Du har nettopp laget en fantastisk og deilig pai. Det lukter kjempebra, og du kan ikke vente med å ta det med vennene dine! Du må imidlertid skjære den på riktig måte for å sikre at bitene er like, og også at du holder kaken flott under hele skjæreprosessen. Følg med så får du kaken din skåret perfekt på kort tid!
Fremgangsmåte
Metode en av 2: Slicing a Pie in the Dish
- en Kjøp en sterk kakeserver av metall. Du må kunne lage et rent og rett snitt i paien, helt gjennom skorpen. Plastservere har en tendens til å være mer spinkel, så kjøp en metall som føles fin og solid.
- Serveren må også motregnes med minst 5 cm. Mengden forskyvning er dybden som den flate delen av serveren dypper ned fra håndtaket. Dette er det som faktisk lar deg komme under kakeskorpen.
- Se etter en server som har en takkekant på den ene siden, da dette noen ganger kan hjelpe med å skjære gjennom skorpen.
- 2 La kaken avkjøles hvis den er en varm kake. Kaken trenger ikke å kjøle seg helt ned til romtemperatur, men å la den stå i 15 minutter eller så er en god start. Hvis det er en kald kake, må kaken kjøles fullstendig før den skjæres i skiver. ellers kan det begynne å falle fra hverandre eller smelte.
- Å kutte en kake når den er dampende varm er faktisk utrolig vanskelig, siden fyllingen er mye mer løpende når den er veldig varm. Ved å la paien avkjøles litt, kan fyllet begynne å stivne og tykne, noe som betyr at stykket holder form når du skjærer den.
- 20-30 minutter er generelt god tid for å la paien avkjøles.
- 3 Lag et snitt i midten og trekk kniven til kanten av paien. Forsikre deg om at når du skyver kniven eller serveren din ned gjennom kaken, så skjærer du også hele bunnen. Skjær gjerne frem og tilbake noen ganger for å komme helt gjennom skorpen.
- Kuttet må starte i midten og gå ut til den ene kanten i stedet for å starte på den ene kanten og gå helt til den andre siden.
- Hvis du har kakeserver ikke har en takkekant, kan du bruke en takkekniv.
- 4 Gjør et nytt kutt ut til kanten for å lage et lite stykke. De samme reglene gjelder her, pass på at du skjærer hele veien gjennom skorpen på bunnen; Ellers vil stykket forbli festet til resten av kaken. På den ytterste kanten skal stykket være mindre enn 2,5 cm bredt, slik at du minimerer mengden av kaken du vil 'ofre'.
- Hensikten med dette andre kuttet er å lage et veldig lite stykke som vil fungere som det 'offer' stykket.
- Det første stykket som kommer ut av en kake er nesten aldri pent, så hva denne teknikken gjør er å minimere virkningen av det ene stykket og la deg fokusere på de andre brikkene.
- 5 Ta ut dette lille stykket. Fordi denne delen er så liten, kan det hende du må bruke en gaffel eller noe annet kjøkkenutstyr hvis kakeserveren din ikke passer. Sørg virkelig for at du øser under skorpen for å få alt.
- Dette stykket kan være et flott alternativ for et lite barn som ikke bryr seg veldig om at stykket ikke er så pent, og at det også er veldig lite.
- Dette er også en flott tid å smake paien og sjekke hvor kokt den er.
- 6 Prøv å lage et tredje snitt før du fjerner det første stykket. Gjør dette etter at du har laget de to første kuttene for den veldig lille skiven. Dette tredje kuttet danner det første servable stykket, så gjør det til en vanlig størrelse.
- Dette er gjort for å hjelpe det første stykket du skiver, komme enda lettere ut og for å holde den strukturelle integriteten til kaken din.
- Skyv kakeserveren under stykket du planlegger å servere, og løft den rett opp og ut for å fjerne den.
