Hvordan servere Limoncello

Limoncello, en populær italiensk brennevin, har en søt og forfriskende smak som gjør det hyggelig å drikke om sommeren og etter middagen. Den har ikke sitronsaft i seg, men får i stedet smaken fra sitronskall, så den er mer bitter enn sur. Det smaker best når det er kjølt og kan tilsettes i alle slags cocktailer, inkludert de som bruker vin, vodka eller gin i oppskriftene.

Ingredienser

Blanding av Limoncello og Prosecco

• 6 frosne bringebær
• 1 væske unse (30 ml) limoncello
• 5 væske unser (150 ml) Prosecco
• Brandied kirsebær eller mynte kvist garnityr

Lager 1 porsjon

Å lage en Limoncello Martini

• Sukker
• Sitronkile
• 1 væske unse (30 ml) limoncello
• 3 væske unser (89 ml) vodka
• 1 ss (15 ml) sitronsaft
• Sitronskive pynt

Lager 1 porsjon

Blanding av en Limoncello og gin cocktail

• Kvist av fersk timian
• 1 væske unse (30 ml) gin
• ³⁄₄ væske unse (22 ml) limoncello
• ^en⁄₄ flytende unse (7,4 ml) sitronsaft
• 4 væske unser (120 ml) klubb brus
• Sitronhjul pynt

Lager 1 porsjon

Fremgangsmåte

Metode en av 4: Drinking Plain Limoncello

1. en Hold limoncello kjølt i kjøleskapet. Limoncello serveres best kaldt. Hvis du kjøler limoncello minst 1 time før du drikker, får den ut smaken og gjør den mer forfriskende i varmere vær. Limoncello kan også lagres i fryseren, siden den ikke fryser fast.
   • Limoncello trenger ikke å bli kjølt. Fordi den har høyt alkohol- og sukkerinnhold, er det trygt å drikke ved romtemperatur. Kjøling er imidlertid standard.
2. 2 Avkjøl et serveringsglass ved å fylle det med is. Fyll et glass eller et hjertelig glass til kanten med is. Knust is fungerer bedre enn isbiter siden den dekker mer av glassets overflate. La isen ligge i glasset i noen minutter, og dump den når du er klar til å helle limoncello.
   • Å bruke et varmt glass er greit hvis du ikke har tid til å slappe av noe, men et kaldt glass hjelper til med å trekke frem limoncellos smak. I det minste reduserer du et varmt glass ved å slappe av limoncello på forhånd.
   • En annen måte å kjøle et glass på er å fylle en bøtte med is. Plasser glasset opp ned i isen i opptil 30 minutter.
   • Alternativt kan du fryse glasset i opptil 4 timer. Så lenge glasset er tomt, vil det ikke gå i stykker. Frosne glass holder seg kaldere i mye lenger tid enn isfylte glass.
3. 3 Hell limoncello i et glass. Limoncello serveres ofte i stammede skuddbriller eller hjertelige briller. Disse elegante brillene passer godt sammen med den italienske likøren, men ethvert vanlig glass du har tilgjengelig fungerer som et akseptabelt alternativ. Limoncello serveres også i keramiske briller i noen regioner i Italia.
   • Stemmed briller er mer effektive for å holde limoncello kjølig, men de er lettere å bryte. De har også samme mengde brennevin som vanlig glass, så de er knapt nødvendige.
4. 4 Server limoncello før eller etter et måltid. Limoncello anses å være et fordøyelseshjelpemiddel. Det serveres ofte sammen med desserter på slutten av et måltid. Det er den typen drikke du nipper sakte når du slapper av. Det er en fin måte å rengjøre ganen etter et tungt måltid, men den kan drikkes når som helst på dagen.
   • Limoncello serveres vanligvis vanlig uten is. Prøv å tilsette is til det hvis det smaker for varmt eller glasset ditt varmes opp.
   • Du kan nyte å servere limoncello som et skudd i stedet for på et bestemt tidspunkt. Ikke vær redd for å glede deg over det du vil.
   Annonse

