Hvordan spise en Jicama

OK, du kjøpte en jicama i butikken og vet ikke hva du skal gjøre med den. Denne populære rotgrønnsaken kan spises på mange forskjellige måter, og den er deilig og smaker på noe som et kryss mellom et eple og en potet. Gi det et forsøk!

Fremgangsmåte

Del en av 4: Forbereder Jicama til å spise

1. en Finn jicama. Du kan eller ikke kan finnejicamahos din lokale matbutikk eller på bondens marked - det kommer an på hvor du befinner deg. Generelle dagligvarebutikker er mer sannsynlig å bære jicama i områder med store spanske eller sørasiatiske befolkninger.
   • Hvis din lokale matbutikk ikke har jicama, er det beste alternativet spesialforretningsbutikker eller meksikanske, asiatiske og latinamerikanske dagligvarebutikker.
   • Det er mest sannsynlig at du finner jicama om våren og sommeren, ettersom de ofte importeres fra de sentralamerikanske landene på den tiden. Unngå knoller som er myke, skrumpne eller har mørke flekker.
2. 2 Skrell jicamaene hud. Du må skrelle av jicama-huden før du spiser den. Det kan være vanskelig å skrelle med en vanlig vegetabilskreller. Ikke spis skallet.
   • Prøv i stedet å bruke en kokkekniv. Kutt først en tynn skive fra både topp og bunn for å lage en flat topp og flat bunn i hver ende. Før du skreller jicamaen, må du imidlertid vaske den i kjølig rennende vann og tørke den av som om du ville gjort en potet.
   • Sett jicama ned på den bredeste kutteenden. Arbeid fra topp til bunn, og skyv kniven under jicama-huden. Skrell den mens du følger jicamas naturlige linjer.
3. 3 Skjær jicamaen . Etter at du har skrelt jicamaen, legg den ned på den bredeste kutteenden og ta jevne, vertikale kutt i den. Skjær deretter disse bitene i pinner. Skjær pinnene i terninger ved å skjære over dem. Dicing betyr at du kutter jicamaen i små terninger.
   • Du kan også barbere jicamaen på en mandolinsnitter. Kutt først grønnsaken i to eller i kvartaler, og bruk deretter mandolinen til å skjære av tynne spon.
   Annonse

Resultat
0 / 0

Del 1 Quiz

Hvilken jicama skal du velge?

En som er myk

Nei! Kvalitetsjicamas vil føles vanskelig å ta på. Unngå noe som føles mykt eller gir når du klemmer dem. Klikk på et annet svar for å finne det rette ...

En som har flekker

Prøv igjen! Mørke flekker er et signal om at jicama er forbi sitt beste. Se etter en som er feilfri og jevnt farget. Prøv et annet svar ...

hvordan velge størrelse på tennisracket

En som har rynket hud

Ikke helt! Krympet eller rynket hud er et avslag når du kjøper jicamas. Det er bedre for dem å være glatte. Det er et bedre alternativ der ute!

Ingen av de ovennevnte

Riktig! Ingen av disse egenskapene indikerer en førsteklasses jicama. Du vil sannsynligvis ha mest hell med å finne en god jicama om våren eller sommeren når de nylig er importert fra Mellom-Amerika. Les videre for et annet quizspørsmål.

Vil du ha flere spørrekonkurranser?

Del 2 av 4: Lagring av Jicama

1. en Selv om jicama er hvit på innsiden, trenger du ikke bekymre deg for at den misfarges når den utsettes for luft slik et eple ville gjort. Dermed trenger du ikke å lagre det i noe spesielt hvis du planlegger å spise det samme dag.
   • Men hvis du for eksempel har halvparten av roten igjen, bør du oppbevare den i kjøleskapet i en plastpose eller gjenlukkbar plastbeholder. Det skal være greit å spise til og med flere dager senere.
   • Det kan være litt tørt i den avskårne enden, så du må kanskje kutte den delen bort før du forbereder den til å spise.
   • Før du kutter den, kan du lagre jicama i to til fire uker hvis du holder den på et kjølig, tørt og mørkt sted. Ikke oppbevar den i temperaturer under 10 grader Celsius, da dette vil føre til endringer i farge og tekstur.
   Annonse

Resultat
0 / 0

Del 2 Quiz

Hvor skal du lagre en uskåret jicama?

espn 3 tennis live

I fryseren

Ikke akkurat! Mens jicamas foretrekker kjøligere temperaturer, er en fryser for kald. Det vil føre til at fargen og teksturen endres. Prøv et annet svar ...

På disken

Ikke helt! Jicamas holder lenger når de oppbevares på mørke steder. Eksponering for lys får dem til å eldes raskere, så ikke la en jicama ligge på disken din med mindre du planlegger å spise den den dagen. Velg et annet svar!

I spiskammeret

Jepp! Oppbevar uklippte jicamas på et kjølig, mørkt og tørt sted som pantryet ditt. Kutte jicamas skal forsegles i en pose eller beholder og oppbevares i kjøleskapet. Les videre for et annet quizspørsmål.

tennishåndtak

Vil du ha flere spørrekonkurranser?

Del 3 av 4: Å spise Jicama

1. en Spis jicamaen rå. Du kan spise jicama uten å lage mat. Det smaker faktisk veldig godt på denne måten. Du kan spise den som en gulrotpinne, sette den i dukkert eller bare spise den ren.
   • Folk bruker også jicama til å lage salsa, ved å blande terninger av jicama med mais eller tomat i terninger, svarte bønner, rødløk, hakket jalapeño, limesaft og koriander.
   • Gjør jicama til slaw ved å tilsette tynne strimler av den til strimlet rødkål og strimlet gulrøtter.
   • Ha jicama i vårruller eller stek den. Å koke den kort vil legge til en sprø tekstur i stekepannen. Du kan lage den med brokkoli, hvitløk, ingefær, løkløk, cashewnøtter eller ristede sesamfrø.
2. 2 Sauter jicama. Du kan også saute jicama med andre grønnsaker, som brokkoli, courgette, løk og paprika. Jicama fungerer bra med andre grønnsaker fordi den ligner på sprø tekstur av vannkastanjer.
   • Først brun jicamaen i litt olivenolje. Tilsett en liten skiver løk og ½ rød paprika kuttet i strimler. Kok til de er møre.
   • Du kan også steke jicama ved å skjære den i terninger og legge den i en bakepanne. Forvarm ovnen til 400 grader, dryss jicamaen med olivenolje, rosmarin, persille og ½ ts hakket hvitløk, og stek den i en time.
3. 3 Spis jicama chips. Jicama chips gir en sunn matbit. For å lage dem, skal du skrelle 1 pund av jicamaen.
   • Skjær jicama med en mandolinsnitter til ca 2 mm. Pensle olivenolje på begge sider av jicama-skivene, og tilsett salt og pepper. Legg skivene på bakepapirer med pergament. Forsikre deg om at de er i enkelt lag.
   • Stek dem ved 200 grader Fahrenheit i omtrent 100 minutter. Du vil være sikker på at de er skarpe, og du bør snu dem hvert 20. minutt.
   • Du kan også lage rå jicama-chips. Bare skrell jicamaen og skjær den i tynne skiver. Klem halvparten av en lime på sjetongene, og dryss dem med salt, sukker og chilipulver. Chill i 20 minutter før servering.
4. 4 Lag kreative retter med jicama. En måte å spise jicama på er å legge den i fruktsalat. Dette er vanlig i Mexico, hvor gateleverandører vil kombinere det med frukt.
   • Bland terninger av jicama med biter av mango, ananas, vannmelon og agurker, og tilsett limesaft og chilipulver.
   • Legg jicama til kanapeer for et cocktailparty. Eller bruk den i stedet for papaya i en rekesalat. Bland jicama, spirer, urter og løk i en stor bolle. Visp chili-hvitløkpasta, limejuice, fiskesaus og sukker, samt salt og pepper. Blande sammen. Tilsett reker og peanøtter.
   • Vurder å legge jicama til salater, eller bruk den til å erstatte agurken i sushiruller. Den fungerer best i hurtigoppskrifter der den beholder skarpheten.
   Annonse

Resultat
0 / 0

Del 3 Quiz

Sann eller usann: Jicama har en bitter smak når den spises rå.

ekte

Prøv igjen! Jicama er like velsmakende rå som den er tilberedt. En enkel måte å spise jicama på er å kutte den i strimler og spise den som gulrotpinner. Prøv et annet svar ...

Falsk

Ikke sant! Det er mange måter å spise jicama rå eller kokt på. Et populært valg for å tilberede rå jicama er å legge den til en slaw med kål og gulrøtter og servere den som en side. Les videre for et annet quizspørsmål.

Vil du ha flere spørrekonkurranser?

