Strimlet salat og kål brukes som en side for meksikanske retter, bunnen av coleslaw og i mange andre restaurantspesialiteter. Den klassiske tynnstrimlede salaten og kålen er ikke vanskelig å gjøre hjemme. Les videre for å lære hvordan du gjør det for hånd, bruker et rivjern eller en blender.
Fremgangsmåte
Metode 1 av 3: Makulering av salat og kål for hånd
- 1 Begynn med et hode av salat eller kål . Isbergsalat serveres vanligvis sammen med retter som enchiladas og på tostadas, mens grønn kål er basen til mange slawsalater.
- to Skrell av synlige dårlige blader utenfra. De utvendige bladene på salat og kål har en tendens til å bli skadet. Hodet skal bli friskere når du går innover.
- 3 Finn den tykke stilken og ha den flate siden mot skjærebrettet.
- 4 Slam hodet på salatstilken rett ned mot skjærebrettet. Lat som om det er en spiker på skjærebrettet, og du bruker stilken som en hammer. Slå den med omtrent så mye kraft. Dette vil bryte stilken, og nå vil stilken trekke rett ut. Trekk den ut og kast den i komposten.
- Kål gjør det ikke så bra med denne metoden, så det blir mye lettere hvis du skjærer hodet i to gjennom stilken til toppen. Skjær deretter stilken ut ved å kutte langs omrisset av formen på de tykke kilene.
- 5 Hakk den i to. Vend hodet slik at hullet fra stilken vender mot taket og hugg hodet i to loddrett.
- 6 Vri hodet i en veldig liten vinkel (ca. 5 grader) mot venstre.
- 7 Strimle salaten. Hakk bare vertikalt og vri sakte halvhodet til du har hakket det hele. Hvis du ikke vil ha lange striper, klipper du bare bunken i to horisontalt. Du kan også legge den flate siden ned på skjæreflaten og kutte strimler til ønsket tykkelse.
- 8 Gjenta med den andre halvdelen av hodet.
- 9 Ferdig. Annonse
0 / 0
Metode 1 Quiz
Hva skjer med salatbladene når du skreller bort de ytre lagene?
hæl tennissko måletDe blir ferskere.
Absolutt! De første par lagene med salatblader kan bli skadet, revet eller gamle, så skrell dem bort før du begynner å hogge. Bladene mot midten vil være friskere og renere. Les videre for et annet quizspørsmål.
De blir grønnere.Nei! Faktisk kan de til og med være hvitere eller lysere i fargen. Det er greit - de vil fortsatt smake godt. Prøv igjen...
De blir bedre.Ikke helt! Salaten i hele hodet skal smake den samme, annet enn kjernen i midten. Forsikre deg om at du fjerner de ytre lagene som ser gamle eller pisket ut, for å være sikker på at du bare bruker den beste salaten. Gjett igjen!
De blir sterkere og lettere å kutte.
Ikke akkurat! Ingen av salatene er vanskelig å kutte, og til du kommer til kjernen av salathodet, vil ikke innvendige salatblader være sterkere enn utvendige blader. Det er en annen grunn til å skrelle bort et par ytre blader før du begynner å kutte. Gjett igjen!
Vil du ha flere spørrekonkurranser?
Metode to av 3: Makulering av salat og kål med et rivjern
- 1 Fjern de utvendige bladene fra et nytt salat- eller kålhode. Forsikre deg om at det ikke er noen synlige blåmerker eller ødelagte deler igjen.
- to Hakk salaten eller kålen i kvart.
- 3 Stå et ostehøvel eller grønnsaksrist i en stor bolle. På denne måten vil den ristede salaten eller kålen lande direkte i bollen.
- 4 Kjør salat eller kål over rivjernet. Fin salat eller kål vil begynne å falle.
- 5 Fortsett til salat eller kål er strimlet. Gå videre til neste stykke og fortsett til du har en fin stor haug. Annonse
0 / 0
Metode 2 Quiz
Hvilken metode skal du bruke for å makulere letttuce hvis du vil at bitene skal være fine og alle like store?
