Hvordan bruke resteapper

Epler er gode for helsen din. De har mye vitamin C, vitamin A, kalsium, null fett og rikelig med kostfiber. Hvis du var overambisiøs på bondens marked eller på eplehagen, er det mange ting du kan gjøre med resterende epler. Marinerte eller eldre epler er fine å bruke i et bredt utvalg av oppskrifter. I tillegg kan du lage snacks som eplesmør eller chips, samt legge til epler som pålegg eller ekstra ingrediens i en rekke oppskrifter. Hvis du fortsatt har epler til overs, kan du alltid bare fryse dem.

Ingredienser

Bakt Apple Crisp

600 gram skrelte, kjernede, skiver epler
To ss sitronsaft
To ss vann
165 gram mykt brunt sukker
Fire ss smeltet smør
40 gram mel
70 gram grøt havre
Crème fraiche eller gresk yoghurt

Serverer: 4

Pølse og Apple Gryte

Ett skivet og kjernet eple (Du kan bruke to hvis du trenger å bruke mer rester av epler).
En spiseskje vegetabilsk eller solsikkeolje
En løk i skiver
To skiver gulrøtter
Ett knust hvitløksfedd
375-450 gram pølser
En spiseskje vanlig mel
En spiseskje tomatpuré
To teskje fullkornspuré
En teskje paprika
En spiseskje fersk rosmarin
To ts eddik
En halv halvliter kyllingkraft

Serverer: 4

Rojak fruktsalat

Ett braeburn eple
Ett bestemorsmith eple
En mango. Du kan erstatte en papaya eller annen frukt
En nashi eller asiatisk pære
Tre plommer
To ts rekepasta
En til to ts sambal oelek chili pasta. Du kan også bruke to til tre bird's eye chili
To ss tamarindpasta
Saft fra to limer
Tre ss palmsukker. Du kan erstatte med brunt sukker
En spiseskje sesamfrø
40 gram stekte peanøtter
Skal av to limer
To ss gyldent granulert sukker
En teskje knuste chili flak

Serverer: 3 til 4

Epleringer med kanel

Rest epler
Kanel
Serveringsstørrelse avhenger av antall rester av epler

Eplesmør

Fire pund skrelte og hakkede epler
To kopper eplecider
En kopp brunt sukker
Kosher salt
En spiseskje sitronsaft
En teskje kanel
En teskje vaniljeekstrakt
En klype nellik
Server på toast eller bagels om morgenen

Søte Apple Chips

To gjenværende epler
To kopper vann
En og en halv kopp sukker
Saft fra to eller tre sitroner

Serverer: 4

Metode en av 3: Matlaging av Apple-inspirerte oppskrifter

en Stek litt eple skarpt. Slå på ovnen til 190 Celsius (375 Fahrenheit). Skjær blåmerker av resterende epler. Avhengig av størrelsen på de resterende eplene, trenger du sannsynligvis tre eller fire epler på totalt 600 gram. Kjern, skrell og skjær dem. Kast dem i en bolle med sitronsaft, vann og mykt sukker.
2 Legg dem i en ildfast form. Bland sammen smør, brunt sukker, mel og havre, og hell deretter denne blandingen over eplene. Stek retten i 35 minutter eller til den ser gyldenbrun ut.
3 Lag en pølse og eplegryte. Slå på ovnen til 200 Celsius (392 Fahrenheit). I en ovnfast form steker du opp hvitløk, løk, gulrøtter og pølser i oljen til de ser brune ut. Tilsett melet. Bland sennep, tomatpuré, paprika, eddik, rosmarin og kyllingkraft.
4 Ha alt i pannen og kok det opp. Tykk sausen og sett den deretter i ovnen. Kok den i tjue minutter, tilsett epleskivene og kok den i femten minutter til.
5 Kast litt rojak fruktsalat. Stek sesamfrøene til de er gyldne. Hakk opp peanøttene og tilsett dem i en bolle med sesamfrøene. Hakk opp frukten og legg den i en stor bolle. Bland frukten med sesamfrøene og peanøttene.
6 Lag rojaksausen. Bland rekepastaen, chili, tamarind, limesaft og 100 ml vann i en blender. I en liten gryte kan du mikse blandingen med palmsukkeret i ti minutter. Sikt den for å fjerne frø og la den avkjøles. Drypp sausen over frukten i den store bollen, og kast deretter limeskal, sukker og chiliflak på slutten. Bland og server. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Å lage eplespread og snacks

