Hagesalater er ikke bare sunne og næringsrike, men også fargerike. De kan lages med grønnsaker rett fra hagen din, inkludert gulrøtter, agurker og tomater. Når du vet hvordan du lager en grunnleggende hagesalat, kan du endre den og sette din egen spinn på den. Denne artikkelen vil ikke bare vise deg hvordan du lager en grunnleggende hagesalat og en smakfull dressing til den, men gir deg også ideer om hvordan du kan tilpasse den til din smak.
Ingredienser
Salat
- 1 hode Romaine salat
- 1 tomat
- ¼ lilla løk
- ½ agurk
- 1 gulrot
Lager 4 porsjoner
Salatdressing
- 3 ss olivenolje
- 1 ss hvitvinseddik
- Klype salt
- Dash av pepper
Fremgangsmåte
Metode en av 3: Å lage salaten
- en Skjær bladene av salaten. Med mindre du har kjøpt salaten din som allerede er kuttet i bitstykker, må du kutte bladene av salathodet. Bare legg salaten ned på siden og skjær bunnen av der alle bladene er samlet.
- 2 Skjær salaten i mindre biter. Legg noen blader oppå hverandre og begynn å hakke salaten vannrett. Du kan også bare rive salaten i mindre biter ved hjelp av fingrene. Hvis salaten du bruker har en tykk stilk i midten, må du kutte den ut og kaste den.
- 3 Vask og tørk salaten. Fyll en ren vask eller bolle med kaldt vann og legg bladene inni. Beveg bladene forsiktig for å fjerne skitt. Når salaten er ren, tørker du den med en salatsnurr, eller setter bladene ned på et rent håndkle og klapper dem med et annet håndkle. Bladene må være tørre, ellers vil ikke dressingen feste seg til dem.
- 4 Skjær tomaten i kiler. Legg tomaten ned på skjærebrettet med stilken vendt mot deg, og skjær den i to med en takket kniv. Ta en av halvdelene og legg den med kuttet side ned på skjærebrettet. Skjær den i to igjen og går fra toppen av tomaten (der stammen er) til bunnen. Skjær hver halvdel i kiler. Start fra den kuplede delen av tomaten og kutt ned mot midten, der stilken var. Gjenta prosessen for den andre halvdelen.
- Du kan også bruke hele kirsebær- eller druetomater. Du kan bruke dem hele eller kutte dem i to.
- 5 Skjær en løk i skiver. Ta ¼ av en lilla løk og skjær den i tynne ringer. Bruk fingrene til å skille ringene forsiktig. Du kan også terne løken i stedet.
- 6 Skjær en agurk i skiver. Du kan skrelle agurken først, eller du kan la huden være på. Forsikre deg om at skivene er tynne. Du kan også hogge agurken i terninger.
- 7 Hakk opp en gulrot. Du kan hogge gulroten opp i tynne skiver, eller du kan raspe den. Du kan også bruke hele baby gulrøtter.
- 8 Legg alle grønnsakene i en bolle og kast dem sammen. Bruk et par salat serveringsskjeer for å forsiktig øse opp litt salat og slippe den tilbake i bollen. Plukk opp litt mer salat og slipp den i bollen. Fortsett å kaste salaten slik at alle o grønnsakene er jevnt fordelt i salaten.
- 9 Legg til en salatdressing etter eget valg. Du kan bruke en ferdigkjøpt, ferdiglaget dressing, eller du kan lage din egen fra bunnen av. Hvis du ønsker å lage din egen, kan du se avsnittet i denne artikkelen om å lage grunnleggende salatdressing. Hell litt dressing i salaten og kast den. Du kan legge til så mye eller så lite dressing du vil. Generelt bør greenene være lett belagt med bandasjen, og ikke gjennomvåt så mye at dressingsbassengene i bunnen av bollen. Annonse
Lagde du denne oppskriften?
Metode 2 av 3: Å lage salatdressingen
- en Finn en glasskrukke med tettsittende lokk. Du vil blande salatdressingen din i denne krukken. Hvis du ikke har en krukke, kan du bruke en glassflaske i stedet. Unngå å bruke plast, da det kan påvirke smaken.
- 2 Hell alle ingrediensene i krukken. Du trenger 3 ss (44,4 ml) olivenolje, 1 ss (14,8 ml) hvitvinseddik, en klype salt og en skvett pepper. For en tyngre dressing, bruk ekstra jomfruolivenolje. Hvis du vil ha en lettere dressing, bruk heller lys olivenolje.