Metode 2 av 4: Blanding av Limoncello og Prosecco

1. en La et champagneglass ligge i fryseren i opptil 4 timer. Avkjøl glasset før du har tenkt å servere limoncello. Hvis du ikke har en champagnefløyte, kan du prøve å bruke et vinglass. De kalde glassene holder drikken kald og får frem den maksimale smaken.
   • Denne drinken er vanligvis ikke tilberedt med is, så hvis du planlegger å bruke is til å slappe av glassene, hell den ut før du åpner limoncello.
2. 2 Tilsett bringebær eller annen frukt i det kalde glasset. Bruk forskjellige frukter for å forvandle en limoncello Prosecco-cocktail til noe unikt. Sett for eksempel ca. 6 frosne bringebær i glasset for å balansere sitronsmaken av limoncello og druesmak fra Prosecco. Du trenger ikke å knuse frukten.
   • Prosecco har en tørr, men søt smak som ligner på grønne epler og meloner. Noe frukt som passer bra med det inkluderer blåbær, bringebær og sitroner.
3. 3 Rør limoncello og Prosecco sammen i glasset. Kombiner ca. 1 ml væske ounce (30 ml) limoncello med 5 væske unser (150 ml) Prosecco. Bruk en blandeskje til å røre dem sammen. Endre mengden limoncello eller Prosecco etter ønske.
   • For eksempel, ta med mer limoncello for å lage cocktailsmaken syrlig, eller bruk et høyere forhold Prosecco for å gjøre sitronsmaken mer subtil.
   • For å servere en haug med cocktailer samtidig, bland brennevinet i en mugge. Visp sammen ca 3 kopper (710 ml) Prosecco med 1 kopp (240 ml) limoncello.
4. 4 Garnityr glasset med kirsebær eller fersk mynte. Garnet gir ikke noe til cocktailens smak, men det forbedrer utseendet. Kjøp en krukke med kirsebær med konjakk og stikk 1 på kanten av glasset. Legg en kvist fersk mynte for en grønn kontrast til den gule cocktailen og den røde frukten.
   • Garnet er åpent for tolkning. Legg til en sitronskive, for eksempel, for å representere limoncello.
   Annonse

Metode 3 av 4: Å lage en Limoncello Martini

1. 1 Avkjøl et martiniglass i kjøleskapet til det er kaldt å ta på. La den stå i kjøleskap eller fryser i opptil 4 timer hvis du har tid. Ellers kan du raskt slappe av litt for å forbedre smaken av limoncello.
   • En martini serveres ikke med is, så sørg for at glasset eller brennevinet er godt avkjølt for best resultat.
2. 2 Rull kanten av glasset inn sukker å belegge den. Sukkeret vil ikke feste seg til glasset uten hjelp. Spred sitronsaft rundt kanten av kanten ved å holde en sitronkile mot den. Spred deretter litt hvitt sukker ut på en flat overflate og rull kanten.
   • Du har kanskje sett en bartender dyppe et glass i sukker. Dette fungerer, men det fører også til at mye sukker faller ned i glasset. Dette kan ødelegge drikken din fordi ekstra sukker vil påvirke søtheten til martini.
3. 3 Kombiner vodka, limoncello og sitronsaft i en isfylt shaker. Fyll shakeren med så mye is som mulig, og tilsett deretter brennevin. Kombiner ca 1 ml limoncello med 1,5 væske unse (44 ml) vodka og 1 ss (15 ml) sitronsaft. Rist ingrediensene til de er kalde og godt blandede.
   • Enhver type vodka fungerer, men prøv smaksatt vodka for å gi cocktailsmaken. Sitrus-smaksatt vodka understreker for eksempel den terte smaken av limoncello.
   • Andre innblandinger er valgfrie. Bruk for eksempel sitronade i stedet for sitronsaften og tilsett halv og halv for å lage en sitronmarengs martini. Hvis du velger å bruke kullsyreholdig limonade, ikke rist på martini. Risting av kullsyreholdige drikker kan føre til at shakeren din eksploderer.
4. 4 Sil brennevinet inn i martiniglasset. Hold en cocktail-sil av metall over shakeren hvis den ikke har en innebygd sil. Bruk fingeren til å holde den på plass når du velter risteren. Det holder isen på plass når de flytende ingrediensene helles ut.
5. 5 Garnityr martiniglasset med sitronhjul. Skjær en sitron i hjulformede skiver. Bruk en paringkniv til å kutte en liten trekant ut av hjulet, og hvil den deretter på felgen. Det gir ingen smak, men det ser pent ut og representerer smaken av god limoncello. Annonse

Metode 4 av 4: Blanding av en Limoncello og gin cocktail

1. en Avkjøl et steineglass med is mens du tilbereder cocktailen. Fyll glasset til randen med is. Du vil ende opp med å servere drikken over is, så å legge til ren is nå er en rask måte å forberede glasset på. Alternativt kan du la glasset stå i fryseren i opptil 4 timer for å bli kaldt uten å måtte bekymre deg for å smelte is.
   • Hvis du ikke er sikker på hvordan et steinglass ser ut, er det det korte, avrundede glasset som ofte brukes til whisky og lignende bilder. Et standard steinglass inneholder 6 til 8 væske unser (180 til 240 ml) brennevin.
2. 2 Rot timian eller andre urter hvis ønskelig. Legg de friske urtene i et mikseglass eller cocktail shaker. Trykk deretter en muddler mot dem og vri den 3 eller 4 ganger til urtene lukter duftende. Urter, inkludert timian og basilikum, tilfører blandingen unike smaker, men de kan utelates hvis du ikke har dem.
   • Grill timianen for å tilpasse drikken ytterligere. Varm opp en grill til ca. 260 ° C, en middels høy innstilling. Hold timianen mot grillen i ca 15 sekunder til den ser lett forkullet ut og lukter duftende.
   • Hvis du ikke har en muddler, kan du bruke en annen sløv gjenstand, for eksempel enden på en tresleiv.
3. 3 Hell gin, limoncello og sitrusjuice i mikseren. For en standard oppskrift, kombiner ca. 30 ml av din favoritt gin med ³⁄₄ væske unse (22 ml) limoncello. Hell dem direkte i blandeglasset med urtene hvis du bruker noen. Legg så til ^en⁄₄ flytende unse (7,4 ml) fersk sitronsaft for å gjøre drikken litt mer terte, som limonade.
   • Juster forholdet mellom brennevin etter smak. For eksempel tone ned limoncello ved å redusere den til ^en⁄₂ væske unse (15 ml) og øke mengden gin.
   • I stedet for sitronsaft, prøv å bruke limejuice for å gi cocktailen en bredere sitrussmak. La saften være ute hvis du foretrekker at drikken din er mindre syrlig.
4. 4 Fyll glasset med is og bland væskene sammen. Hvis du bruker et mikseglass, kan du ta opp en cocktailblandeskje og virvle isen i glasset. For en cocktail-shaker, dekk den og rist den til alt er godt blandet.
   • Planlegg å servere cocktailen i et avkjølt glass, slik at du har en måte å helle ingrediensene ut med en gang. Isen smelter over tid, vanner ned drikken og ødelegger smaken.
5. 5 Sil brennevinet i et steinglass fylt med is. Sett det kjølte bergglasset på en flat overflate og fyll den med friske isbiter. Du trenger en sil cocktail av metall. Hold silen over mikroglasset eller shakeren med fingeren mens du heller gin- og limoncello-blandingen i glasset.
   • Noen cocktail shakers har innebygde sil. Silen ser ut som en liten rist med hull og ligger under lokket. Du trenger ikke gjøre noe spesielt for å bruke dem.
6. 6 Bland 4 væske unser (120 ml) club soda i cocktailen. Hell klubbbrusen direkte i steineglasset for å gi cocktailen noen bobler og fizz. Bruk en cocktailblandingsskje til å virvle væskene til club soda blandes jevnt med limoncello og gin.
   • En limoncello-gin-drink, eller limoncello Collins, serveres vanligvis med club soda. Hvis du ikke har noen, kan du utelate den. Cocktailen vil smake litt tyngre, men inkludert ingredienser som rotete urter gjør det opp.
7. 7 Pynt glasset med sitronhjul før du serverer det. Skjær opp en fersk sitron i skiver som er ca. 2,5 cm tykke. Fjern en liten trekant ut av en sitronskive, nok til å kile den på plass på glasset. Tilsett noen flere hvis ønskelig for å understreke den terte smaken av limoncello i blandingen.
   • Bruk andre pynt som gjenspeiler cocktailen din. For eksempel, legg til en fersk timiankvist hvis du forvirret grillet timian tidligere.
   Annonse

Samfunnsspørsmål og svar

Søk Legg til nytt spørsmål

• Spørsmål Kan jeg drikke limoncello med en vanlig mikser (7-Up, brus osv.)? Det kan du sikkert. De eneste brennevinene som dette ikke fungerer med, er krembasert. Hvis du vil bevare smaken av limoncello og bare redusere alkoholsparket, vil jeg anbefale å bruke vanlig brusvann.

Still et spørsmål 200 tegn igjen Inkluder e-postadressen din for å få en melding når dette spørsmålet blir besvart. Sende inn
Annonse

Tips

• Bland limoncello med andre brennevin eller fruktjuicer for å lage din egen cocktail. Limoncello passer godt sammen med mange forskjellige væsker, fra tranebærjuice til vodka.
• Variasjoner på limoncello bruker forskjellige frukter i stedet for sitronen. For eksempel lages arancello med appelsiner, mens fragoncello lages med jordbær.
• Fersk limoncello er lett å lage hjemme med sitroner, vodka og sukker.
• Limoncello brukes ofte i desserter. Bruk den til å smake gelato, pundkake, ostekake eller andre retter.

Annonse

Advarsler

• Limoncello har en høy mengde alkohol i seg. Det er ikke ment å bli svelget raskt. I tillegg kan tilsetning av mange andre alkoholholdige brennevin, som vodka, gjøre en cocktail overveldende.

Annonse

Ting du trenger

Drinking Plain Limoncello

• Kjøleskap eller fryser
• Shot-glass

Blanding av Limoncello og Prosecco

• Champagne fløyte eller vinglass
• Cocktail blandeskje

Å lage en Limoncello Martini

• Martini-glass
• Is
• Cocktail shaker

Blanding av en Limoncello og gin cocktail

• Kjøleskap eller fryser
• Rocks glass
• Is
• Blanding av glass eller cocktail shaker
• Cocktail blandeskje
• Cocktailfilter
• Kniv