tennis for nybegynnere

Del 4 av 4: Lære fordelene med Jicama

1. en Få fakta om jicama. Jicama er en grønnsak, ikke en frukt. Denne runde, kjøttfulle grønnsaken kan bli ganske stor, og huden har en barklignende tekstur.
   • Jicamas smak er blitt beskrevet som ligner på et eple. Noen ganger kalt en meksikansk kålrot, er jicama en stivelsesholdig, litt søt rotgrønnsak populær i Mexico. Den har tekstur av en fast pære eller rå potet.
   • Jícama er en art i slekten Pachyrhizus i bønnefamilien. Planter i denne slekten er referert til som yambønne, selv om det begrepet kan være et annet navn på selve jicama-roten. Den vokser i Mellom-Amerika, Sør-Asia og Karibia.
2. 2 Kjenn til helsemessige fordeler av jicama. Det er mange grunner til å spise jicama. For det første har det veldig få kalorier, bare 35 per 100g. Jicama er også bra for å senke kolesterol og har veldig lite natrium.
   • Det er en flott kilde til kostfiber. Det regnes som en god matbit for personer med diabetes, eller folk som er på diett. Du bør imidlertid også vite at jicama inneholder et organisk toksin kalt rotenon som i noen studier har vært knyttet til Parkinsons sykdom. Toksinet finnes hovedsakelig i bladtoppene, stilkene og frøplatene, så ikke spis dem. De skrelte røttene anses å være trygge for konsum.
   • Jicama er rik på vitamin C. Jicama inneholder også viktige mineraler som magnesium, kobber, jern og mangan.
   Annonse

Resultat
0 / 0

Del 4 Quiz

Hvordan kan jicama være en risiko for helsen din?

Det inneholder mye kalorier.

Ikke helt! Jicama er faktisk veldig lite kalorier. Det er et vanlig snackvalg for folk på diett. Prøv et annet svar ...

Det forårsaker forstoppelse.

Nei! Faktisk er jicama en god kilde til fiber. Fiber fremmer sunn fordøyelse og letter forstoppelse. Gjett igjen!

Det kan forårsake komplikasjoner for personer med diabetes.

Prøv igjen! Jicama anbefales ofte for personer med diabetes fordi det er sunnere enn andre populære snacksalternativer. Det forårsaker ingen komplikasjoner relatert til diabetes. Prøv et annet svar ...

Det har lite næringsstoffer.

Ikke akkurat! Jicama gir vitamin C i tillegg til sunne mineraler. Som mange andre grønnsaker er jicama et næringsrikt tillegg til kostholdet ditt. Gjett igjen!

tennis oss åpne 2016 datoer

Den inneholder et gift som er knyttet til Parkinsons sykdom.

Ja! Enkelte deler av jicama-planten inneholder et gift som kan forårsake Parkinsons sykdom. For å holde deg sunn, spis bare den skrelte roten av jicama-planten. Les videre for et annet quizspørsmål.

Vil du ha flere spørrekonkurranser?

Oppskriftsideer

Måter å innlemme Jicama i måltider

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Hvordan vet jeg når den er moden eller om den er forbi sitt beste? Jeg ser alltid på fargen. Etter min erfaring er en moden en dyp, grønnaktig gullfarge. Jicama er fast uten noen brune-innrykkede områder. En som viser disse manglene er trolig forbi sin topp. Hvis jeg er usikker på dette, spør jeg produsentens fyr eller jente. I noen av de store dagligvarebutikkene har produsentavdelingene også tilgjengelige 'bøker' om grønnsak / frukt som vil fortelle deg hvilke årstider de er tilgjengelige og hva du skal se etter.
• Spørsmål Hva ville skje hvis jeg spiste huden? Huden inneholder en giftig forbindelse som skal hindre dyr i å spise den. Selv om det sannsynligvis ikke er dødelig, vil det sannsynligvis føre til fordøyelsesbesvær og andre ubehagelige effekter. Huden er også papiraktig og fibrøs, og ikke en behagelig tekstur for å spise.
• Spørsmål Kan den oppbevares i fryseren? Nei, hvis du fryser den, vil den miste sin sprøhet når den er tint. Men du kan lagre den ved romtemperatur i flere uker hvis den ikke er skrelt. Hvis det er, vil det holde seg friskt i kjøleskapet i ca 3-5 dager. Oppbevar den i en forseglet plastpose.
• Spørsmål Hvordan uttaler du jicama? Det uttales HEE-kuh-muh.
• Spørsmål Hvordan vokser jicama? Den vokser på vinstokker, og stammer fra den meksikanske halvøya.
• Spørsmål Hvordan smaker jicama? Det smaker som et kryss mellom et eple og en potet. Det kan spises rå, men det er bedre dampet.
• Spørsmål Hva er en god dukkert for jicama-pinner? Hummus er en flott dukkert for omtrent enhver veggie, og det er mange tilberedte varianter i dagligvarebutikker. Du kan også lage en dukkert med yoghurt, hakket hvitløk, en klemme fersk sitron og krydder etter eget valg.
• Spørsmål Kan jeg legge til Jicama i morgensmoothien? Det er teksturen til et eple, kanskje litt vanskeligere, så det skal blandes ganske enkelt hvis du terninger det først.
• Spørsmål Kan jeg bruke jicama i en gelosalat i stedet for selleri? Jicama brukes ofte i grønn salat og fruktsalat, så det skal fungere bra i Jello!
• Spørsmål Hvor kommer jicama fra? Sentral- og Sør-Amerika; det er vanlig i Mexico og sørlige amerikanske dagligvarebutikker.