Hvordan kutte en arkkake

Du kan kutte en arkkake omtrent som du vil. Å få skiver i ark av perfekt størrelse er imidlertid en annen historie. For å kutte en arkkake i pene, jevne biter, tar det litt prep. Du må vite størrelsen på kaken og antall personer du vil servere. Du kan til og med lage en guide på toppen av kaken for å hjelpe deg med å få jevne kutt. Så er det bare å ta kniven, skive og servere. For å få enda renere kutt, kan du til og med bruke tanntråd.

Metode en av 3: Sette opp kaken din

en Bestem størrelsen på kaken din. En ekte arkkake er 40,6 × 61,0 × 5,1 cm, men arkkaker og arkkaker kan også komme i halv- og kvartstørrelse. Se på emballasjen til arkkaken eller kakepannen for å bestemme kakestørrelsen. Dette vil fortelle deg hvor mange porsjoner du kan få.
2 Velg serveringsstørrelse basert på antall personer som er til stede. Arkkaker skiver lett i noen forskjellige størrelser. Vanligvis er en arkkakeskive enten 1 cm × 2 tommer (2,5 cm × 5,1 cm), 2 tommer × 2 tommer (5,1 cm × 5,1 cm) eller 2 tommer × 3 tommer (5,1 cm × 7,6 cm). Tenk på antall gjester du vil servere med kaken din, og kutt den deretter. Husk at jo større skiver, jo færre porsjoner får du.
- En kvart kake gir 54, 24 eller 18 porsjoner.
- En halvarkake gir 108, 54 eller 36 porsjoner.
- En helarkake gir 192, 96 eller 64 porsjoner.
3 Flytt kaken til en sklisikker overflate. Flytt kaken din på et underlag med god trekkraft, slik at den ikke glir når du kutter den. Unngå å legge kaken direkte på glatt bord eller benkeplater. Legg i stedet en skjærebrettmatte eller et langt oppvaskhåndkle for å holde kaken din stabil.
- Hvis kaken din fulgte med eller ble dekorert på et kakebrett, må du ikke fjerne brettet. I stedet flytter du kaken og brettet sammen.
- Hvis kaken ikke fulgte med kakebrett, flytt den til et stort skjærebrett eller kakestativ før servering. Ikke sett kaken din direkte på matten eller håndkleet.
4 Score kaken din for å lage guider før du klipper. Før du kutter kaken din, bruk en flat slikkepott eller smørkniv til å score kaken din langs toppen. Legg en linjal langs kakens langside, og trykk den kjedelige siden av kniven eller slikkepotten forsiktig inn i toppen av kaken hver 5 cm (5,1 cm). Deretter flytter du linjalen til bredden på kaken, og lager merker i intervaller på 1 cm (2,5 cm), 5 cm (5 cm) eller 7,6 cm (3 cm), avhengig av serveringsstørrelsen du valgte.
- Poengvurdering er ikke nødvendig. Det er bare et nyttig verktøy for å sikre at du får jevne skiver før du kutter. Hvis du velger å ikke score, må du øyeeple og omtrentlig måling, og du får kanskje ikke et jevnt kutt.
- Ikke trykk for hardt ned. Du vil bare lage et lite innrykk i toppen av kaken eller frostingen din for å gi deg en guide når du kutter.
- Poengsummen kan gjøres i forkant av arrangementet ditt, slik at du ikke bruker ekstra tid på kjøkkenet og forbereder kaken din.
Annonse

Metode 2 av 3: Bruke en kniv til å kutte

en Velg en lang, tynn kniv. Formen på en arkkake betyr at du trenger en lengre kniv for å komme deg gjennom. Velg en kniv med et langt, tynt blad. Unngå kniver med takkede kanter, da disse kan føre til at frostingen blir rotete.
2 Tørk av kniven din mellom hvert kutt. Tørk kniven din ned med et oppvaskhåndkle eller papirhåndkle mellom hvert kutt. Dette holder kuttene skarpe, og er spesielt nyttig hvis kaken din har frost.
3 Skjær vertikalt langs poenglinjen. Still bladet opp langs en av de to ytterste linjene dine. Trykk kniven ned til den treffer kakebrettet eller skjærebrettet. Dra deretter kniven langsomt nedover hele kaken. Ikke ta kniven opp igjen før du har dratt den helt ut av kaken. Gjenta denne prosessen langs resten av dine vertikale poeng.
- Hvis kniven din er lang nok til å strekke seg over hele kaken, legg du hele bladet langs kakens lengde og trykk hele bladet ned i kaken før du drar den ut.
- Hvis kniven din ikke er så lang som kaken din, og starter ved den øverste kanten av kaken, trykker du kniven ned i en 45 graders vinkel til spissen treffer brettet. Dra så kniven forsiktig nedover kaken.
4 Skjær individuelle skiver fra de horisontale skårene. Etter å ha gjort ditt første vertikale kutt, bruk de horisontale poengene til å kutte individuelle kakeskiver. Arbeid fra den ytre kanten av kaken din, trykk kniven ned i 45 graders vinkel til spissen treffer brettet. Trekk deretter kniven mot deg til den kommer ut av kaken.
5 Server kaken din. Skyv flaten på bladet under bunnen av kakeskiven og trekk skiven bort fra resten av kaken. Deretter skyver du bare skiven på en tallerken og serverer den. Bruk en gaffel for å flytte kaken på tallerkenen hvis skiven din er spesielt sta. Annonse

Metode 3 av 3: Kutte en kake med tanntråd

en Bruk smakløs tanntråd. Flavored floss kan gi et ettersmak på kakeskivene dine. Se etter et smakløst utvalg av tanntråd. Hvis du ikke har tanntråd, fungerer fisketråd også fantastisk.
2 Skjær en flosslengde som er ca. 10 cm lengre enn kaken din. Du vil at tanntråden din skal være litt lenger enn kaken din, slik at du har nok til å pakke den rundt fingrene. Skjær en flosslengde som er ca. 10 cm lengre enn kaken din. Dette vil etterlate ca. 5 cm på hver side for å vikle flossen rundt fingrene.
3 Pakk flossen rundt pekefingrene. Pakk endene av flossen rundt pekefingrene. Vri flossen to eller tre ganger over hver fingerfinger og trekk den rett.
4 Trykk flossen jevnt ned over kakens lengde. Linje floss opp med din første vertikale poenglinje og trykk flossen jevnt ned til den når brettet. Pakk deretter flossen fra en finger. Trekk den fremdeles innpakket fingeren tilbake fra kaken til tanntråden er helt fri.
- Gjenta denne prosessen for hver av poenglinjene dine.
5 Bytt tanntråd mellom hvert kutt. Klipp en ny lengde floss for hver poenglinje og skift den ut mellom hvert kutt. Dette holder kakekuttene dine fine og rene. Annonse

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse