Hvordan spise Panettone

Panettone er et søtt brød med opprinnelse fra Milano, Italia som ofte spises rundt juletider. Den er høy og sylindrisk i form, har en myk surdeigsstruktur, og inneholder tradisjonelt rosiner og kandiserte appelsiner eller andre sitrusfrukter, selv om det også finnes andre typer, inkludert sjokolade. Det er mange måter å spise panettone på, enten ved å bruke enkle tradisjonelle metoder eller ved å inkludere den i forskjellige oppskrifter, slik at du kan glede deg over det uansett hva du og din familie liker best!

Ingredienser

Dobbelt sjokoladefylt panettone

• 300 ml (10 fl oz) dobbel krem
• 150 g hvit sjokolade
• 150 g mørk sjokolade
• 1 brød panettone

Panettone Pudding

• Panettone brød
• Smør - nok til å smøre 5 skiver
• 2 egg
• 150 ml (5,1 fl oz) dobbel krem
• 225 ml melk (7,6 fl oz)
• 1 ts (4,9 ml) vaniljeekstrakt
• 2 amerikanske ss (30 ml) strøsukker

Julenissens dessert

• 250 ml (8,5 fl oz) dobbel krem
• 50 g melis
• Panettone brød
• 175 ml (5,9 fl oz) Vin Santo
• Kandisert skall eller tørket frukt til dryssing

Italiensk pølse og Panettone Fylling

• 450 g panettone
• 2 løk
• 3 stilker selleri
• 4 amerikanske ss (59 ml) olje
• 910 g italiensk pølse
• 4 egg
• 470 ml kyllingbuljong
• Salt etter smak
• Håndfull fersk persille

Fremgangsmåte

Metode en av 3: Å spise Panettone Tradisjonelt

1. en Fjern innpakningspapiret fra sidene av panettonen. De fleste panettone kommer med cellofan eller papir som vikles rundt sidene, noen ganger begge deler. Fjern disse utvendige innpakningene og kast dem før du skjærer dem i panettonen.
2. 2 Varm opp din panettone hvis du liker varme brød. Dette trinnet er valgfritt, men hvis du liker varme brød, kan du bare plassere den uåpnede panettonen i ovnen ved 93 ° C i 5-10 minutter. Fjern den fra ovnen før du begynner å skjære den i skiver.
3. 3 Skjær panettonen din i smale trekantede biter med en brødkniv. Akkurat som du vil skjære i en kake, ta en brødkniv og kutt i panettonen din fra toppen til bunnen. Fra det samme midtpunktet, gjør et nytt kutt bare litt fra midten for å lage din første smale skive.
   • Fortsett å kutte panettonen på denne måten til du har så mange smale skiver som du trenger for deg og dine gjester.
4. 4 Spis et stykke panettone med morgenkaffen som frokost. Europeere spiser ofte panettone med frokost rundt høytiden. Bare skjær den i smale biter og server den med kopper av favorittkaffen din, alene eller sammen med annen frokostmat.
   • Noen mennesker liker å dyppe panettonen i kaffen før de spiser den. Hvis dette høres bra ut for deg, prøv det!
5. 5 Server skiver panettone med glass Marsala som en godbit på dagen. Hvis familien din liker å ta en te eller et lite ettermiddagsmåltid, som mange europeere, serverer du skiver panettone med Marsala eller annen italiensk vin på dette tidspunktet. Få nok små tallerkener og vinglass til hver av dine gjester, skjær panettonen og hell vinen deretter.
6. 6 Spis panettone etter middagen med et glass Moscato som dolce. Prøv din skive panettone med et glass musserende hvitvin, som Moscato eller Spumante, etter middagen som din dessert eller dolce. Finn italiensk musserende hvitvin i nærmeste dagligvarebutikk eller vinbutikk.
7. 7 Tilsett pisket krem ​​på innsiden før du serverer som en ekstra søt overraskelse. Hvis du serverer din panettone til dessert, kan du prøve å skjære toppen av brødet og hugge litt av innsiden ut. Lagre bitene som biter for å spise snacks. Fyll hulrommet med pisket krem ​​og legg toppen av brødet på igjen.
   • Skjær den fylte panettonen i tynne skiver slik du normalt vil servere dine gjester.
8. 8 Riv din panettone og spis den i et glass melk i stedet for å kutte den. En annen måte som italienerne liker panettone, innebærer ikke å kutte den i det hele tatt. Prøv å bare pakke ut panettonen og sette den ut. Gi hver person et glass på 16 fl oz (470 ml) og la dem rive av biter av panettonen for å plassere dem i glasset. Fyll resten av hvert glass med helmelk.
   • La hver person glede seg over det melkedypte glasset av panettone med en dessertskje.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 2 av 3: Lage Panettone-baserte desserter