Makulerer for hånd.Ikke akkurat! Hvis du har utmerkede knivferdigheter, kan du kanskje få små, konsistente biter, men ellers er dette ikke den beste metoden for å makulere salat i fine biter. Det er en annen måte å sørge for at hvert lite stykke er nøyaktig det samme. Prøv et annet svar ...
hvordan få ppv på firestickStrimler med et rivjern.
Ikke sant! Ved å bruke en makuleringsmaskin vil du få biter av samme størrelse hver gang. Bruk det minste gitteralternativet på rivjernet ditt hvis du virkelig vil ha små biter. Les videre for et annet quizspørsmål.
Begge metodene gir deg det samme produktet.Ikke helt! Mens begge metodene vil gi deg strimlet salat, vil en gi deg jevnlig små biter oftere. Hvis du vet hva du skal bruke salaten til, får du en bedre ide om hvilken type ristede biter du trenger. Velg et annet svar!
Vil du ha flere spørrekonkurranser?
Metode 3 av 3: Makulering av salat og kål med en blender
- 1 Fjern de utvendige bladene fra et nytt salat- eller kålhode. Forsikre deg om at det ikke er noen synlige blåmerker eller ødelagte deler igjen.
- to Hakk salaten eller kålen i kvart.
- 3 Plasser en fjerdedel i blenderen.
- 4 Puls blenderen i noen sekunder av gangen. Sjekk for å se hvor fint salaten eller kålen er hakket.
- 5 Fortsett å pulsere til den når riktig tekstur. Noen restauranter serverer det veldig finstrimlet; fortsett å blande til salat eller kål ser riktig ut. Ikke bland for mye, skjønt, eller det blir til masse.
- 6 Fjern strimlet salat eller kål fra blanderen. Legg den i en bolle.
- 7 Fullfør makuleringen av salaten eller kålen kvart om gangen. Annonse
0 / 0
Metode 3 Quiz
Hva vil skje hvis du blander salaten for lenge?
Det vil bli villig.Ikke akkurat! Når du har blandet salaten, vil bitene være så små at du kanskje ikke kan legge merke til det selv om det er villig. Det er et annet, mer åpenbart resultat av overblanding. Velg et annet svar!
Det blir til væske.Prøv igjen! Det er ikke nok vann i salat for å få det til å bli helt flytende. Sjekk blenderen hvert par sekunder mens du blander bare for å se på teksturen og sørg for at den hakker salaten slik du vil ha den uansett. Prøv igjen...
Det vil gjøre det til masse.Jepp! Hvis den blir for blandet, blir salaten masse i stedet for identifiserbar salat. Bare puls blanderen i noen sekunder av gangen - det vil nok ikke ta lang tid før salaten din blir pent hakket. Les videre for et annet quizspørsmål.
hva er den åpne æra i tennisdet smaker ikke veldig godt.
Ikke helt! Du vil kanskje ikke spise salat, men blanding vil ikke endre smaken. Det er salatens tekstur som vil endre seg. Prøv et annet svar ...
Vil du ha flere spørrekonkurranser?
Samfunnsspørsmål og svar
Søk Legg til nytt spørsmål- Spørsmål Vil kutting av salat med rustfritt stål føre til at den blir brun? Nei, men å kutte salat generelt kan gjøre det brunere raskere. Hvis det er mulig, er det bare å rive eller kutte nok salat til ett måltid om gangen.
- Spørsmål Skal jeg kutte kjæreste kål på samme måte som annen kål? Ja det burde du.
- Spørsmål Hva gjør jeg hvis jeg vil raspe, ikke hugge, og jeg vil ha det fint, ikke grovt? Du må bruke et veldig skarpt rivjern for å få finrevet kål. Ellers kan gni bevegelsen gjøre at de tettpakkede bladene på kålseksjonene går i oppløsning.
Annonse
Tips
- Beholdknivskarp for å unngå å skli og kutte fingeren
Annonse Send et tips Alle tipsinnleveringer blir nøye gjennomgått før de blir publisert. Takk for at du sendte et tips til gjennomgang!
Advarsler
- Vær forsiktig så du ikke kutter deg. Ikke hugg for tett til hånden din, og ikke prøv å hugge for fort før du er komfortabel med det.
- Unngå å bruke en biffkniv. Du vil ikke kunne hogge den fint nok.
Ting du trenger
- Skarp kniv
- Skjærefjøl
- Rivejern
- Blender