- Du kan også bruke raps, druefrøolje eller vegetabilsk olje i stedet for olivenolje. Disse vil gi deg en mer delikat smak.
- I stedet for hvitvineddik kan du også bruke eplecidereddik, balsamico, rødvineddik eller riseddik.
- 3 Vurder å tilsette litt ekstra smak. Du kan tilpasse salatdressingen din ved å tilsette noen friske urter, honning eller sukker eller hvitløk. Her er noen alternativer du kan velge mellom:
- For en frisk urtepreg, tilsett 1–2 ss (14,8–29,6 ml) hakkede, friske urter, som basilikum, koriander, persille, mynte eller timian.
- For en skarpere smak, tilsett 1 finmalt hvitløksfedd. Du kan også bruke en hvitløkspresse i stedet.
- For et mer osteaktig alternativ, tilsett 2 ss (29,6 ml) finrevet eller smuldret ost, som parmesan.
- Tilsett litt krydder med en klype knuste rød pepperflak eller 1 ts dijonsennep.
- Tilsett litt sødme med ½ til 1 ts 1/2 - 1 honning eller sukker.
- 4 Rist glasset. Lukk lokket tett og rist glasset til alle ingrediensene er kombinert. Hvis noe av bandasjen har sivet ut under lokket, tørk det av med et fuktig håndkle. Du kan bruke denne dressingen på salaten din og oppbevare eventuelle rester i kjøleskapet.
- 5 Oppbevar bandasjen riktig. Hvis du har noen salatdressing til overs, lukker du krukken godt og oppbevarer den i kjøleskapet. Bruk den innen to til tre dager. Annonse
Lagde du denne oppskriften?
Metode 3 av 3: Gjør variasjoner
- en Vurder å tilpasse salaten din. Hagesalater kan enkelt tilpasses. Du kan legge til flere grønnsaker, bruke helt andre grønnsaker, eller til og med bytte dressing. Denne delen vil gi deg noen ideer.
- 2 Bruk forskjellige grønnsaker. Du kan erstatte grønnsakene i salaten din med andre. Du kan også bare kaste flere grønnsaker i salaten din i tillegg til de du allerede har for å gjøre den mer fargerik og smakfull. Andre grønnsaker som ofte finnes i hagesalater inkluderer svarte oliven, sopp, løk, reddiker, rød paprika og grønn paprika.
- 3 Bruk en annen salatdressing. Hvis du ikke liker grunnleggende salatdressing, kan du i stedet bruke en annen, som fransk, italiensk, rødvinvinaigrette eller ranch. Du kan også avstå fra dressingen helt og krydre salaten din med litt olivenolje og et drypp med sitronsaft eller eddik og en klype salt og pepper.
- 4 Tilsett litt pålegg. Du kan gi salaten din litt mer smak eller knase ved å legge strimlet parmesanost på toppen, eller noen av favorittkrutongene dine.
- 5 Legg til en gresk spinn i salaten din. Ha agurk, løk og tomater i salaten, men bytt ut gulrot for noen hakkede røde og grønne paprika og skiver sorte oliven. Tilsett litt smuldret fetaost og smuldret oregano. Kast alt i en bolle og bland sammen. Avslutt med litt italiensk salatdressing.
- Du kan lage salaten med salat, eller utelate den helt.
- 6 Lag en østasiatisk salat. Du trenger en ½ kopp (125 gram) maiskjerner, en tomat i terninger, ½ kopp (75 gram) agurk i terninger, 3 ss (44,4 ml) ananas i terninger og noen kvister tørket koriander. Du trenger også ½ kopp (50 gram) spirede mungbønner (drenert) og 3 ss granatepelfrø. Kast alt i en bolle. På dette tidspunktet kan du få litt salatdressing, salt og pepper, eller holde det enkelt med 1 ts sitronsaft. Annonse
Lagde du denne oppskriften?
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Hvor mange kalorier i en hagesalat? Det avhenger av ingrediensene og mengden. Få kaloritellingen for en ingrediens du brukte, del den med hvor mange porsjoner det er, og gjenta for resten av ingrediensene. Legg deretter alle sammen.
Annonse
Video . Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon deles med YouTube.
Tips
- Forsikre deg om at salatgrøntene er tørre, da salatdressing ikke fester seg godt til våte blader.
- Skjær salatbladene før du vasker dem.
- For å forbedre smaken, prøv å bruke ferske grønnsaker i stedet for frosne.
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
