Hvordan lage en stek i en grytepotte
Langsom tilberedning av en stek gjør at kjøttet blir mørere enn når det tilberedes med raskere tilberedningsteknikker. Her er en måte å forberede en enkel stek ved hjelp av crock potten. Vask gulrøttene. Skyll gulrøttene under rennende vann, ...
Hvordan lage lever og løk
Lever med sauterte løk er en klassisk, solid rett. Selv om du kanskje ikke særlig likte lever og løk som barn, kan du prøve det igjen som voksen for å se om du nå liker denne mettende retten! Skjær løk og lever først før ...
Hvordan lage vilt (hjortekjøtt)
Villison er en av de mest tradisjonelle og vidt spiste varianter av vilt. Tidlige amerikanske kolonister stolte på hjort for å gi dem en kilde til protein, og fikk dem gjennom lange og harde vintre. Da jordbruk erstattet jakt, ...
Hvordan lage gyrokjøtt
Hvordan lage gyrokjøtt. Gyros er en tradisjonell gresk rett, bestående av kjøttdeig (inneholder vanligvis lam), pitabrød, salat, tomater, løk og tzatziki-saus. Det brukes vanligvis på et rotisserie, men ikke alle eier et. Dette...
Hvordan tynne kjøtt
Hvordan tynne kjøtt. Ethvert kjøttstykk, uansett hvor billig det er, kan gjøres mørt og deilig med de riktige teknikkene. Tenderisering innebærer å bryte ned muskelfibrene i kjøttet for å myke opp teksturen, noe som gjør kjøttet lettere ...