en Lag eplesmør. Slå på ovnen ved 121 Celsius (250 Fahrenheit). Bland eplene, cider, sukker og en halv teskje salt i en ildfast gryte på middels varme. La eplene småkoke i tjue minutter eller til de er myke. Rør deretter inn kanel, vanilje, nellik og sitronsaft. Mos sausen i en blender til den er glatt.
2 Stek eplesmøret. Legg den i den ildfast gryten og stek den i to og en halv til tre og en halv time. Du bør røre det hvert 30. minutt. Du vil vite at det er gjort når det er tykt og har en gul farge.
3 Forbered søte epleflis. For å lage den søte sirupen, kok opp en liten gryte med vann. Tilsett sukker, rør og sett potten til side. For å lage epleflisene, skjær eplene i tynne skiver med en mandolin. Fjern frøene. Dryss dem med sitronsaft og la deretter flasken bløt i sirupen i noen timer.
4 Stek de søte epleflisene. Vri ovnen til 93 Celsius (200 Fahrenheit). Forbered et bakeplate med bakepapir. Legg sjetongene på bakeplaten og stek i en time.
- På samme måte kan du lagebakt eplefriesved å belegge epleskiver i søte brødsmuler og bake dem i 20 minutter ved 200 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).
5 Tørk rester av epler med kanel. Linje noen bakepapir med bakepapir. Skrell og kjern resterende epler. Slå på ovnen ved 93 Celsius (200 Fahrenheit). Skjær dem deretter tynt. De skal være rundt en åttende tomme tykke. Legg dem på et skjærebrett. Dryss litt kanelpulver over hver side.
6 Stek de resterende eplene med kanel. Legg dem på de tilberedte bakeplatene og bake dem i en time.
- Du kan oppbevare dem i murer krukker og ta dem på jobb som en matbit.
Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Legge til og lagre rester av epler

en Legg dem til pannekakene dine. Skrell, kjerne og skjær de resterende eplene i skiver. Deretter legger du dem til favorittpannekakeoppskriften. Du kan senke mengden sukker du har i pannekakene, siden eplene vil gi sødme og tekstur.
2 Legg dem til gulrot- og ingefærsuppe. Hvis du lager en gulrot- og ingefærsuppe, kan du legge til de resterende eplene til slutt. Skrell de resterende eplene og hakk dem i små biter. Når du pletter suppen, kast dem på toppen for en fin pynt.
3 Kast dem i en salat. Hvis du lager en salat til lunsj eller middag, kan du prøve å kaste de resterende eplene i salaten. De vil legge til en søthet og crunchiness i salaten din. Selv om oppskrifter som Waldorf-salat allerede bruker epler, kan du legge epler til nesten hvilken som helst grønn salat.
- Bruk dem opp i en coleslaw. Hvis du lager en coleslaw, bør du vurdere å legge de resterende eplene til den. Kjern og skrell eplene. Skjær dem i tynne kiler og kast dem i coleslaw.
4 Sett dem i squashen din. Hvis du baker en squash, bør du vurdere å sette dem i midten av squashen din. Skrap ut innsiden av squashen og kast inn de resterende eplene med litt smør og brunt sukker. De resterende eplene vil legge til søthet i din bakte squashoppskrift.
- Prøv å legge dem i en eikenøtt squash.
5 Frys dem til senere. Hell en liter vann i en stor gryte. Start med å helle en liten mengde varmt vann. Oppløs en kvart kopp salt i den lille mengden varmt vann. Hell deretter resten av det kalde vannet slik at du har en liter saltvann. Skrell og kjern resterende epler.
6 Legg eplene i et dørslag og legg det i gryten med saltvann. Forsikre deg om at eplene blir belagt i saltvannet. Etter å ha dynket eplene i noen minutter, ta dem ut og tørk dem. Legg dem i fryseposer og oppbevar dem i fryseren til neste pai. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

Stekeovn.
Liten gryte.
Mandolin.
Kokekniver.

Støt wikiHow's Educational Mission

Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg med å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige livet, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder et bidrag til wikiHow i dag.