Hvordan lage fersken og mandelkremterte

Denne deilige terte har en unik fylling som definitivt er utenom det vanlige. Det kommer til å imponere vennene dine!

Serverer 8

Ingredienser

• 7 3/4 gram (220 gram) ferdiglaget kort skorpedeig
• 3 ferskener
• 2 ss sukker
• Saft fra en sitron

Mandelkremfylling

• 2 egg
• 3 1/2 gram (100 gram) smør (ved romtemperatur)
• 3 1/2 gram (100 gram) mandelmel (jordet mandel)
• 3 1/2 unser (100 gram) sukker
• 1 ss mel

Aprikosglasur

• 4 ss aprikos syltetøy
• 2 ss vann

Fremgangsmåte

1. en Forvarm ovnen din til 360 grader F eller 180 grader C.
2. 2 Fordel det ferdige bakverket over terteformen. Trykk veldig forsiktig ned mot kantene på formen; du kan rive bakverket i prosessen. Trim av overflødig som henger over formen. Prikk forsiktig bunnen av deigen med en gaffel for å lage små hull.
3. 3 Legg et bakeplate eller papir over deigen. Fyll laken med de tørkede bønnene og legg formen på siden for nå. Bønnene holder deigen oppe.
4. 4 Stek det bønnefylte tarteskallet i 20 minutter. Fjern den fra ovnen når skallet er lysebrunt. Fjern bønnene og laken og legg det ferdigkokte skallet på siden. Merk at du kan bruke bønnene på nytt til et annet prosjekt eller bakeoppskrift.
5. 5 Lag mandelkremblandingen. Bruk en mikser til å kombinere sukker, smør og mandelmel på lav hastighet. Tilsett ett egg og la det innlemme seg i blandingen, og tilsett deretter det andre egget. Bland i to minutter til og tilsett deretter vaniljeessensen og melet. Slå av mikseren og bruk en slikkepott til å skrape sidene av bollen og gi blandingen en liten siste pisk. Plasser bollen på siden.
6. 6 Skjær ferskenene i skiver på langs. Prøv å unngå gropen mens du skjærer. Skjær ferskenene i kiler og legg dem i en egen bolle. Hell sitronsaft og sukker i ferskenbollen og rør sammen. Plasser denne bollen på siden.
7. 7 Lag og bake terte. Bruk en slikkepott og fordel mandelkremblandingen jevnt i tærskallet. Legg ferskenene over mandelkremen. Stek terte i 30 minutter.
8. 8 Lag glasuren. Kombiner vannet og aprikossyltetøyet i en kjele. Kok blandingen under omrøring. Fjern kasserollen fra varmen og legg den på siden til terte er ferdig.
9. 9 Fullfør terte. Glasér toppen av den ferdige og bakte terte med aprikosglasuren. Plasser på siden for å avkjøles. Annonse

Lagde du denne oppskriften?

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Mandelkremblandingen kan tilberedes en dag tidlig og legges i kjøleskapet til den er klar til bruk.

Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!

Ting du trenger

• Gummispatel
• Gaffel
• Kniv
• Blandebatteri med flatt vispefeste
• Gryte
• 500 gram tørkede bønner
• Skje
• Bolle
• Børste
• 1 28 cm terteform