1. en Prøv dobbel sjokoladefylt panettone som en dekadent dessert. For å lage dobbelt-sjokoladefylt panettone, varm opp 150 ml dobbeltkrem i en panne på komfyren uten å la den koke, og tilsett deretter 150 g hvit sjokolade og rør den til den er glatt. Gjør dette igjen med samme mengde dobbeltkrem og 150 g mørk sjokolade i en separat panne.Skjær panettonenvannrett i 5 skiver og fordel den hvite sjokoladeganachen mellom hvert lag før du setter sammen brødet igjen.
   • Hell mørk sjokolade-ganache over det sammenmonterte brødet og la det stivne før servering. Skjær den fylte panettonen i tynne skiver slik du normalt vil servere den.
2. 2 Lag panettone-pudding hvis familien din liker brødpuddinger. Skjær din panettone brød i 5 mellomstore kiler og smør 1 side av hver av dem. Skjær kilene i to og ordne dem med smøresiden opp i en grunne, smurt bakebolle på 850 ml. I en bolle, visp 2 egg, 150 ml (5,1 fl oz) dobbel fløte, 225 ml (7,6 fl oz) melk, 1 ts (4,9 ml) vaniljeekstrakt og 2 amerikanske ss (30 ml) strøsukker sammen og hell det over brødskivene.
   • Stek panettone-puddingen ved 160 ° C (320 ° F) i 35 minutter, eller til puddingen bare er satt.
3. 3 Lag julenissens dessert for voksne på julaften. Pisk 250 ml (8,5 fl oz) dobbel krem ​​og 50 g melis med en elektrisk mikser til den stivner. Skjær panettone-brødet ditt i store biter og legg det i en serveringsskål. Drypp 175 ml (5,9 fl oz) Vin Santo over panettonen og øse pisket krem ​​jevnt ut over desserten.
   • Dryss toppen med blandet kandisert skall eller tørket frukt før servering.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Metode 3 av 3: Matlaging italiensk pølse og Panettone Fylling

1. en Hakk 450 g panettone i terninger på 2,5 cm. Hvis din panettone har en sukkerskorpe på toppen, skjær den av med en brødkniv før du skjærer terningene dine. Etter at terningene dine er skåret, legg dem ut på et stort bakeplate slik at de ikke berører.
2. 2 Stek panettonterninger i 10 minutter ved 400 ° F (204 ° C). Forvarm ovnen din, og legg panettone-terningene i når den er klar, og la dem steke i 10 minutter, eller til kantene er gull og sprø. La dem avkjøles helt.
   • Hvis du vil, gjør du disse trinnene på forhånd og oppbevarer panettone-terningene dine i en lufttett beholder til du er klar til å fylle på.
3. 3 Hakk 2 løk og 3 stilker selleri i små biter. Du vil at bitene dine skal være små, men ikke så små at de blir grøtete når du lager dem. Begynn å varme en stor sautepanne på komfyren for neste trinn.
4. 4 Sauter løk og selleri med 2 ss (30 ml) olje i 10 minutter. Tilsett oljen i sautepannen og la den varme seg. Tilsett hakkede grønnsaker og kok dem i 10 minutter. Rør dem ofte for å forhindre at sidene brenner.
   • Fjern grønnsakene fra varmen før 10 minutter hvis de ser ut til å være fullkokte eller blir myke.
5. 5 Tilsett 910 g italiensk pølse og 59 ml olje i pannen. Når grønnsakene dine har kokt i 10 minutter, tilsett pølse og olje i pannen. Kok pølsen i 10 minutter, del den opp i små biter mens du rører den for å la den koke jevnt.
   • Fortsett å røre blandingen i hele 10 minutter, eller til pølsen er brun og fullstekt.
6. 6 Kombiner panettone og pølseblanding i en 7,6 cm × 20,3 cm bakepanne. Når pølsen din er fullstekt, fjern blandingen fra komfyren og skje den i bakebollen. Tilsett ristede panettonterninger og rør alt sammen i retten.
7. 7 Pisk 4 egg i en bolle og tilsett 16 fl oz (470 ml) kyllingbuljong. Knekk 4 egg i en separat bolle og visp dem til hvite og eggeplommer er kombinert. Smak på kyllingbuljongen og tilsett salt til du føler at den er salt nok. Tilsett så kyllingbuljongen og rør væskene sammen.
   • Ikke smak på blandingen igjen etter tilsetning av eggene, da inntak av rå egg kan være en potensiell risiko for salmonellaforurensning.
8. 8 Hell kyllingbuljong over fyllingsblandingen og stek i 45 minutter. Ovnen din skal fortsatt varmes opp til 204 ° C fra å riste panettone-terningene dine. Rør den kombinerte buljongen og fyllingsblandingen slik at brødterningene og pølsen blir belagt i buljong, og sett deretter kjelen i ovnen i 45 minutter.
   • Hakk en stor håndfull fersk persille og dryss den over fyllingen før du serverer den.
   Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Dypp det aldri i kaffe, jeg har bare prøvd det og det var slurvet forferdelig rot! Takk for tipset. Avhengig av friskheten til panettonen, kan det imidlertid være greit å dyppe det i bare et sekund.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

Send inn et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

• Brødkniv
• Små tallerkener
• Vinglass
• Medium sauspanner
• Store bakepanner
• Store serveringsskåler