- 7 Skjær resten av kaken i skiver slik du vil. Du kan nå gå rundt paien og lage skiver uansett hvilken størrelse du vil. Forsikre deg om at du bruker kakeserveren din, slik at du får en enklere tid å balansere stykket.
- Hvis du vil lage skiver i jevne størrelser, skjærer du midten av kaken og fortsetter å kutte kaken i to til du har ønsket antall skiver.
- Fordi paien har blitt åpnet litt, har du nå lettere for å komme under skorpen for å øse ut skiven og holde den i ett stykke.
Lagde du denne oppskriften?
Metode 2 av 2: Fjerne paien og kutte den utenfor parabolen
- en Vent til paien din er avkjølt før du skjærer den i skiver. Hvis du lar kaken sitte i 15 minutter eller så, bør den få tid til å kjøle seg ned og la fyllet tykne og stivne litt. Hvis kaken din er en kake som serveres kjølt, må du sørge for at fyllet er kjølt helt før du prøver å fjerne kaken fra retten. Dette tar minst en time i kjøleskapet.
- For denne metoden må kaken fjernes fra retten. Før det kan gjøres, må paien avkjøles etter at du får den ut av ovnen, slik at den ikke faller fra hverandre når du tar den ut av fatet.
- 2 Løs kaken og ta den ut av fatet. Hvordan du gjør dette, vil avhenge av retten du brukte til paien. Mange kaker / terte retter har en bunn som du kan presse opp, noe som gjør det enkelt å fjerne kaken. Hvis du har et glassfat, skyver du kakeskiveren din rundt kanten for å løsne kaken, og deretter vipper du skålen forsiktig og skyver kaken ut av retten.
- Hvis du brukte en engangsfat i aluminium, bruk samme teknikk som glassfat for å fjerne kaken.
- 3 Lag et kutt med en takket kniv fra midten og ut til kanten. Forsikre deg om at du skjærer hele veien gjennom skorpen på bunnen; ellers kommer ikke stykket ut når du prøver å få det ut. Bruk kaken din, eller hvis du ikke har en, vil en kniv gjøre det.
- Nå som paien er ute av retten, kan du veldig enkelt lage et kutt fra midten og ut til kanten for å begynne skjæringsprosessen.
- 4 Lag et nytt kutt for å danne en hel skive. Denne prosessen er i utgangspunktet den samme som første kutt. Forsikre deg om at du kutter helt gjennom skorpen på bunnen. Lag gjerne skiven så stor du vil her, i motsetning til den første metoden, vil denne første skiven komme perfekt ut!
- 5 Skyv kakeserveren din under skiven og løft den ut. Når du løfter skiven ut, begynn sakte når du løfter den for å være sikker på at stykket kommer vekk rent fra kaken. Sørg for å bruke fingeren eller hånden for å støtte stykket når du løfter det bort slik at det ikke faller av. Når du har fjernet skiven, kan du legge den på en tallerken og den er klar til å spise!
- Fordi kaken din er ute av beholderen du bakte eller kjølte den i, er du lett i stand til å få serveren under skorpen.
- Forsikre deg om at du bruker en solid kakeserver av metall for denne delen.
- 6 Fortsett å skjære uansett størrelse du vil! Nå som kaken din er ute av beholderen og har blitt åpnet med den første skiven, kan du fortsette å lage skiver i hvilken størrelse du vil! Annonse
Lagde du denne oppskriften?
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende innAnnonse
Tips
- Alle paier skiver mye lettere når de er helt avkjølt. Hvis du kan motstå lukten av den nybakte kaken din til den er avkjølt, vil den skære mye lettere!
- Bruk en stor, skarp, takket kniv til å kutte kaken. En takkekant hjelper deg med å skjære gjennom skorpen.
- Prøv å bruke en glasskakeplate for å fortelle hvor kokt bunnen av kaken din er. Glassplater lar deg se på undersiden av kaken og sjekke fargen for å sikre at den er gyldenbrun.
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
