, pluss ½ ts vaniljeekstrakt. Rør til de er jevnt blandet.
   • Bruk eventuelt resterende egg til annen baking eller matlaging hvis ønskelig. Hvis du ikke bruker den med en gang, må du forsegle den i en lufttett beholder og bruke innen 24 timer.
3. 3 Rør inn de tørre ingrediensene. Tilsett 6 ss allround sukker, ¼ ts natron, ⅛ ts salt og ¼ ts tartar krem. Hvis ønskelig, inkluder 2 ss dryss. Rør dem i de våte ingrediensene dine til deigen din er jevnt kombinert.
   • Sukkerkaker er myke til å begynne med, så overdriv ikke blandingen. Dette vil gjøre deigen din svakere og informasjonskapslene dine mer sannsynlig å falle fra hverandre.
4. 4 Form og bake. Legg et bakepapir med bakepapir. Rull deigen din til en ball som er ca. 3 inches tykk (7,6 cm). Sett ballen på papiret og legg arket i ovnen når den når ønsket temperatur. Still inn en tidtaker på 14 til 16 minutter. Fjern informasjonskapselen når kantene har begynt å bli brune.
   • Senteret vil være mykt i starten, så sett det på et kjølehylle slik at det har tid til å bli fast.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Oppskrifter kan enkelt gjøres veganvennlige med eggerstatninger, mørk sjokolade og meierifritt smør.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

• Målekopper og skjeer
• Blandeskåler
• Rørskje
• Visp (til egg)
• Stekeovn
• Mikrobølgeovn (valgfritt)
• Bakepapir
• Pergamentpapir